Proviande société coopérative Finkenhubelweg 11 • Case postale • CH-3001 Berne +41(0)31 309 41 11 • +41(0)31 309 41 99 [email protected] • www.viandesuisse.ch L'interprofession suisse de la filière viande Communiqué de presse Davantage de promotion des ventes pour la viande suisse Berne, le 25 novembre 2011 Une promotion des ventes efficiente pour la viande et les produits carnés suisses prend de plus en plus d’importance sur un marché de la viande saturé. La filière viande a reconnu les signes du temps et approuvé la seconde tranche d’augmentation des contributions Communication versées à Proviande. La promotion des ventes de viande et de produits carnés suisses appuyée par un certain travail de marketing et de communication revêt une importance croissante sur un marché des denrées alimentaires saturé, en tant que soutien à la fois du marché en Suisse et de la mise en place de nouveaux marchés à l’étranger. A grand renfort de publicité et au prix d’un certain travail de conviction, il faut montrer aux consommatrices et aux consommateurs les avantages de la viande suisse afin de pouvoir maintenir à long terme – c’est-à-dire aussi en cas d’ouverture des frontières – la production de viande indigène au moins à son niveau actuel. Avec l’augmentation progressive des contributions Communication décidée il y a un an, les objectifs stratégiques de la communication marketing Viande Suisse doivent être poursuivis d’une manière conséquente et les fonds fédéraux utilisés du mieux possible. La promotion des ventes de la Confédération La Confédération subventionne des projets visant à promouvoir de manière subsidiaire les ventes de produits agricoles indigènes à hauteur de 50% maximum des coûts de projection dans la mesure où la filière injecte elle-même les fonds propres nécessaires. Responsable de la communication de base Viande Suisse, Proviande élabore avec les commissions compétentes les mesures correspondantes pour la promotion des ventes de viande suisse en Suisse et à l’étranger. Conformément à la décision du Conseil d’administration, les fonds propres sont générés par les contributions Communication perçues auprès des membres de la filière – pour moitié auprès des producteurs et pour moitié auprès des abattoirs. Les contributions sont fixées par animal – et/ou par tonne poids vivant pour les volailles. La filière viande dit oui à la seconde tranche Afin de perfectionner le concept de communication et d’étendre les mesures de promotion des ventes pour la viande et les produits carnés suisses, des représentants de la filière ont suggéré une hausse des fonds propres et, dès la fin 2010, le Conseil d’administration de Proviande a décidé une augmentation progressive des contributions Communication de 20% par an pendant trois ans pour toutes les espèces animales. Lors de sa séance d’automne, le Conseil d’administration a également approuvé, en accord avec la filière viande, la seconde tranche d’augmentation au 1er janvier 2012. Document1 Tableau: vue d’ensemble des contributions Communication de 2011 et 2012 (CHF/animal) (Tous les montants s'entendent hors T.V.A.) Espèce animale / année Contribution Contribution producteurs utilisateurs 2011 2012 2011 2012 Bœuf/veau 2.10 2.45 2.10 2.45 Porc 0.54 0.63 0.54 0.63 Volaille* 2.64 3.08 2.64 3.08 Mouton/chèvre 0.24 0.28 0.24 0.28 Cheval 1.20 1.40 1.20 1.40 * CHF / tonne poids vivant Interlocuteurs: Heinrich Bucher, directeur Téléphone 031 309 41 16, e-mail [email protected] Marcel Portmann, responsable du dpt communication & marketing Téléphone 031 309 41 14, e-mail [email protected] Proviande / Viande Suisse, Finkenhubelweg 11, case postale 8162, 3001 Berne Téléphone 031 309 41 11, e-mail [email protected] www.viandesuisse.ch -2-