Le vieillissement est un processus normal qui s’accompagne d’une détérioration
progressive des réponses adaptatives liées à l’homéostasie.
Processus de réduction des réserves physiologiques rendant l’organisme plus
vulnérable.
Il entraîne des changements observables des structures et des fonctions, et augmente
la vulnérabilité à la maladie et au stress exercé par l’environnement.
Le vieillissement varie d’une espèce à l’autre, et àl’intérieur d’une même espèce.
Chez l’homme, chaque individu ne vieillit pas au même rythme. Il en est de même en
ce qui concerne les organes d’une même personne (ce qui introduit la notion de
vieillissement différentiel).
Homéostasie : (homoios = semblable, stasis = position) : état d’équilibre du
milieu intérieur qui résulte de l’interaction incessante de tous les mécanismes
de régulation de l’organisme. (Exemple : glycémie)