Info-Verte Novembre 2013 – Comment stimuler son système

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Novembre 2013
Comment stimuler son système immunitaire
pour prévenir rhumes et grippes cet hiver ?
Le temps froid, le manque
Les bons gras, comme les oméga-3, essentiels dans votre
de l’hiver et l’envie de
assiette puisque votre corps ne peut les produire, peuvent
manger
plats
être obtenus en consommant des poissons gras, des fruits
réconfortants peuvent jouer
de mer, mais aussi des graines et huiles de lin, de chanvre
sur
ou de chia. Les noix de Grenoble et les graines de
des
votre
combattre
aptitude
les
virus
à
et
citrouilles en sont aussi de bonnes sources.
microbes cet hiver. Voici quelques astuces à intégrer à vos
habitudes alimentaires automnales.
Le zinc est un des micronutriments qui jouent un rôle sur
notre système immunitaire. Intégrez les aliments qui en
Prévenir plutôt que guérir.
sont riches à votre alimentation : huîtres, fruits de mer,
Bien qu’il n’existe pas de trucs infaillibles pour raccourcir
foie de veau, poulet, germe de blé, graines de citrouille et
la durée de la maladie, il est possible de la prévenir en
de sésame, légumineuses et légumes verts.
rendant notre système immunitaire plus fort.
Côté vitamines, les vitamines C et E sont à privilégier en
D’abord, assurez-vous de consommer un peu de
prévention. Outre les agrumes qui sont riches en vitamine
protéines à chaque repas que ce soit de la viande ou des
C, choisissez tomates, melons, courges, légumes verts,
protéines
des
baies, choux, kiwi, pommes de terre et patates douces.
légumineuses ou des noix et graines. Puisqu’un intestin
Retrouvez de la vitamine E dans l’huile de germe de blé,
en santé est garant une bonne immunité, il importe de lui
les amandes, les noisettes et les graines de tournesol, les
fournir des bactéries amies afin de combattre celles qui
All Bran, la pâte de tomate et les sardines.
végétales
comme
celles
du
tofu,
sont nocives pour la santé.
Les probiotiques,
que
vous
les
consommiez
en
Tous les légumes et les fruits procurent des antioxydants
suppléments, par l’intermédiaire d’aliments enrichis ou
qui aident à défendre votre corps des attaques.
encore, de légumes fermentés comme la choucroute,
Consommez-en à volonté, surtout sous forme crue.
peuvent aider à coloniser votre intestin si vous en
consommez quotidiennement.
En tout temps, buvez beaucoup d’eau, soyez actif et
assurez-vous de dormir suffisamment.
Marjolaine Jetté
Diététiste
Professeure de nutrition à l'Académie Herboliste
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