2008

17 décembre 2010
Antalyia Ebly® et petit épeautre de Haute- Provence
Deux innovations, deux parcours contrastés,
deux rapports différents au patrimoine
Didier CHABROL, CIRAD, UMR Innovation, Montpellier

17 décembre 2010
Antalyia Ebly® et petit épeautre de Haute- Provence
Des points communs
•« Du blé qui se mange comme du riz »
• Un prix de l’ordre de celui des riz haut de
gamme
•Mais des histoires bien différentes

17 décembre 2010
Antalyia Ebly® et petit épeautre de Haute- Provence
C’est une belle histoire…

17 décembre 2010
Antalyia Ebly® et petit épeautre de Haute- Provence
« Un exemple de valorisation
agroalimentaire »
•Grande coopérative
•INRA
•ANVAR
•Publicité
•Grande distribution
•Multinationale

17 décembre 2010
Antalyia Ebly® et petit épeautre de Haute- Provence
26 Drôme
05 Hautes-Alpes
04 Alpes
de Haute-
Provence
84 Vaucluse
Localisation du
petit épeautre