Q1-SPE3-3
QUESTION 1 : raisonnement à partir de documents
(10 points)
Enseignement de spécialité
SPE3 - Glycémie et diabète
On cherche à montrer que la glycémie est un paramètre sanguin régulé par une glande endocrine : le
pancréas.
A partir de l'exploitation des documents, expliquez comment le pancréas peut maintenir la glycémie
à sa valeur consigne de 1g.L-1
L’interrogation se prolongera sur les boucles de régulation ainsi mises en évidence.
La présentation orale (5 minutes environ) puis l'interrogation dialoguée (5 minutes environ) doivent
permettre de préciser la démarche, en s'appuyant sur les éléments écrits choisis par le candidat (mais non
évalués), qui peut utiliser pour cela les feuilles de brouillon mises à sa disposition.
Temps de préparation : environ 10 minutes
(20 minutes pour les deux questions).
Durée de l'interrogation : 10 minutes
(20 minutes pour les deux questions).
Il est possible d'écrire sur les documents.
Les documents doivent être restitués à la fin de l'interrogation dialoguée.
Document 1 : Effets de l’ablation et de la greffe du
pancréas sur la glycémie
Depuis 1889, certains scientifiques tentent de prouver
que le pancréas joue un rôle dans la régulation de la
glycémie. Ils ont ainsi réalisé l’expérience suivante.
L'expérience est réalisée en plusieurs temps :
1. ablation totale du pancréas chez un chien.
2. Après quelques heures, on greffe le pancréas
dans la région du cou et on rétablit la
circulation sanguine entre l'animal et le
greffon.
3. Après un nouveau délai de quelques heures,
la greffe est supprimée et le pancréas retiré.
Des prélèvements de sang sont régulièrement
effectués et on y dose la glycémie. Les résultats sont
traduits par le graphique ci-contre.