Mise en situation et recherche à mener La photosynthèse ne se

Enseignement de spécialité - Thème 1 - La Terre dans l'Univers, la vie et l'évolution de la vie Énergie et cellule vivante
Localisation cellulaire de la photosynthèse
Etape 2 : Mettre en œuvre un protocole de résolution pour obtenir des résultats exploitables
Mettre en œuvre le protocole fourni pour colorer l’amidon à l’intérieur des cellules d’élodée
Appeler l’examinateur pour vérifier les résultats obtenus et éventuellement obtenir une aide
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Etape 3 : Présenter les résultats pour les communiquer
Présenter vos résultats sous la forme de votre choix
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Etape 4 : Exploiter les résultats obtenus pour répondre au problème
Conclure à partir de vos résultats ou du document de secours, sur la localisation intracellulaire de la photosynthèse.
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Mise en situation et recherche à mener
La photosynthèse ne se déroule que dans les parties chlorophylliennes des végétaux et se traduit entre autre par la fabrication de matière organique dont l’amidon ( glucide complexe).
On désire localiser précisément le lieu de la photosynthèse à l’intérieur des cellules végétales
Ressources
Matériel disponible
o De l'élodée ( plante chlorophyllienne aquatique ) éclairée depuis 48h /géranium
o Ciseaux, Pinces fines, lames, lamelles, coupelles.
o Becher
o Plaque chauffante.
o De l'eau distillée.
o De l' éthanol .
o Du lugol, ou eau iodée
o Microscopes.
Informations
Il est possible de réaliser une coloration à l’intérieur des cellules. Il faut pour cela
traiter ces cellules préalablement à l’alcool chauffé, provoquant la mort et la
décoloration des structures cellulaires.
Ainsi lors d’une coloration à l’eau iodée, le colorant traversera la paroi des cellules et
mettra en évidence l’amidon si cette molécule est présente.
Etape 1 : Concevoir une stratégie (durée max 10 min)
Barème
Proposer un protocole expérimental qui permettrait de vérifier vos différentes hypothèses.
Appeler l’examinateur pour vérifier votre proposition et obtenir la suite du sujet.
Votre proposition peut s’appuyer sur un document écrit (utiliser les feuilles de brouillon mises à votre disposition) et/ou être faite à l’oral.
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Protocole expérimental
Chaque étape de la préparation est importante :
1. Décoloration :
Prélever une tige d'élodée, puis la plonger dans de l'alcool.
Porter à ébullition.
Pour la sécurité, l'ébullition de l'alcool doit se faire sous une hotte aspirante.
Si l'alcool est chauffé à l'aide d'un bec bunsen, il est impératif d'utiliser un tube à dégagement pour éviter que la vapeur
d'alcool ne s'enflamme au contact de la source de chaleur.
A l'ébullition, ne laisser l'élodée que 5 secondes dans l'alcool !
2. Rinçage :
Plonger la tige d'élodée dans un bêcher rempli d'eau du robinet.
3. Coloration au Lugol :
Couper les feuilles de l'élodée en plusieurs petits morceaux et les placer dans une coupelle d'eau iodée diluée au 1/2.
Attendre au moins 30 minutes pour que le réactif pénètre bien dans les cellules et les chloroplastes.
4 - Rinçage :
Placer les morceaux de feuilles dans une coupelle d'eau distillée.
Ne les laisser qu'une minute (sinon la coloration disparaît)!
5 - Montage et observation :
Placer entre lame et lamelle dans une goutte d’eau et observer au microscope