Transestérification des huiles végétales par l

N° d’ordre : 271-2009 Année 2009
THESE
Présentée devant
L’UNIVERSITE CLAUDE BERNARD - LYON 1
pour l’obtention du
DIPLOME DE DOCTORAT
(arrêté du 7 août 2006)
présentée et soutenue publiquement le
9 décembre 2009
par
HAMAD Berna
Transestérification des huiles végétales par l’éthanol en conditions
douces par catalyses hétérogènes acide et basique
JURY :
M. Alain PIERRE,
Professeur, Université Claude Bernard Lyon 1 Président du jury
M. Joel BARRAULT,
Directeur de Recherches-CNRS, Université de Poitiers Rapporteur
Mme. Antonella GERVASINI,
Professeur, Université de Milano Rapporteur
Mme. Sylvie MAURY,
Dr Ingénieur, IFP Membre de Jury
Mme. Nadine ESSAYEM,
HDR-Chargée de Recherche, Université Claude Bernard Lyon 1 Directeur de thèse
M. Alain PERRARD,
Chargé de Recherches, Université Claude Bernard Lyon 1 Membre invité
M. François FIGUERAS
Directeur de Recherches, Université Claude Bernard Lyon1 Membre invité
Thèse préparée à l’Institut de Recherche sur la Catalyse et l’environnement de Lyon,
Université Claude Bernard Lyon 1
tel-00675661, version 1 - 1 Mar 2012

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UNIVERSITE CLAUDE BERNARD- LYON1
Président de l’université M. Le professeur L. COLLET
Vice-président du conseil scientifique M. le professeur J.F. MORNEX
Vice-président du conseil d’administration M. le professeur J. LIETO
Vice-président du conseil des études et de la vie universitaire scientifique M. le professeur J.SIMON
Secrétaire Général M. G. Gay
SECTEUR SANTE
Composantes
UFR de médecine Lyon R.T.H.Laennec Directeur : M. le professeur P. COCHAT
UFR de médecine Lyon Grange-Blanche Directeur : M. le professeur X. MARTIN
UFR de médecine Lyon-Nord Directeur : M. le professeur J.ETIENNE
UFR de médecine Lyon-Sud Directeur : M. le professeur F.N.GILLY
UFR d’Odontologie Directeur : M. O. ROBIN
Institut des sciences Pharmaceutiques et Biologiques Directeur : M. le professeur F. LOCHER
Institut Techniques de Réadaptation Directeur : M. le professeur MATILLON
Département de Formation et Centre de Recherche en Biologie Directeur : M. le professeur P. FARGE
Humaine
SECTEUR SCIENCES
Composantes
UFR de Physique Directeur : Mme. la professeur S. FLECK
UFR de Biologie Directeur : M. le professeur H. PINON
UFR de Mécanique Directeur : M. le professeur H BEN HADID
UFR de Génie Electrique et des procédés Directeur : M. le professeur G. CLERC
UFR Science de la terre Directeur : M. le professeur P. ANTZPERGUE
UFR de Mathématiques Directeur : M. le professeur M. CHAMARIE
UFR d’Informatique Directeur : M. le professeur S. AKKOUCHE
UFR de Chimie Biochimie Directeur : Mme. la professeur H. PARROT
UFR STAPS Directeur : M. C. COLLIGNON
Observatoire de Lyon Directeur : M. le professeur R. BACON
Institut des Sciences et des Techniques de l’Ingénieur de Lyon Directeur : M. le professeur J. LIETO
IUT A Directeur : M. le professeur M. C. COULET
IUT B Directeur : M. le professeur R. LAMARTINE
Institut de Science Financière et d’Assurances Directeur : M. le professeur J.C.AUGROS
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Je dédie ce travail à la tendresse et l’amour de mes parents, à mon amour Moemen habibi
et au LIBAN.
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Remerciements
Ce travail a été réalisé à l’Institut de Recherche sur la Catalyse (IRC) dirigé par
Monsieur Michel Lacroix. Je tiens à le remercier pour m’avoir accueillie dans son
laboratoire.
À Mme Nadine ESSAYEM qui a encadré mon travail, je désire adresser toute ma
gratitude. Sa grande disponibilité de tous les instants et son exigence constante et solide
m’ont permis de passer des moments riches d’enseignements et de découvertes. Je lui exprime
aussi ma profonde reconnaissance pour sa sympathie et sa gentillesse qu’elle m’a fait
partager.
Je remercie tout particulièrement M. François FIGUERAS qui a suivi et orienté mon
travail, je lui exprime aussi ma profonde reconnaissance pour son goût communicatif pour la
recherche, ses conseils et l’enthousiasme qu’il m’a fait partager.
Que M. Alain PERRARD reçoit tous mes remerciements, pour ses conseils judicieux et
son goût pédagogique qu’il m’a apporté tant théorique que pratique.
M. Alain PIERRE, vous avez accepté spontanément de juger ce travail et d’être le
président de jury. Veuillez agréer mes respectueux remerciements.
M. Joel BARRAULT et Mme Antonella GERVASINI, je suis très reconnaissante d’avoir
accepté de juger ce travail et d’en avoir été rapporteurs.
Mme Sylvie MAURY, Je suis également très honorée que vous ayez accepté de juger
mon travail et de participer au jury.
Mes remerciements chaleureux s’adressent également à M. Younes Ben TAARÎT et M.
Mohamad BOUABDELLI pour leur aide sur le plan linguistique.
Ma reconnaissance sincère va également à Gilbert pour sa disponibilité constante et sa
sympathie, à Françoise pour son aide dans le service des rayons X, à Noëlle et Pascale pour
leur disponibilité dans le service de surface spécifique (BET) et à Prakash pour le temps qu’il
m’a consacré pour les analyses IR et XPS.
Je ne voudrais pas non plus oublier toutes les personnes que j’ai côtoyées chaque jour,
et qui ont fait que cette thèse était plus qu’un simple travail : Miriam, Rodriguo, Guiseppe,
Marie, Nathalie, Demian, Cyril, Ali, Leila, Emerson, Franc, Flora, Walid, Mohamad, Najah,
Diala, Sara…
Que Mes parents reçoivent tous mes remerciements et ma reconnaissance sincère,
pour l’affection et l’amour qu’ils m’ont offerts ainsi que leur appui dans les moments
difficiles.
Finalement, que mon mari Moemen, reçoit tout l’amour que je peux avoir dans mon
cœur pour sa patience surtout dans les moments de rédaction ainsi que la tendresse et la
gentillesse qu’il m’a offerts.
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