Les menus et les critiques File

Su J'ai l'impression que la plupart des gens, lorsqu'ils entendent parler d'un bon endroit où
bruncher, ne se demandent pas si on parle de cuisine turque. Eh bien le monde est rempli de
surprises! Prenez par exemple le restaurant Su, situé sur Wellington à Verdun. Non seulement a-
t-il la réputation d'offrir une délicieuse cuisine turque, mais il a commencé récemment à servir
des brunchs.
En arrivant au Su, on apprécie la simplicité du décor. Épuré et
moderne, avec quelques assiettes décoratives sur les murs. C'est
très joli. Le menu brunch était assez simple et se résume à
quelques plats aux œufs, quelques pâtisseries, des confitures, un
bol de yogourt... Mais je crois que le meilleur choix est le Petit
déjeuner complet. Pour 20$ par personne, nous avons eu droit à un plat d'oeufs au choix, du pain
maison, du fromage avec tomates et concombre, des olives, du "kaymak et miel", des noix, des
confitures maison, le "borek du jour" et une tartinade de noisettes. Ouf! Les portions étaient
raisonnables.
Comme plats aux oeufs, Sandra voulait une cassolette d'oeufs aux
légumes, alors que je préférais les deux oeufs et sucuk (de la
saucisse). Mon choix était relativement simple et l'huile de mes
saucisses donnait du goût au reste du plat, heureusement.
Nous avons surtout été impressionnés par le reste des mets. Les
confitures maison étaient délicieuses. La tartinade de noisettes aussi. Le fromage crémeux
(accompagné de tomates et de concombre) était léger. J'aurais volontiers repris un autre "borek",
une pâtisserie faite de pâte feuilletée.
Nous avons passé notre repas à redemander de leur excellent pain pour être certains de ne pas
perdre la moindre parcelle de confiture ou de tartinade. Mais notre plaisir était le kaymac.
Imaginez une sorte de crème très épaisse baignée dans un délicieux miel. C'était paradisiaque. Et
cochon. Avec ou sans pain. Les prix sont peut-être un peu plus élevés que ce qu'on trouve
normalement pour un déjeuner, mais la qualité des mets et le service très sympathique font en
sorte que nous n'hésiterions pas une seconde à y retourner.
o Turque-Brunch-15$ à 30$ par personne-Entre amis-Montréal

Su Mezes
Petit Grand
KIRMIZI BIBERLI EZME 7 12
Meze de poivron rouge grillé, noix de Grenoble et menthe
ISPANAKLI HAYDAR I 7 12
Meze au yogourt à l’ail, bébé épinard, fines herbes et huile d’olive
ZEYTINYAĞLI ENGINAR 8 14
Fonds d’artichauts, gourgane fraîche, carottes et aneth
YAPRAK SARMAS I 7,5 13
Feuilles de vigne farcies de riz, pignons, raisins de Corinthe et menthe
BIBER KÖZLEME VE ZEYTIN 6,5 12
Poivrons rouges grillés, marinés à l’ail et à l’huile d’olive, servis avec olives
vertes de la Turquie
MERCIMEK KÖFTE 7,5 12
Boulettes de lentilles rouges et de boulgour fin
FAVA 6,5 11
Purée de gourgane, huile d’olive, aneth et oignons caramélisés
SIGARABÖREĞI 6 11
Rouleaux de pâte turque fourrés au fromage blanc et fines herbes
KALAMAR TAVA 10,5 15
Calmars frits, servis avec une sauce traditionnelle
ARNAVUT CIĞERI 10,5 16
Cubes de foie de veau de lait poêlés, sur salade d’oignons épicés

05/05/2013 - 12:24:21
Méchant boeuf
Prenez notre plus récente visite, par exemple. Sandra a décidé que
nous allions au Méchant Boeuf parce que nous n'y étions jamais
allés et qu'elle avait envie de quelque chose de nouveau.
Le temps de passer par OpenTable pour réserver et nous étions en
route vers cet établissement de la rue Saint-Paul, dans le Vieux-
Montréal. Le décor est peu surprenant. Si une certaine tendance
semble se définir par rapport au décor des restaurants asiatiques, il y a les murs de pierres avec
beaucoup de bois et quelques lumières rouges.
Le menu du Méchant Boeuf propose un "Bar cru" avec des plats tels que l'assiette de fruits de
mer, les huîtres et le cocktail de crevettes. Le reste du menu est tout aussi classique: tartare de
boeuf, de saumon ou de bison, steak, "burgers", pâtes et poisson. Côté service, c'était plutôt
sympathique. Le personnel aimait blaguer et prenait le temps de répondre à nos questions. Par
contre, l'attente était un peu longue et quelques employés sont venus nous voir pour nous poser
les mêmes questions.
Nous avons commencé par une trempette aux épinards et
artichauts. Sandra l'a aimée mais j'ai pensé que la trempette était
ennuyante. Sandra a ensuite choisi un hambourgeois "slider"
comme plat principal (avec bocconcini, portobello, tomates,
roquette et une émulsion de glace de viande) accompagné d'une
poutine de Charlevoix au porc braisé. Ici encore, elle a apprécié
son choix. J'ai particulièrement aimé les savoureux (et gros!) morceaux de fromage dans la
poutine. Pour ma part, j'ai pris une assiette de côtes levées (braisées au sirop d'érable et Jack
Daniel's) avec frites. La viande était bien cuite et tendre. Les frites étaient bien, mais pas
particulièrement remarquables.
Le Méchant Boeuf me fait un peu penser à un Bâton Rouge. Ce n'est
pas une cuisine exceptionnelle, mais la nourriture est savoureuse et
les portions généreuses. Y retournerons-nous? Probablement, si nous
avons le goût d'une sortie avec des amis.
Resto bar-Divers ethnies-Steakhouse-20$ à 40$ par personne

Menu LE
MÉCHANT BOEUF
LE trio DE TARTARES
Boeuf, bison et saumon
Servi avec pommes pailles maison,
salade et croûtons - 24 -
ENTRÉES|
AILES DE POULET - 10
GÂTEAUX DE CRABE (2) - 12
CALMARS FRITS FAÇON MB - 14
CREVETTES TEMPURA - 14
Beef MINI BURGERS de boeuf (3)
FRITES MAISON - 3.90
SOUPE À L’OIGNON - 8
SALADE CÉSAR - 9
SALADE VERTE - 8
CARPACCIO DE BOEUF - 14
ÉTAGÉ DE FROMAGE DE CHÈVRE ET
BETTERAVES RÔTIES - 10
POUTINE DE CHARLEVOIX
AU PORC BRAISÉ - 13
FOIE GRAS TORCHON OU POÊLÉ - 21
ASSIETTE CAMPAGNARDE | COUNTRY
PLATTER - 16 Avec foie gras au torchon
ou poêlé 28
TREMPETTE CHAUDE ÉPINARDS &
ARTICHAUDS - 9
ASSIETTE DE FROMAGES D’ICI 16
PLATS PRINCIPAUX
ONGLET | HANGER STEAK 8 oz - 21 31 39 40 Servi avec cipollinis au vin rouge, légumes et
frites maison
CONTRE-FILET | NEW-YORK STEAK 10 oz - 28 14oz - 32 10 oz: 38 46 47 Servi avec purée
de pommes de terre au fromage maison et légumes 14 oz: 42 50 51
CÔTE DE BOEUF | RIB STEAK 20 oz - 38 48 56 57 Servi avec pommes de terre ratte et
légumes | Served with fingerling potatoes and vegetables
FILET MIGNON SUR OS | BONE-IN FILET MIGNON 8 oz - 39 49 57 Servi avec pommes de
terre ratte et légumes | Served with fingerling potatoes and vegetables

LE CINQ
DÉGUSTATION
GASTRONOMIQUE D'HIVER
 Ce menu est servi pour l’ensemble des convives de votre table
 Ventre de thon rouge de Méditerranée
- Tartare au caviar doré, pomme verte, wasabi
***
Truffe noire de Richerenches
- Légumes racines, brioche à la farine de châtaigne
- Poule en gelée chaude et foie gras
***
Noix de saint-jacques de la Baie de Seine
- Sautées aux noix de cajou
- Sauce mangue et fruit de la passion, poivre Timut
***
Consommé de céleri
- Raviolis à la truffe noire
***
Homard bleu pêché au casier
- Rôti au romarin, croustillant de tête de veau
- Fenouil doux, kumquat, olives noires
Ou
Filet de venaison de chasse française
- Rôti au miso avec des noix, sauce au cacao pimentée
- Betteraves salées et à la mélasse de grenade, ravioles aux chanterelles
***
Tarte à l'ananas « Pain de Sucre »
- Granité de thé au jasmin, gelée de litchis frais
***
Café Blue Mountain et citron vert
- Sorbet gingembre et poire, sauce au café
250 euros - Boissons non comprises