REPUBLIQUE TUNISIENNE Année scolaire : 2011/2012
Ministère de l'éducation Direction régionale de l’éducation
Inspection générale de l'éducation SFAX
REPARTITION DU PROGRAMME SVT ( 3ème Sciences expérimentales) 1021
Thème 1 : Nutrition et santé (10 semaines)
1- La malnutrition : Risques liés à la suralimentation et à la sous alimentation
2- Les besoins nutritionnels de l’homme :
2.1 Les aliments simples
- Les glucides
- les lipides
- les protides
2.2 Les besoins qualitatifs et quantitatifs
- Besoins en vitamines et en sels minéraux
- Variation des besoins : les rations alimentaires équilibrées
TP2
Cours 2
TP3
Cours 3
TP4
Cours 4
3- Des aliments aux nutriments :
- La digestion in vitro
- Les enzymes digestives et leurs actions + les voies d’absorption des nutriments
4- Le mécanisme de la respiration cellulaire :
- Les échanges respiratoires au niveau des tissus, la réaction globale de la respiration cellulaire
- L’aspect enzymatique et énergétique de la respiration cellulaire : le cycle de Krebs
5- Les risques liés à la contamination chimique et biologique des aliments
6- Utilisation des microorganismes dans l’industrie
7- Le milieu intérieur et ses caractéristiques (PH, température centrale, glycémie… )
8- L’excrétion urinaire :
- Les fonctions du rein + l’appareil urinaire et la structure du rein
- Les fonctions du néphron + les facteurs de la régulation de la fonction rénale
9- La régulation de la glycémie :
- Les symptômes du diabète + la fonction glycogénique du foie
- La fonction endocrine du pancréas : le mécanisme d’action des hormones pancréatiques + les
formes de diabète et la prévention.
Thème 2 : L’information génétique ( 6 semaines)
1- 1- Expression de l’information génétique:
- Rappel de la structure de l’ADN et de sa fonction comme support de l’information génétique
- La transcription
- La traduction
- Du gène à la protéine : Notion de gène, d’allèle, de phénotype et de génotype
2- Les techniques du génie génétique
3- Origine de la diversité génétique
- Les mutations : propriétés, notion d’allèle
- La formation des gamètes (grains de pollen et sac embryonnaire) : la méiose
- Rôle de la méiose et de la fécondation dans le brassage de l’information génétique