menu saint valentin 2016
1 allée des Cerfs - 86240 Fontaine le Comte
Tél : 05 49 53 10 10
www.hotel-poitiers-bestwestern.com
SAINT VALENTIN
DINER DU SAMEDI 13 FEVRIER 2016
DEJEUNER ET DINER DU DIMANCHE 14 FEVRIER 2016
Menu 42.00 € hors boissons
Filtre d’amour et Petits fours
Mise en Bouche
Sabayon de Saint-Jacques, fondue de poireaux à l’orange
Le Foie gras
Mi cuit sur un socle de macaron, chutney de fruits du moment
Le Filet de Bœuf
Sauce morillon, pommes paillasson, étuvée de légumes de saison
Ou
Le Saint-Pierre
En aiguillettes, étuvée de légumes de saison, sauce beurre blanc
Le Dessert
Cœur coulant chocolat et fruits rouges accompagné de sa coupe de Champagne
Le Café
et ses Mignardises
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