Produits agricoles au Canada

L’étiquetage des
produits alimentaires

L’étiquetage…
à quoi ça sert ?
Pour le vendeur : communiquer de l’information
sur le produit aux acheteurs.
Pour le consommateur : faire des choix éclairés parmi les
différents aliments et les différentes marques de produits.

La réglementation
•Pour protéger la santé et la sécurité;
•Pour empêcher la représentation trompeuse des produits
et la fraude;
•Pour permettre un choix éclairé par de l’information
compréhensible,fiable et comparable.

Encadrement de l’étiquetage,
provincial et fédéral…
•Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation
(MAPAQ) : Loi et règlements sur les produits alimentaires.
•Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA),
lois et règlements principaux :
–Aliments et drogues;
–Emballage et étiquetage des produits de consommation;
–Produits agricoles au Canada;
–Inspection des viandes;
–Inspection du poisson.

À qui s’adresser?
•Si commerce au Québec seulement à MAPAQ
•S’il y a exportation vers autres pays à ACIA*
•Si commerce au Québec et interprovincial à varie en
fonction du protocole d’entente entre l’Agence
canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et le MAPAQ