Les menus et les critiques File

Su
J'ai l'impression que la plupart des gens, lorsqu'ils entendent parler d'un bon endroit où
bruncher, ne se demandent pas si on parle de cuisine turque. Eh bien le monde est rempli de
surprises! Prenez par exemple le restaurant Su, situé sur Wellington à Verdun. Non seulement at-il la réputation d'offrir une délicieuse cuisine turque, mais il a commencé récemment à servir
des brunchs.
En arrivant au Su, on apprécie la simplicité du décor. Épuré et
moderne, avec quelques assiettes décoratives sur les murs. C'est
très joli. Le menu brunch était assez simple et se résume à
quelques plats aux œufs, quelques pâtisseries, des confitures, un
bol de yogourt... Mais je crois que le meilleur choix est le Petit
déjeuner complet. Pour 20$ par personne, nous avons eu droit à un plat d'oeufs au choix, du pain
maison, du fromage avec tomates et concombre, des olives, du "kaymak et miel", des noix, des
confitures maison, le "borek du jour" et une tartinade de noisettes. Ouf! Les portions étaient
raisonnables.
Comme plats aux oeufs, Sandra voulait une cassolette d'oeufs aux
légumes, alors que je préférais les deux oeufs et sucuk (de la
saucisse). Mon choix était relativement simple et l'huile de mes
saucisses donnait du goût au reste du plat, heureusement.
Nous avons surtout été impressionnés par le reste des mets. Les
confitures maison étaient délicieuses. La tartinade de noisettes aussi. Le fromage crémeux
(accompagné de tomates et de concombre) était léger. J'aurais volontiers repris un autre "borek",
une pâtisserie faite de pâte feuilletée.
Nous avons passé notre repas à redemander de leur excellent pain pour être certains de ne pas
perdre la moindre parcelle de confiture ou de tartinade. Mais notre plaisir était le kaymac.
Imaginez une sorte de crème très épaisse baignée dans un délicieux miel. C'était paradisiaque. Et
cochon. Avec ou sans pain. Les prix sont peut-être un peu plus élevés que ce qu'on trouve
normalement pour un déjeuner, mais la qualité des mets et le service très sympathique font en
sorte que nous n'hésiterions pas une seconde à y retourner.
o
Turque-Brunch-15$ à 30$ par personne-Entre amis-Montréal
Su
Mezes
Petit Grand
KIRMIZI BIBERLI EZME
7
12
I7
12
8
14
I 7,5
13
6,5
12
Meze de poivron rouge grillé, noix de Grenoble et menthe
ISPANAKLI HAYDAR
Meze au yogourt à l’ail, bébé épinard, fines herbes et huile d’olive
ZEYTINYAĞLI ENGINAR
Fonds d’artichauts, gourgane fraîche, carottes et aneth
YAPRAK SARMAS
Feuilles de vigne farcies de riz, pignons, raisins de Corinthe et menthe
BIBER KÖZLEME VE ZEYTIN
Poivrons rouges grillés, marinés à l’ail et à l’huile d’olive, servis avec olives
vertes de la Turquie
MERCIMEK KÖFTE
7,5
12
6
11
10,5
15
10,5
16
Boulettes de lentilles rouges et de boulgour fin
FAVA 6,5 11
Purée de gourgane, huile d’olive, aneth et oignons caramélisés
SIGARABÖREĞI
Rouleaux de pâte turque fourrés au fromage blanc et fines herbes
KALAMAR TAVA
Calmars frits, servis avec une sauce traditionnelle
ARNAVUT CIĞERI
Cubes de foie de veau de lait poêlés, sur salade d’oignons épicés
05/05/2013 - 12:24:21
Méchant boeuf
Prenez notre plus récente visite, par exemple. Sandra a décidé que
nous allions au Méchant Boeuf parce que nous n'y étions jamais
allés et qu'elle avait envie de quelque chose de nouveau.
Le temps de passer par OpenTable pour réserver et nous étions en
route vers cet établissement de la rue Saint-Paul, dans le VieuxMontréal. Le décor est peu surprenant. Si une certaine tendance
semble se définir par rapport au décor des restaurants asiatiques, il y a les murs de pierres avec
beaucoup de bois et quelques lumières rouges.
Le menu du Méchant Boeuf propose un "Bar cru" avec des plats tels que l'assiette de fruits de
mer, les huîtres et le cocktail de crevettes. Le reste du menu est tout aussi classique: tartare de
boeuf, de saumon ou de bison, steak, "burgers", pâtes et poisson. Côté service, c'était plutôt
sympathique. Le personnel aimait blaguer et prenait le temps de répondre à nos questions. Par
contre, l'attente était un peu longue et quelques employés sont venus nous voir pour nous poser
les mêmes questions.
Nous avons commencé par une trempette aux épinards et
artichauts. Sandra l'a aimée mais j'ai pensé que la trempette était
ennuyante. Sandra a ensuite choisi un hambourgeois "slider"
comme plat principal (avec bocconcini, portobello, tomates,
roquette et une émulsion de glace de viande) accompagné d'une
poutine de Charlevoix au porc braisé. Ici encore, elle a apprécié
son choix. J'ai particulièrement aimé les savoureux (et gros!) morceaux de fromage dans la
poutine. Pour ma part, j'ai pris une assiette de côtes levées (braisées au sirop d'érable et Jack
Daniel's) avec frites. La viande était bien cuite et tendre. Les frites étaient bien, mais pas
particulièrement remarquables.
Le Méchant Boeuf me fait un peu penser à un Bâton Rouge. Ce n'est
pas une cuisine exceptionnelle, mais la nourriture est savoureuse et
les portions généreuses. Y retournerons-nous? Probablement, si nous
avons le goût d'une sortie avec des amis.
Resto bar-Divers ethnies-Steakhouse-20$ à 40$ par personne
Menu LE
MÉCHANT BOEUF
LE trio DE TARTARES
Boeuf, bison et saumon
Servi avec pommes pailles maison,
salade et croûtons - 24 ENTRÉES|
AILES DE POULET - 10
SOUPE À L’OIGNON - 8
SALADE CÉSAR - 9
SALADE VERTE - 8
CARPACCIO DE BOEUF - 14
ÉTAGÉ DE FROMAGE DE CHÈVRE ET
BETTERAVES RÔTIES - 10
POUTINE DE CHARLEVOIX
AU PORC BRAISÉ - 13
FOIE GRAS TORCHON OU POÊLÉ - 21
GÂTEAUX DE CRABE (2) - 12
CALMARS FRITS FAÇON MB - 14
CREVETTES TEMPURA - 14
Beef MINI BURGERS de boeuf (3)
FRITES MAISON - 3.90
ASSIETTE CAMPAGNARDE | COUNTRY
PLATTER - 16 Avec foie gras au torchon
ou poêlé 28
TREMPETTE CHAUDE ÉPINARDS &
ARTICHAUDS - 9
ASSIETTE DE FROMAGES D’ICI 16
PLATS PRINCIPAUX
ONGLET | HANGER STEAK 8 oz - 21 31 39 40 Servi avec cipollinis au vin rouge, légumes et
frites maison
CONTRE-FILET | NEW-YORK STEAK 10 oz - 28 14oz - 32 10 oz: 38 46 47 Servi avec purée
de pommes de terre au fromage maison et légumes 14 oz: 42 50 51
CÔTE DE BOEUF | RIB STEAK 20 oz - 38 48 56 57 Servi avec pommes de terre ratte et
légumes | Served with fingerling potatoes and vegetables
FILET MIGNON SUR OS | BONE-IN FILET MIGNON 8 oz - 39 49 57 Servi avec pommes de
terre ratte et légumes | Served with fingerling potatoes and vegetables
LE CINQ
DÉGUSTATION
GASTRONOMIQUE D'HIVER

Ce menu est servi pour l’ensemble des convives de votre table

Ventre de thon rouge de Méditerranée
- Tartare au caviar doré, pomme verte, wasabi
***
Truffe noire de Richerenches
- Légumes racines, brioche à la farine de châtaigne
- Poule en gelée chaude et foie gras
***
Noix de saint-jacques de la Baie de Seine
- Sautées aux noix de cajou
- Sauce mangue et fruit de la passion, poivre Timut
***
Consommé de céleri
- Raviolis à la truffe noire
***
Homard bleu pêché au casier
- Rôti au romarin, croustillant de tête de veau
- Fenouil doux, kumquat, olives noires
Ou
Filet de venaison de chasse française
- Rôti au miso avec des noix, sauce au cacao pimentée
- Betteraves salées et à la mélasse de grenade, ravioles aux chanterelles
***
Tarte à l'ananas « Pain de Sucre »
- Granité de thé au jasmin, gelée de litchis frais
***
Café Blue Mountain et citron vert
- Sorbet gingembre et poire, sauce au café
250 euros - Boissons non comprises
Tuscano's
Créez vos plats de pâtes favorites
Spaghetti, Pennine rigate, Fettucine,Gemelli (Tortellini extra 2 $)
POMODORO E BASILICO
Tomates, basilic et sauce au vin blanc
BOLOGNESE
Sauce à la viande maison à l’italienne
ARRABBIATA
Sauce tomate épicée aux piments forts broyés, oignons verts, ail, basilic frais, vin blanc et fromage
parmesan
MEDITERRANEO
Huile d’olive vierge extra, tomates séchées, basilic, noix de pin rôties et sauce au vin blanc
ALFREDO
Sauce à la crème et fromage parmesan
SPINACCI CAPRINO
Épinards, noix de pin, poivrons rouges et sauce crémeuse au fromage de chèvre
ROMANOFF
Sauce rosée, poivre noir concassé, oignons verts et vodka
GIGI
Sauce rosée avec champignons, oignons verts, prosciutto et vin blanc
SALSICCIA, PEPPINIO E BOCCONCINI
Saucisse italienne, épinards frais, poivrons rouges grillés, fromage bocconcini,
sauce rosée et vin blanc
POLLO GENOVESE
Poulet grillé, pesto d’olive, basilic et sauce crème légère
AL FRUTTI DI MARE ROSSO O BIANCO
Huile d’olive, oignons verts, crevettes et pétoncles géantes, saumon frais, ail, persil frais, vin blanc, sauce
tomate OU sauce à la crème
Avec fromage au gratin extra 2 $
Avec saucisse italienne extra 3 $
Avec poitrine de poulet extra 4 $
Avec crevettes de Matane sautées extra 4 $
Délices des sens $1,75
Thé, café, tisane ou Espresso midi
Bière en fût et vin du jour
Papio, Chardonnay, Californie Blanc $7.50
Santa Carolina, Syrah, Chili Rouge $7.50
Condor, Californie Rosé $7.50
Labatt bleue, verre $5.00
Stella artois, verre $5.75
TABLE D'HÔTE
Plat principal
Linguine aux crevettes et salaison de homard $30.75
crème, vin blanc, tomates et petits légumes
Ou
Boston d'agneau sur fricassée de portobella $32.75
sauce au valhrona et menthe poivrée
Ou
Carré de saumon au beurre composé $35.75
crevettes de Matane et baies roses et tombée de poireaux à l'estragon
Ou
Magret de canard rôti aux épices $38.25
whisky à l'érable et gingembre confit
Ou
Les médaillons de veau poêlés $39.75
moutarde de Meaux et caramel de balsamique
Ou
Le filet mignon de boeuf au fondant de baluchon $39.75
émulsion de vieux porto et pain brioché
Ou
Le tournedos de bar noir du Chili grillé $42.75
compote de tomates au vin rouge avec légumes sautés à la cajun
et pommes croustillantes
Ou
Côte de veau en croûte d'amandes au parfum des sous-bois $43.75
pennes aux tomates séchées
* Les prix sont sujet à changement sans préavis.
Le Cinq
“Excellente Expérience, manque juste un peu de créativité”
Avis écrit le 22 mai 2013 NOUVEAU
Tout d'abord, la salle du restaurant qui accueille est classique mais
grandiose, très vaste, fleurie, donnant sur la très belle cour intérieure. On
sent le poids du luxe, mais ce n'est ni kitsch ni tapageur, juste ce qu'il faut.
Les tables sont bien espacées, les bruits sont bien filtrés, ce qui est parfait
aussi bien pour un repas en amoureux qu'une conversation business.
Le service est, comme il se doit dans ce genre d'établissement, du plus
haut niveau : professionnel mais également sympathique sachant aussi
avoir une pointe d'humour de bon aloi quand il le faut.
Très belle carte des vins, avec ce qui est moins courant un grand choix de
champagnes également, dont les très belles cuvées Fleur de Passion de la
maison Diebolt-Vallos.
Question gastronomie, les 2* Michelin sont parfaitement justifiés. Produits
frais, assemblages précis, cuissons parfaites. La seule petite chose qu'on
pourrait reprocher, c'est peut-être une pas assez grande créativité.
Petit bonus sympathique, le Maître d'Hôtel vous prend en photo et vous
apporte quelques instants après la photo développée, dans son carton.
Cadre, ambiance, service, gastronomie, l'expérience du 5 est globalement
excellente. cela fait la 3ième fois que j'y viens, et j'y reviendrais encore...

Visité en Mai 2013
Graffitti Resto Cité
Le resto évoque une charmante atmosphère de bistro d’avant-guerre. Dans une
ambiance intime quelque peu mélancolique, teintée de couleur bourgogne, un pianiste
berce tous les jours, à partir de six heures du soir, une clientèle réfléchie et posée en
quête d’une cuisine à sa mesure.
Aucun souper polonais ne peut débuter sans avoir pris auparavant un petit coup de
vodka, et Stash Café offre trois des meilleurs choix polonais en la matière. Notre
favorite : la Zubrowka-une excellente vodka aux parfums d’herbe à bison.
La cuisine est typiquement polonaise et comprend des mets traditionnels de toutes
les régions du pays. On y retrouve des assiettes d’après-chasse, comme le bigos-un
ragoût composé de choux, de viandes, de saucissons et de champignons sauvages-et
des délicieuses spécialités du cru, comme les pirojkis-petits chaussons de pâte farcis
de viande ou de fromage
Pour les novices de la gastronomie polonaise, un menu débutant propose un
assortiment de plats les plus connus tandis que les connaisseurs peuvent se gâter avec
l’une ou l’autre spécialité à base de canard ou de sanglier.
Les crêpes aux pommes de terre sont délicates et croustillantes, comme la tradition
le veut. Les savoureuse krokiety (crêpes farcies de viande, légèrement recouvertes de
chapelure) rendent hommage à ce qu’on peut réussir avec un peu de farine et un brin
d’imagination. Les côtelettes de porc panées donnent du mordant au menu, et pour les
connaisseurs audacieux, la tendre soupe aux tripes est parfaitement épicée et
parfumée de mille et un arômes montagnards. Les golabki (choux farcis recouverts
d’une sauce délicieuse) et les charlottes aux pommes, et aux pêches, quant à elles,
représentent le nec plus ultra de l’ancienne cuisine maison de Pologne.
Ce resto classique européen reflète l’élite des bistros que l’on retrouve à Montréal.
Avec son atmosphère feutrée et sa cuisine au cachet d’authenticité, Stash Café réussit
à capter l’essence même de la Pologne. C’est définitivement un restaurant à fréquenter!
– RESTO CITÉ - 2003 Éditions du Trécarré, division de Éditions Quebecor Média
inc.
Date de la visite : 2012-11-16
Catégories : Italien
Service : Très bon
Rapidité : Très rapide
Propreté : Très propre
Courtoisie : Très courtois
Satisfaction : Très satisfait
Repas :
Nous avons commandé en table d'hôte le trio
de pâtes qui nous fut servi avec une entrée
respective dont une salade César et une soupe
Minestrone. Nous avons également commandé
un vin Merlot qui nous était facturé à un prix
somme toute très raisonnable!
Coût : 70$
Appréciation :
Le service y est excellent et la courtoisie est de mise! Les assiettes sont suffisamment copieuses pour
satisfaire même le plus gros mangeur!
Crêperie Brocéliande
15 rue des Trois Frères | Montmartre, 75018 Paris, France
“Chaleureux, rapide et délicieux”
Avis écrit le 5 avril 2013
On trouve des crêperies presque partout, mais ce que on trouve moins
trouvent ce sont des bonnes crêperies! Cette adresse doit figurer dans vos
restaurant favoris. Un accueil chaleureux, gentil. Nous avons pris la
formule Brocéliante pour 16,80 € comprenant le kir breton + une
galette/salade + une crêpe/glace.
Les galettes sont excellente, un vrai régal, nous l'avons dévoré en 5 min.
La crêpe du dessert est également délicieuse. Pas un seul faux pas sur les
aliments.
Par contre un peu déçu par le cidre, en effet le Loïc Raison n'est pas le
meilleur cidre! Un Ecusson ou un cidre fermier serait de meilleur goût.
Par contre pensez à réserver car le restaurant est très souvent complet si
on arrive à l'improviste.
Visité en Avril 2013