Alimentation variée Alimentation bien répartie Alimentation

Boissons Alimentation variée Il existe 7 familles d’aliments regroupés suivant leurs apports nutritionnels. Les aliments d’un même groupe peuvent être consommés les uns à la place des autres. Mais il est conseillé de varier son alimentation, chaque aliment ayant son intérêt propre (teneur plus ou moins importante en telles vitamines ou tels minéraux, en fibres…). La dilution des urines doit être la plus constante possible sur la journée et la nuit. Le volume uriné souhaitable est d’environ 2 l 500 par jour. De ce fait, le volume et la répartition des boissons demanderont une attention particulière. Boire souvent • Un premier verre d’eau au réveil et un dernier avant de s’endormir • Boire dans la nuit en cas de lever • Boire avant ou après chaque passage aux toilettes Varier les boissons • Eau plate (robinet, source, minérale…) Alimentation bien répartie Afin de ne pas trop concentrer l’urine à certains moments de la journée et de la nuit, plusieurs repas sont nécessaires : au moins trois par jour. Chaque repas peut être divisé en deux collations. Alimentation équilibrée A chaque repas principal, il est recommandé de retrouver les différentes familles alimentaires indispensables, en adaptant bien la Des boissons Une petite part de viande ou poisson ou œuf Un peu de matière grasse Eau gazeuse sans sel : Perrier®, Salvetat®, San Pellegrino®… •
Eau citronnée, mentholée, édulcorée •
Thés chauds et froids, infusions, bouillons de légumes... Avoir des récipients adaptés aux modes de vie bureau, maison, transport… Bouteilles de différents volumes, thermos… quantité nécessaire : Des légumes verts Une part de féculents ou de pain Un produit laitier Un fruit •
Pour de bons apports en calcium Là encore, ils sont identiques à ceux de la population générale : 900 à 1000 mg par jour. La vitamine D et le calcium assurent, ensemble, l’entretien des os, équilibrent l’utilisation des oxalates et régulent les parathyroïdes… 3 à 4 produits laitiers par jour + 2 à 3 litres d’eau du robinet • Trois produits laitiers dont une part de
fromage riche en calcium
(+ de 300 mg à la portion).
•
Si le fromage apporte peu de calcium
(chèvre, camembert…), il est
nécessaire de prendre un quatrième
produit laitier.
Bien répartir les produits laitiers dans la journée : 1 produit laitier par repas Fromages
et
Produits laitiers
Une
portion
Camembert,
munster, feta,
tome, crème de
gruyère,
fromages fondus
Bleu, roquefort,
pyrénées, saint
paulin, bonbel,
babybel,
reblochon, saint
nectaire
Apport
en
calcium
(mg)
160 mg
40 g
280 mg
Edam, gouda,
morbier,
maroilles, comté,
cantal
360 mg
Emmental
480 mg
Eaux
Teneur en
calcium (mg/l)
Volvic
Groupe Hospitalier
Pitié-Salpêtrière
10
Eau de source
70 -120
Eau du robinet
80 -120
Evian
80
Perrier
150
Badoit, Vittel,
Salvetat,
San Pellegrino…
200
Contrexeville,
Hépar,
Courmayeur,
Saint Antonin
Service de néphrologie
Lithiases urinaires
Diététicienne :
L’alimentation et les lithiases urinaires
500 à 600
Comme pour la population générale, il est nécessaire que votre alimentation soit variée, équilibrée et bien répartie sur la journée. A vous de l’adapter à vos besoins, en fonction de votre poids, de votre activité physique et du type de votre lithiase. Lait ½ écrémé
Un verre
(150ml)
Une eau est dite : 170 mg
CALCIQUE quand elle contient Yaourt
1 = 125g
180 mg
Fromage blanc
1 = 100g
110 mg
Suisses
2 de 60g
130 mg
Lait gélifié
Crème glacée
1 = 125g
180 mg
2 boules
= 100 g
130 mg
au moins 150 mg/litre de calcium (Ca++) SALEE quand elle contient plus de 100 mg/litre de sodium (Na+) BICARBONATEE quand elle contient plus de 600 mg/litre de bicarbonate (HCO3-­‐) MAGNESIENNE quand elle contient au moins 50 mg/litre de magnésium (Mg2+)