Consulter la présentation - Conseil des industriels laitiers du Québec

La grande distribution au Québec : Défis et
opportunités pour les transformateurs laitiers.
Jacques Nantel Ph.D
Professeur titulaire de Marketing
HEC Montréal
Conseil des industriels laitiers du Québec inc.
5 octobre 2013

Plan de la présentation
1. Les principaux déterminants du marché actuel
1. Une démographie stable et vieillissante
2. Un pouvoir d’achat stable
3. Des consommateurs largement axés sur les prix
2. La réaction des détaillants
1. Les principaux joueurs
2. Un marché en consolidation
3. Des variations dans les offres de produits
4. De plus en plus de monde en alimentation et de moins en moins de parts de marché aux traditionnels
3. De nouveaux joueurs
1. L’entré de nouveaux joueurs
2. Des joueurs qui doivent être minimalement pan-canadiens
3. Fusions et acquisitions le reste est a venir
4. De nouvelles stratégies.
1. Une forte demande pour l’innovation
2. Des innovations de qualité
3. Marketing/marketing/marketing!
4. Une stabilité dans l’innovation et la commercialisation

1- Une population stable et
vieillissante

1.1- Une population stable et
vieillissante

1.2 Des revenus en $ réel qui croissent
peu