Le Sulfate de Potassium et la Canne à Sucre La canne à sucre peut être cultivée sur des sols très variés, bien qu’il soit préférable que ce soit un sol bien drainé avec un pH d’environ 6. Exceptions faites des plantations industrielles, la canne à sucre cultivée traditionnellement présente souvent une nutrition minérale déséquilibrée. Une fertilisation minérale standard apporte 100 à 150 kg N/ha, 50 à 60 kg P2 O5 /ha et 120 à 200 kg K 2O/ha pour un rendement de 100 MT/ha. Ce peut être plus important en cas de productions intensives irriguées. Un taux normal de potassium dans les feuilles est de 1,7 à 2 % de la matière sèche. Concernant la synthèse des sucres, il existe une interaction importante entre le potassium et l’azote. L’approvisionnement en eau est aussi un facteur clé dans la production de la canne à sucre. Une expérimentation effectuée en Egypte, combinant 2 régimes d’irrigation (normal et réduit) et 3 niveaux de potassium, montre l’effet croisé sur le rendement en sucre. Effet du potassium et de l’irrigation sur la production de sucre Rendement sucre (Mt/ha) La nutrition minérale de la canne à sucre 20 15 10 5 0 K0 Irrigation normale K1 K2 Irrigation basse (85 %) Source : ARC Egypte, 2009 Carence en Potassium sur canne à sucre Le Potassium et le rendement Le potassium est absorbé principalement pendant le développement des cannes lorsque la matière sèche est accumulée et que la surface des feuilles est maximale. Le potassium est l’élément le plus abondant dans le liquide cellulaire de la canne à sucre. Le potassium est un activateur d’enzyme dans le métabolisme de la plante, la photosynthèse, la synthèse des protéines, la formation d’amidon et la translocation des protéines et des sucres. En raison de la grande mobilité du potassium dans la plante, les premiers symptômes de carence apparaissent sur les feuilles les plus âgées. Les bords et les extrémités des feuilles deviennent jaune-orangés avec des taches chlorotiques qui brunissent ensuite, réduisant l’activité de la photosynthèse. Une limitation de l’apport en eau entraine une baisse de production, mais une meilleure utilisation de l’eau comme le montre le tableau ci-dessous. Cette expérimentation permet de faire le bon choix en matière de gestion de l’eau : avec une disponibilité en eau réduite, il est plus efficace d’appliquer la première dose de potassium (K1). Effet du potassium sur l’efficience de l’irrigation Irrigation normale Irrigation basse (85%) K0 1,36 kg 1,48 kg K1 1,47 kg 1,66 kg K2 1,52 kg 1,62 kg (production de sucre en kg de sucre/m 3 d’eau) Le sulfate de potassium pour contrôler la salinité On considère la canne à sucre comme moyennement sensible à la salinité. Le rendement diminue de 6% pour une augmentation de chaque unité de conductivité électrique au-dessus de 1,7 dS/m dans la solution du sol. Bien que le chlorure de potassium soit largement utilisé comme source de potassium dans la culture de la canne à sucre, en situation de salinité excessive ou de fertigation, il est recommandé d’utiliser le sulfate de potassium, comme illustré dans l’expérience faite au Pakistan en 2004. Rendement (Mt/ha) Effet de la forme de potassium sur la production de canne à sucre en conditions salines 70,0 52,5 Effet de la forme de potassium sur la production et la qualité du sucre de canne NPK (KCI) NPK (K 2 SO 4 ) Rendement 67,50 Mt/ha 75,87 Mt/ha Sucre % 14,77 % 16,06 % Pureté % 87,85 % 90,40 % Source : Academia Sinica, Chine, 1994 ® Le SoluPotasse en irrigation goutte à goutte Dans les plantations industrielles de canne à sucre, les pivots ou les sprinklers sont de plus en plus remplacés par l’irrigation au goutte à goutte enterrée. SoluPotasse®, une forme soluble du sulfate de potassium de Tessenderlo Group pour fertigation contribue à l’amélioration de la production grâce à sa qualité et à la possibilité de fractionner les applications de potassium. 35,0 17,5 0 TémoinN nN P 1,2 dS/m NPK (K 2 SO4 ) NPK (KCI) 10 dS/m Source : NIAB Pakistan, 2004 La comparaison entre le sulfate de potassium et le chlorure de potassium à la même dose K2 O démontre l’avantage du sulfate de potassium. De plus, le sulfate de potassium apporte du soufre qui couvre les besoins de soufre pour une production standard. Une carence en soufre peut diminuer la production de saccharose de 50 %. L’avantage du sulfate de potassium est confirmé dans une autre expérimentation réalisée en Chine. Carrence en Soufre sur Canne à sucre La canne à sucre est une culture d’avenir grâce à la consommation croissante de sucre en Asie et à son utilisation dans la production de biocarburant. Comme le potassium et le soufre sont indispensables dans la synthèse des sucres, le sulfate de potassium contribue ainsi à augmenter le rendement en sucre de la culture. Les différentes qualités de Sulfate de Potasse de Tessenderlo pour l’application directe ou comme matière première pour la fabrication d’engrais complexes. idéal pour le bulk blending ou pour l’application directe avec une parfaite répartition au sol. la qualité soluble pour la fertigation. La nouvelle qualité développée spécialement pour les applications foliaires. Distribué et importé par : Tessenderlo Group Un coup de main à la nature Tessenderlo Group 130 rue du Trône B-1050 Bruxelles, Belgium Tel: +32 2 639 1858 Fax: +32 2 639 1713 www.tessenderlogroup.com [email protected] ® ® GranuPotasse et SoluPotasse sont des marques déposées de Tessenderlo Chemie NV/SA. K-Leaf TM est une marque de fabrique de Tessenderlo Chemie NV/SA