Liste printemps 2014 Plats à emporter ENTREES POISSONS

Liste printemps 2014
Plats à emporter
ENTREES la part
Terrine de saumon et asperges 6,00 €
Marbré de foie gras de canard et magret fumé 10,00 €
Nems d’escargots de Grazac et petits légumes 9,00 €
Terrine de légumes et coulis de tomate au basilic 6,00 €
POISSONS
Pavé de cabillaud demi sel aux coquillages safranées 9,00 €
Filet de dorade coulis de crustacés 8,00 €
Rouelle de truite de la clavarine aux aromates 7,00 €
Filet de bar, jus à la syrah 10,00 €
VIANDES
Paleron de bœuf de fin gras du Mézenc, jus aux cèpes 10,00 €
Pavé de veau de pays, jus aux morilles 12,00 €
Fricassée de pintade aux fèves et petits lardons 10,00 €
Selle d’agneau farcie aux fruits secs 12,00 €
A savoir :
1. Nous travaillons exclusivement des produits frais, nous vous demandons par conséquent de bien vouloir
nous faire parvenir votre commande 10 jours avant.
2. Les plats chauds sont servis garnis.
3. Nous vous fournissons tous les contenants
4. Un mode d’emploi pour réchauffer vos plats est donné avec vos plats