Cycliser

EXERCICES, évitez les pièges !!!
Cycliser le galactofuranose….
Attention à la stéréochimie du C4 !!!
Cycliser d’un cétose (furane et pyrane)
C’est le C2 qui est Carbone anomérique !!!
Cours 2 correction

Cyclisation du fructose

Structures spatiales des oses
~OH

CONFORMATION DES CYCLES PYRANES
Avec les oses, on a aussi des conformations chaises.
L’atome d’oxygène n’altère pas la géométrie de la molécule.
Diagramme d’énergie
Formes chaises plus stables que forme bateau (encombrement des 2 H)
Modèle du cyclohexane
Inversion par rotation des liaisons sans rupture de
covalence

Conformations des pyranoses
Forme chaise en général.
Demi-chaise ou bateau possibles (antibiotiques, lors de l’hydrolyse)