Bilan_alimentaire

BILAN ALIMENTAIRE
Groupe
alimentaire
Pains et
céréales
Fruits et
légumes
Quantité Qualité
suggérée suggérée
Choix de
glucides
complexes
Variétés,
couleurs
Conséquences +ou – sur la santé
Court terme : Énergie, fatigue, digestion, constipation
Long terme : Cancer du colon
Court terme : Hydratation, élimine les toxines, vitamines
A-E-C,
Long terme : Anémie, efficacité système immunitaire
Court terme : Calcium : dent, os, efficacité musculaire
Long terme : Ostéoporose, facilite croissance
*Si trop de produits laitiers, risque de troubles rénaux
Court terme : Fer et calcium
Long terme : Efficacité du système immunitaire et anémie
Produits
laitiers
Les plus
maigres
Viandes et
substituts
Les plus
maigres
Autre
À restreindre Long terme :
Choix gras
Choisir les
mono ou
polyinsaturés
Hydratation
Sucre : carie, obésité, diabète type 2
Alcool : cirrhose du foie
Sel : hypertension, rétention d’eau
Long terme : Maladies cardiovasculaires, obésité,
cholestérol élevé
Court terme : Mauvaise élimination
Long terme : Problèmes aux reins