PHYSIQUE DES FLUIDES

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PHY-FLU1 Livret physique des fluides 1 20/07/01
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PHYSIQUE DES
FLUIDES

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1. MASSE-UNITES DE FORCE
Masse (m) .La masse d’un corps caractérise la quantité de matière de ce corps en
Kilogrammes ( Kg - unité S.I)
Le Poids (p) d’un corps peut s’exprimer par un produit de deux facteurs dont la masse
(m) du corps ne dépend que de ce corps, alors que l’autre, l’intensité de la pesanteur (g) ne
dépend que du lieu.( en France g ≅9,81 m/s2unité S.I)
Le poids d’un corps est un exemple particulier de force.
C’est une force de pesanteur.
On appelle force toute cause capable de produire ou de modifier le mouvement d’un corps ou
encore de déformer un corps.
La relation s’écrit :
P ( poids) = m x g
Newton m x g
( N ) (Kg) (m/s2)
Pour tenir une charge de masse 1 Kg , il faudra une force de :
F = m x g 1 x 9,81 = 9,81 N
soit environ 10 N ou 1 DaN car dans les calculs on « arrondit » souvent le nombre 9,81 à 10.
A retenir: une masse de 1 Kg , pèse environ 1 DaN.

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MASSE VOLUMIQUE
Pour un même matériau la masse m est proportionnelle au volume V le rapport m
caractérise un matériau. On le nomme masse volumique (symbole ρ) V
Formule :
m( Kg) conversions possibles Kg/dm3, g/cm3
ρ=V( m3)
(Kg/m3)
Exemple : un morceau de plomb à une masse de 5,70 Kg. Son volume calculé est de 0,5 dm3.
Sa masse volumique sera :
m( Kg) 5,7
ρ=V( dm3)ρ=0,5 = 11,4 Kg/dm3ou 11400 Kg/m3
(Kg/dm3)
RESUME MASSE POIDS - FORCE
Définition Quantité de matière Force d’attraction exercée par
la terre sur un corps
Unité Kg Newton N
Instrument de mesure Balance Dynamomètre
Isaac Newton : Physicien Anglais 1643 - 1727

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2. FORCE PRESANTE - PRESSION
2.1) Notion de pression et de force pressante
Soit une pièce de masse 10 Kg posée sur du sable fin et sec. →
↑
←
S1= 50 cm2
S2= 15 cm2
S3= 10 cm2
La pièce est pesante. Elle exerce sur le sable une force F de même droite d’action sens et
intensité que son poids P dont l’actionse répartit sur toute la surface S1 ou S2 ou S3 en contact
avec le sable.
F est la force pressante
S1, S2, S3les surfaces pressées
F est le poids de la pièce
F = 10 x 9,81 = 98,1 N
On peut constater que la pièce en ←s’enfonce moins qu’en ↑et moins qu’en →.
Dans les trois cas le sable subit une pression de la part de la pièce.
Conclusion : L’effet d’une force pressante sur une surface est d’autant plus grande que la surface
est petite.
2.2) Définition
On appelle pression la force pressante par unité de surface.
La pression (p) se calcule donc en divisant la force pressante F par la surface pressée S :
force pressante Fd’ou l’on tire F = p x S
PRESSION = surface pressée p = S
Avec : pression en bars ;Force en DaN ;Surface en cm²
Nota : La force pressante peut être appelée Charge.

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2.3) Unités de pression
L’unité légale : le Pascal (Pa) qui vaut 1N/m²
Unité pratique : le bar
1 bar = 100000 Pa ou 105Pa = 10 N/cm² = 1 daN/cm² = 1,019 Kgf/cm²