métabolites primaires

Les métabolites végétaux sont les molécules issues du
métabolisme
Deux classes : métabolites primaires et métabolites
secondaires
Les métabolites primaires sont connus par leur caractère
nécessaire et vital à la survie de la cellule, de l’organisme :
-les glucides, source d’énergie, paroi cellulaire
(cellulose)
-les lipides, source d’énergie, membranes cellulaires
-les acides aminés, source primaire de construction
des protéines.

Les métabolites secondaires ne sont pas par essence
nécessaires, vitales pour la cellule, l’organisme.
-Ces molécules sont en très grand nombre, d’une variété
structurale extraordinaire.
-Elles marquent de manière originale (identité), une
espèce, famille ou genre.
-Permettent parfois une taxonomie chimique.
Elles sont souvent impliquées dans une écologie chimique
inter-espèces.
-Elles ont de nombreuses applications pharmaceutiques.

Trois grandes catégories de métabolites
secondaires ont été définies
-Composés aromatiques:
phénoliques, acide shikimique ou dérivé
d’acétate
-Terpènoïdes et Stéroïdes
-Les composés azotés ou alcaloïdes

métabolites primaires

LES GLUCIDES
Glucide c’est un saccharide (de Grec Sakcharon=Sucre )
Glucide = saccharide = sucre
3 types de glucides: mono-, oligo- et poly-saccharide
3 types de
glucides
Monosaccharide (Oses, 1 monomère)
Oligosaccharide (oligosides, quelques monomères)
HOLOSIDES
Polysaccharide (Polyosides, plusieurs monomères)
HOLOSIDES
métabolites primaires