Alimentation variée Alimentation bien répartie Alimentation

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Alimentation*variée*
Il! existe! 7! familles! d’aliments! regroupés!
suivant!leurs!apports!nutritionnels.!
Les! aliments! d’un! même! groupe! peuvent! être!
consommés!les!uns!à!la!place!des!autres.!Mais!il!est!
conseillé! de! varier! son! alimentation,! chaque!
aliment! ayant! son! intérêt! propre! (teneur! plus! ou!
moins! importante! en! telles! vitamines! ou! tels!
minéraux,!en!fibres…).!!
Alimentation*bien*répartie*
Afin! de! ne! pas! trop! concentrer! l’urine! à!
certains! moments! de! la! journée! et! de! la! nuit,!
plusieurs! repas! sont! nécessaires!:! ! ! au! moins! trois!
par!jour.!
Chaque!repas!peut!être!divisé!en!deux!collations.!
Alimentation*équilibrée*
A! chaque! repas! principal,! il! est!
recommandé! de! retrouver! les! différentes! familles!
alimentaires!indispensables,!en!adaptant!bien!la!
quantité!nécessaire!:!
Des*boissons*
Des*légumes*verts*
*Une*part*de*féculents*ou*de*pain*
Un*produit*laitier*
Un*fruit*
Une*petite*part*de*viande*ou*poisson*ou*œuf*
Un*peu*de*matière*grasse*
*
Boissons*
La! dilution! des! urines! doit! être! la! plus!
constante!possible! sur! la! journée! et! la! nuit.! Le!
volume!uriné! souhaitable!est!d’environ!2!l!500!par!
jour.!
De!ce!fait,!le!volume!et!la!répartition!des!boissons!
demanderont!une!attention!particulière.!
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Boire*souvent*
• Un! premier! verre! d’eau! au! réveil!et! un!
dernier!avant!de!s’endormir!
• Boire!dans!la!nuit!en!cas!de!lever!
• Boire! avant! ou! après! chaque! passage! aux!
toilettes!
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Varier*les*boissons**
• Eau!plate!(robinet,!source,!minérale…)!
• Eau!gazeuse!sans!sel!:!Perrier®,!Salvetat®,!
San!Pellegrino®…!
• Eau!citronnée,!mentholée,!édulcorée!
• Thés!chauds!et!froids,!infusions,!bouillons!
de!légumes...!
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Avoir*des*récipients*adaptés*aux*modes*de*vie!
bureau,!maison,!transport…!
Bouteilles)de)différents)volumes,)thermos…)
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*********Pour*de*bons*apports*
en*calcium*
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!!!!!!Là!encore,!ils!sont!identiques! à! ceux! de!
la!population!générale!:!
900!à!1000!mg!par!jour.!
La* vitamine* D* et* le* calcium!assurent,!
ensemble,!l’entretien! des! os,!équilibrent!
l’utilisation! des! oxalates!et! régulent!les!
parathyroïdes…!
!
3*à*4*produits*laitiers*par*jour*
*******+***2*à*3*litres*d’eau*du*robinet*
*
• Trois produits laitiers dont une part de
fromage riche en calcium
(+ de 300 mg à la portion).
• Si le fromage apporte peu de calcium
(chèvre, camembert…), il est
nécessaire de prendre un quatrième
produit laitier.
*
*
Bien*répartir*les*produits*laitiers*
dans*la*journée*:**
1*produit*laitier*par*repas*
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Service de néphrologie
Lithiases urinaires
Diététicienne :
L’alimentation et les lithiases urinaires
Comme! pour! la! population! générale,! il! est!
nécessaire! que! votre! alimentation! soit! variée,!
équilibrée!et!bien!répartie!sur!la!journée.!
A! vous! de! l’adapter! à! vos! besoins,! en! fonction! de!
votre!poids,! de! votre!activité! physique! et! du! type!
de!votre!lithiase.!
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Fromages
et
Produits laitiers
Une
portion
Apport
en
calcium
(mg)
Camembert,
munster, feta,
tome, crème de
gruyère,
fromages fondus
40 g
Un verre
(150ml)
1 = 125g
1 = 100g
2 de 60g
1 = 125g
2 boules
= 100 g
160 mg
Bleu, roquefort,
pyrénées, saint
paulin, bonbel,
babybel,
reblochon, saint
nectaire
280 mg
Edam, gouda,
morbier,
maroilles, comté,
cantal
360 mg
Emmental
Lait ½ écrémé
Yaourt
Fromage blanc
Suisses
Lait gélifié
Crème glacée
480 mg
170 mg
180 mg
110 mg
130 mg
180 mg
130 mg
Eaux
Teneur en
calcium (mg/l)
Volvic
10
Eau de source
70 -120
Eau du robinet
80 -120
Evian
80
Perrier
150
Badoit, Vittel,
Salvetat,
San Pellegrino…
200
Contrexeville,
Hépar,
Courmayeur,
Saint Antonin
500 à 600
Groupe Hospitalier
Pitié-Salpêtrière
Une*eau*est*dite*:*
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CALCIQUE!quand!elle!contient!!
au*moins*150*mg/litre*de*calcium*(Ca++)*
SALEE!quand!elle!contient!
plus*de*100*mg/litre*de*sodium*(Na+)*
BICARBONATEE*quand!elle!contient!!
**plus*de*600*mg/litre*de*bicarbonate*(HCO3Y)*
MAGNESIENNE*quand!elle!contient!!
**au*moins*50*mg/litre*de*magnésium*(Mg2+)*
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