THÈME 4 Circulation des fluides dans les cellules ACTIVITÉ Pages 128-131 Pages 134-137 1. 2. Groupes 1 & 3 Groupes 2 & 4 Lire les pages assignées a votre groupe Présenter l’information (sketch, bande dessinée, affiche, …) MEMBRANE CELLULAIRE Il est important que la cellule contrôle les substances ou même autres structures comme les virus qu'elle laisse entrer ou sortir. Cette fonction primordiale est assurée par la membrane cellulaire, car toute énergie ou matière qui entre ou qui sort de la cellule doit la franchir. On dit alors que la membrane cellulaire a une perméabilité sélective (perméable ou imperméable). DIFFUSION Le mouvement des particules dans un liquide, c'est-à-dire un fluide est appelé la diffusion. La diffusion consiste au mouvement aléatoire (au hasard) des particules d'une région de haute concentration (beaucoup de particules) vers une région de faible concentration (peu de particules). DIFFUSION… Les particules bougent constamment, qu'elles sont différentes en grandeur et en forme des particules d'autres substances et qu'elles s'attirent mutuellement. Les cellules baignent dans un liquide où les particules doivent passer à travers la membrane soit du liquide extracellulaire (extérieur de la cellule) vers le cytoplasme, soit du cytoplasme vers le liquide extracellulaire. OSMOSE Certains solutés ne peuvent pas passer à travers la membrane et que d'autres peuvent le faire plus ou moins rapidement et que le mouvement de ces solutés déclenchera le processus d'osmose. L’eau se déplace alors par osmose d’une solution diluée (zone très concentrée en eau) à une solution plus concentrée (zone peu concentrée en eau). OSMOSE… L’osmose est la diffusion de l'eau à travers une membrane semi-perméable. L'eau est une petite molécule qui est capable de passer entre les particules qui composent la membrane cellulaire. CIRCULATION DES FLUIDES DANS LES PLANTES L’eau est indispensable à la production de sucres par la plante à travers la photosynthèse. Les cellules qui font la photosynthèse prendront le dioxyde de carbone et l'eau et les transformeront en présence de chlorophylle et de lumière en oxygène et glucose qui eux sont les produits de la photosynthèse. CIRCULATION DES FLUIDES DANS LES PLANTES… Les tissus (groupes de cellules) sont responsables du transport des éléments nutritifs. 2 types de tissus appelés tissus vasculaires relient les racines des feuilles: Le xylème transporte l’eau et les sels minéraux des racines vers le reste de la plante. Le phloème transporte les sucres produits dans les feuilles vers le reste de la plante. DE LA RACINE À LA FEUILLE Les extrémités des racines d’une plante sont couvertes de poils absorbants qui sont des prolongements des cellules épidermiques individuelles. L'eau entre dans les poils absorbants et les cellules des racines. Par osmose, elle se déplace alors de cellule à cellule jusqu'à ce qu'elle atteigne le xylème. DE LA RACINE À LA FEUILLE… Les cellules du xylème forment un réseau de tubes par lequel l’eau pénètre grâce à la pression racinaire due à la constante absorption d’eau par les poils absorbants. L’eau atteint alors les tiges et les feuilles (qui sont des organes où a lieu la photosynthèse). La photosynthèse a principalement lieu dans une couche de cellules appelée cellules palissadiques. LA TRANSPIRATION Les stomates se retrouvent habituellement sous la feuille et aident la feuille à laisser entrer et sortir le dioxyde de carbone, l'oxygène et la vapeur d'eau. Ce sont de petites cavités dont l'ouverture ou la fermeture est contrôlée par les cellules de garde. Le reste du voyage de l’eau se fait par le processus de la transpiration. Les stomates s’ouvrent alors pour laisser l’eau s’évaporer. DEVOIR Page 137 # 1 à 9