Guide du budget alimentaire pour tous

Guide du budget
alimentaire
pour tous

Êtes-vous…
Si c'est le cas, ce guide pourrait être tout
désigné pour vous aider à acquérir les principes
de base nécessaires au choix, à l'achat, à la
conservation et à la préparation des aliments.
En suivant les sept étapes décrites dans le
présent guide, vous devriez
obtenir le meilleur rapport qualité-prix pour vos
aliments. Vous saurez que les aliments que
vous choisissez sont bons pour votre santé.
être en mesure
d'
…aux prises avec un revenu limité?
…quelqu'un qui vient de s'établir seul?
…une personne âgée vivant seule?
…le soutien d'un foyer de groupe de type
familial?
…un nouvel arrivant?

Suivez ces sept étapes
pour obtenir le meilleur
rapport qualité-prix
Suivez les recommandations du
Guide alimentaire canadien.......................................1
1
3
2
4
5
6
7
Planifiez vos menus...................................................5
Faites une liste d'achats............................................6
Achetez judicieusement............................................8
Sachez conserver vos aliments................................9
Utilisez vos restants.................................................10
Faites votre propre cuisine......................................13
Préparation à pouding
Croustade de fruits
Salade de chou
Chili végétarien
Chaudrée de maïs
Couscous aux légumes d'été
Macaroni express au fromage
................................16
......................................17
............................................17
............................................18
........................................19
.....................20
....................21
Casserole de thon........................................22
Recettes

1Suivez les recommandations du
Guide alimentaire canadien
Que dit le Guide alimentaire canadien?
1Mangez au moins un légume vert foncé et un
légume orangé chaque jour;
1Consommez des légumes et des fruits de
préférence aux jus;
1Consommez au moins la moitié de vos portions
de produits céréaliers sous forme de grains
entiers;
1Buvez chaque jour du lait écrémé ou du lait 1 %
ou 2 % M.G.;
1Choisissez des substituts du lait plus faibles en
matières grasses;
1Consommez souvent des substituts de la viande
comme des légumineuses ou du tofu;
1Consommez au moins deux portions du Guide
alimentaire de poisson chaque semaine.
1Choisissez des aliments sans gras, sucre ou sel
ajouté, ou qui en comportent peu.
1Buvez de l'eau pour étancher votre soif.
On retrouve dans le Guide
alimentaire canadien les
quantités d'aliments dont les
gens ont besoin et les types
d'aliments qui font partie d'une
saine alimentation. Ce guide
s'adresse aux gens en santé
âgés de deux ans et plus.
1

Le Guide alimentaire canadien recommande la consommation
d'un certain nombre de portions dans chacun des quatre
groupes alimentaires. Le nombre de portions recommandé varie
en fonction des étapes de la vie et du sexe.
2
Nombre de portions du Guide alimentaire recommandé
chaque jour.
19-50 51+
Légumes et
fruits
Produits
céréaliers
Laits et
substitus
Viandes et
substituts
Âge (ans)
Sexe Filles et garçons
Enfants Adolescents Adultes
2-3 4-8 9-13 14-18
Filles Garçons
4 5 6 78 7-8 8-10 7 7
3 4 6 67 6-7 867
2 2 3-4 2233
3-4 3-4
1 1 1-2 2323
23
Filles Garçons Filles Garçons