2°) Un extrait du « jeu des sept familles » de molécules

Chapitre C10 (livre p203)
Les matériaux
et les molécules du sport
I- Structure et groupes caractéristiques des molécules :
I- Structure et groupes caractéristiques des molécules :
Activité documentaire N°1 à coller
1°) Rappel sur les atomes principaux en chimie organique :
Atomes
H
O
N
C
2 liaisons
3 liaisons
4 liaisons
divalent
trivalent
tétravalent
Représentation
atomique
Nombre de
1 liaison
liaisons
covalentes monovalent
2°) Un extrait du « jeu des sept familles » de molécules :
2°) Un extrait du « jeu des sept familles » de molécules :
alcène
alcène
alcène
2°) Un extrait du « jeu des sept familles » de molécules :
alcool
alcène
ester
acide carboxylique
amine
cétone
aldéhyde
alcool
acide carboxylique
alcène
ester
amine
acide carboxylique
cétone
composés halogénés
alcène
-X
Groupe hydroxyle
-X
Groupe halogène (X = F, Cl, Br, I)
Groupe carbonyle (C lié à un H  aldéhyde)
(C lié à 2 autres C  cétone)
Groupe carboxyle
Groupe amine
Groupe ester
Groupe
carboxyle
Groupe
hydroxyle
Hexane-1,6-diamine
Acide lactique
2 groupes
amine
Molécule inconnue 1
méthanol
Molécule inconnue 2
éthylamine
Amphétamine
(dopant)
Acide pyruvique
(fermentation du glucose)
Dopamine
(dopant)
Acide ascorbique
(vitamine C)
Cours :
- On appelle squelette carboné l’enchaînement des atomes de
carbone dans une molécule organique.
- Un groupe caractéristique ( 6 groupes du TP à connaître) est
une partie de la molécule organique qui lui confère des
propriétés physico-chimiques.
II- Des matériaux modernes pour le sport :
Activité documentaire et expérimentale N°2 à coller
Définition :
- polymérisation : transformation chimique qui correspond à la formation
d’un polymère.
- polymère : c’est une molécule de grande dimension (on parle de
macromolécule) obtenue par l’enchaînement d’un motif qui se répète un
grand nombre de fois. C’est le produit de la polymérisation.
- monomère : c’est une molécule de petite taille qui est un réactif de la
polymérisation.
- motif : c’est la plus petite partie du polymère qui se répète obtenue à
partir du ou des monomères.
-degré de polymérisation (DP) : c’est le nombre de fois que le motif se
répète, il est noté en indice, à droite de la parenthèse.
Représentation schématique d’un polymère :
motif
1°) La polycondensation :
a) Les polyamides :
b) Les aramides :
c) Les polyesters :
2°) La polyaddition :
a) Le polyéthylène
b) Le polypropylène :
c) Le polychlorure de vinyle :
Cours :
La polymérisation est une transformation chimique qui forme
un polymère à partir de monomère en répétant un grand
nombre de fois un motif.
Cours :
- La polymérisation est une transformation chimique qui forme
un polymère à partir de monomère en répétant un grand
nombre de fois un motif.
- La polycondensation associe deux monomères différents qui
ont chacun deux groupes caractéristiques identiques à leurs
extrémités. Cela permet de former un enchaînement de motifs.
- La polyaddition associe des monomères identiques qui
possèdent une double liaison carbone carbone.