2-1 Installation des plantes de couverture

République du Bénin
Ministère de l'Agriculture de l'Elevage et de la Pêche
A
MAEP
Institut National des Recherches Agricoles du Bénin
CENTRE DE RECHERCHES AGRICOLES PLANTES PERENNES
Culture du palmier à huile au Bénin :
conduite de la plantation
Document technique de vulgarisation
Fiche n°2
Dr Ir Hervé N. S. AHOLOUKPE
Attaché de recherche (INRAB)
Dr Ir Alassane COFFI
Attaché de recherche (INRAB)
Dr Ir Léifi NODICHAO
Chargé de recherche (CAMES)
Ir Félix N. KAKPO
Appui technique à la recherche (INRAB)
2- Techniques de conduite d’une plantation de palmier à huile
sélectionné
2-1 Installation des plantes de couverture
Elle se fait en plantation industrielle pour :
o assurer la thermorégulation
o augmenter la teneur du sol en matières organiques
o améliorer la structure physique du sol
o éviter les charges liées au sarclage périodique des interlignes
Juste après la plantation, il faut semer le Pueraria qui est une légumineuse de
couverture, à raison de 10 kg par hectare (photo 1).
Photo 1 : Plante de couverture dans
la jeune palmeraie
Note : la légumineuse de
couverture est installée
dans la palmeraie
durant sa phase
immature : 0 à 4 ans.
2-2 Installation des Cultures associées
Cette pratique est courante en plantations villageoises et permet aux petits planteurs
de faire des recettes à partir des cultures vivrières associées, avant l'entrée en
production de la palmeraie. Les cultures vivrières sont associées aux palmiers en
phase immature (0 - 4 ans). Au Bénin, toutes les cultures vivrières annuelles peuvent
être associées aux jeunes plants de palmiers sauf les racines et tubercules (manioc,
igname, patate douce).
Attention!!! L'association racines et tubercules (manioc, igname, patate douce) avec
les jeunes plants de palmiers est interdite à cause des risques de concurrence
nutritionnelle (le potassium) en les deux cultures associées.
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Il est déconseillé d'associer les
cultures aux jeunes palmiers
comme dans le cas de la photo 2.
 Les cultures doivent être
installées à au moins 1 m
du jeune palmier afin de
permettre la confection et
le nettoyage des ronds
autour des palmiers.
Photo 2 : Association du maïs aux jeunes plants de palmiers à huile :
dispositif à déconseiller
2-3 Entretien des plantations
– Entretien des ronds
Ils sont réalisés sur un rayon de 1,5 à 2m à la machette ou à la houe.
La fréquence des passages est de 6 la première année et de 4 par la suite dans les
jeunes plantations. Chez les arbres adultes la fréquence est de 2 à 3 tours/an
Photo 3 : Entretien du rond autour du palmier
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– Entretien des interlignes
o Faire un passage chaque mois à la machette en début de plantation pour
favoriser l’installation des plantes de couverture
o Couper le recrû au-dessous du niveau du sol pour limiter les repousses
o Faire 2 à 3 rabattages manuels par an après l’établissement des plants de
couverture
o L'entretien des interlignes peut se faire par utilisation d'herbicides comme le
Round up (glyphosate) ou le force-up à raison de 4 litres/ha. Dans la
pratique, on verse 1/4 litre du produit dans le container de 16 litres du
pulvérisateur rempli d'eau et on applique chaque fois sur 1/16 ha (625 m 2).
– Toilettage de mise en récolte et élagage des arbres adultes
o Le toilettage de mise en récolte se pratique juste avant l'entrée en
production des plants (4 ans) et consiste à enlever uniquement les feuilles
sèches en bas de la couronne.
o L'élagage se pratique à partir de 7 ans d'âge des arbres. On fait un tour
d'élagage tous les 9 mois. Il faut conserver le maximum de feuilles vertes
sur la plante, elles sont indispensables à la photosynthèse.
o Les pétioles sont coupés aussi près que possible du stipe, sans le blesser
o Il faut conserver 1 ou 2 feuilles sous les régimes.
Attention !!!! Il est strictement interdit de couper les feuilles du palmier dans sa
phase immature.
– Castration
o Elle est réalisée pour favoriser le développement des arbres avant leur
entrée en production
o Elle consiste à enlever au ciseau à partir du 18 e mois de plantation les
inflorescences
o Elle est pratiquée tous les mois jusqu’au début de la 4 e année
o Eviter de blesser les palmes vertes
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Ciseau ou coupe-fleur
Photo 4 : démonstration de castration de la fleur du jeune palmier
– Remplacement des plants
Malgré les précautions prises à la mise en place de la plantation, il y a toujours des
plants à remplacer.
o Le remplacement des plants doit se faire au cours des 2 premières années.
o Il se fait tout au début de la saison des pluies avant de commencer une
éventuelle plantation de l’année
– Redressement des plants
En présence d’arbres penchés ou couchés au jeune âge on peut:
o Poser des étais ou pieux en fourche de façon à équilibrer les palmiers
o Butter avec une bonne quantité de terre
– Installation de pare-feux
Elle consiste à nettoyer tout autour de la palmeraie, un espace de 4 m de large, afin
d'éviter la dévastation des plants par les feux de brousse des champs voisins. Il faut
être très vigilant lorsqu'il s'agit des jeunes palmeraies et faire des rondes régulières
de surveillance des feux de brousse.
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2-4 Fertilisation
 Fertilisation organique
 Elle consiste à appliquer les rafles et les sous produits d'usinage dans les
ronds et les interlignes de plantation pour améliorer les propriétés physiques
et chimiques des sols sous palmeraies.
 Le recyclage des résidus de récolte des cultures associées aux jeunes
palmiers est recommandé.
 Les feuilles d'élagage doivent être restituées sur les lignes de plantation ou
dans les interlignes.
Photo 5 : apport de rafles dans les ronds d'un jeune
palmier
Photo 6 : restitution des feuilles d'élagage au sol
dans les palmeraies adultes
 Apports d'engrais minéraux
Les engrais minéraux sont appliqués par temps de fines pluies, généralement en
juillet-août. Mais sur les sols hydromorphes, il est conseillé d'appliquer les engrais
dès les premières pluies de la grande saison. Ce qui évite les pertes dues aux
inondations qui surviennent plus tard.
Tableau : Doses d’application d’engrais dans une jeune palmeraie par arbre et
par an.
Engrais
(g/plant)
An 0
An 1
An 2
Azote
(Urée)
350
400
500
Potassium
(KCl)
200
200
500
An 3
An 4
An 5
500
500
Selon Diagnostic foliaire
ou apport de 500 à 750g
500
500
Selon Diagnostic foliaire
ou apport de 500g à 1000g
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Il est conseillé d'appliquer la dose d'urée en deux apports de l'an 0 à l'an 2. Le
premier apport se fait 6 à 8 semaines après plantation. L'essentiel est de profiter de
conditions correctes d’humidité du sol. Le deuxième apport intervient dans la petite
saison des pluies. A partir de l'an 3 tous les apports se font en une fois. En
cinquième année de plantation, la détermination de la dose à appliquer se fait après
une analyse de diagnostic foliaire, généralement pour les plantations industrielles. En
plantations villageoises, on peut varier les doses selon le niveau de fertilité du sol qui
s'apprécie in situ par observation de la grosseur (poids) du régime, du nombre de
régimes par arbre, de l'état du feuillage de la couronne.
Remarque :
1- Le palmier adulte a besoin de plus de KCl que d'urée
2- Les apports d'engrais doivent être faits chaque année jusqu'à la fin
du cycle du palmier.
3- En matière de fertilisation, le premier réflexe du producteur doit
être l'apport des engrais organiques comme les rafles les sous produits
d'usinage et les feuilles d'élagage. L'apport de rafles contribue à la
nutrition potassique (K), et celui des feuilles à la nutrition azotée.
 Distance d'application des engrais autour des palmiers
L'engrais est appliqué dans le rond délimité autour du plant et dont le rayon varie en
fonction de l'âge du palmier.
o
o
o
o
o
Palmiers de 0 et 1 an : rayon du rond = 50 cm
Palmiers de 2 à 7 ans : rayon du rond = 0,80 à 1 m
Palmiers de 7 à 12 ans : rayon du rond = 1 à 1,50 m
Palmiers de 12 à 17 ans : rayon du rond = 1,5 à 2 m
Palmiers > 17 ans : rayon du rond = 2 à 2,5 m
Il faut préciser qu'en milieu paysan, ces dimensions peuvent fluctuer sur une
amplitude de +/- 20 cm.
 dispositif organisationnel d'accès aux engrais par les producteurs de palmier à
huile sélectionné
L'accès aux engrais est facilité par l'organisation des producteurs en structures :
o CVPPH = Coopérative villageoise des producteurs de palmier à huile
o UCPPH = Union communale des producteurs de palmier à huile
o URPPH = Union régionale des producteurs de palmier à huile.
Les expressions de besoins en engrais sont faites depuis les CVPPH et adressées à
l'URPPH à travers l'UCPPH. L'organisation de ces structures se fait sous la
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responsabilité et l'expertise du chargé des organisations paysannes du CARDER
(Centre d'Action Régionale pour le Développement Rural).
2-5 Récolte
– Critères de maturité
o Un régime est mûr lorsqu’au moins 20 fruits se détachent sous la pression
du doigt.
o Un régime est bon à couper si au moins 5 fruits détachés naturellement sont
au sol.
o La récolte est satisfaisante si le poids des fruits détachés correspond à 10 à
12% du poids des régimes ou le nombre de régimes verts < 2% du total de
la plantation.
– Coupe des régimes
o Le choix du mode et de l’outil de récolte dépend de l’âge (hauteur) de la
plantation
o De 4 à 7 ans on utilise le ciseau ou coupe fleur (photo 4)
o De 7 à 12 ans la machette est conseillée
o Après 12 ans l’utilisation de la faucille évite le grimpage
o Lorsque les arbres sont trop hauts, on utilise la hachette
– Fréquence des coupes
o Prévoir 3 passages par mois pendant les pointes (Février à Juin)
o 2,5 tours par entre juillet et août puis janvier
o 1,5 à 2 tours par mois en période de faible production (septembre à
décembre)
Attention !!! Eviter les meurtrissures aux fruits, car le taux d’acides gras libres
augmente rapidement dans les fruits meurtris (on dit aussi fruits talés) et affecte
la qualité de l’huile.
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