Notes - Activités Physiques Adaptées

Physiologie
Chapitre III (Bernard)
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EVALUATION DU DETERMINANT METABOLIQUE
I.
Introduction
Les 2 Notions de Bases nécessaires à la programmation d’un entraînement sont :
La Durée : valeur quantitative.
Le Temps : valeur qualitative.
Elles évoluent dans un sens opposé, de la même façon que la force et la vitesse.
Quels sont les paramètres à évaluer ? Faut-il le faire sur le terrain ou en laboratoire ?
Référence : Bia, V. Physiologie et méthode de l’entraînement, Chapitre 6 : entraînement
sportif.
Tout part des différentes filières énergétiques, des différents substrats utilisés (glucides,
lipides…) et de la façon dont ils se resynthétisent.
Il existe 3 Grandes Limites :
L’Hypoglycémie : le manque de sucre dans le sang.
La Déshydratation : le manque d’eau (le cycle de Krebs a besoin d’eau dans 3 étapes
sur 10).
L’Hyperthermie : 75% d’une molécule d’ATP est dégradée en chaleur donc plus
l’effort est long, plus l’ATP est mobilisé et plus il y a de chaleur libérée.
Pour programmer les séances, il faut individualiser, c’est comme pour le renforcement
musculaire.
Il faut une quantité moyenne mais, l’intention peut est grande.
Les objectifs peuvent être très ambitieux mais le réentrainement doit être précis.
II.
La VO2 Max.
Déf. : C’est la capacité maximale de l’organisme à capter (système respiratoire), transporter
(système cardio-vasculaire) et utiliser (efficience musculaire) l’oxygène.
La principale Représentation que les gens ont c’est :
Plus la VO2 max. est importante, plus la capacité aérobie est importante.
Elle est preuve d’une bonne condition physique générale.
Le problème c’est que les gens s’Entraînent Mal.
Ils vont courir environ 45 minutes, 3 fois par semaine en espérant améliorer leur VO2 max.
Ce n’est pas possible, pour améliorer un paramètre maximal, il faut s’entraîner au maximum.
Ce type d’entraînement n’a d’incidence sur la VO2 max. que pour les gens vraiment
déconditionnés et très sédentaires au départ.
Il y a un Principe de Spécificité : si ion veut augmenter l’intensité, il faut diminuer la
durée.
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Intensité minimum : 90 à 110 ou 120%.
Durée maximale : 5 à 6 minutes à 100% c’est à dire VO2 max.
III.
La Capacité Aérobie
Déf. : La capacité aérobie c’est la capacité à travailler entre les 2 seuils.
Elle est toujours inférieure à la puissance, c’est une valeur sous-maximale.
VO2 max. = PMA (Puissance Maximale Aérobie).
La Période Cible pour améliorer la capacité aérobie c’est 11-12 ans parce que c’est l’age de
la maturation respiratoire.
NB : Le Terme Anaérobie traduit le déséquilibre entre les apports et les besoins en oxygène
mais l’organisme n’en a pas besoin pour utiliser les substrats.
Avant SV1, l’effort est strictement aérobie.
Entre SV1 et SV2, l’effort est partager entre l’anaérobie prend progressivement
la place de l’aérobie.
Après SV2, l’effort est principalement anaérobie à cause du déséquilibre entre
les apports et les besoins en oxygène ce qui entraîne l’apparition de lactate.
Préfault : « Il n’y a pas de mémoire physique de l’aptitude physique ».
IV. L’Evaluation
 Il existe 2 Types de Tests : les tests de laboratoires et les tests de terrain.
Le plus souvent, ils sont triangulaires (à charge progressivement croissante) ou rectangulaires.
Souvent, en laboratoire, on fait un test triangulaire pour définir le maximum avant de faire un
test rectangulaire.
 Les Tests Triangulaires sont progressifs, maximaux et continus.
Ils durent environ 15 à 20 minutes, pas plus.
On décide du temps de chaque palier, 1, 2 ou 3 minutes en fonction du sujet et de ce que l’on
mesure.
L’accrémentation (augmentation de charge) se fait en km/h sur les tapis roulant ou en
Watt sur les ergomètres.
Ex : Sur tapis, on fait 3 minutes d’échauffement à 8 km/h (vitesse moyenne de passage de la
marche à la course) pour passer en aérobie puis on fait des paliers de 2minutes, on commence
à 10 km/h et on augmente de 1km/h à chaque palier.
NB : L’échauffement peut durer 1 minute seulement pour les gens très entraînés ou 4 minutes
pour les gens très sédentaires.
Si le protocole est mal adapté à la personne (palier trop long ou vitesse trop importante au
début…), le sujet se fatigue très vite et le test n’est pas valable.
Si la personne s’arrête, il faut vérifier qu’elle est vraiment à VO2 max. et pas à VO2 pic.
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 Il y a 4 critères :
Il faut un Plateau sur la courbe.
Le sujet doit être proche de FC max. : 220-age.
Le Quotient Respiratoire : QR > 1.
Au repos, QR = 0.7.
A la fin de l’exercice maximal ; il doit être à 1.1 pour un travail avec les membres inférieurs
et à 1.3 pour un travail avec les membres supérieurs.
Le QR n’est pas proportionnel à la masse musculaire mise en jeu contrairement à la VO2.
Pour tester la VO2, il faut toujours avoir exactement les mêmes conditions pour ne pas avoir
des interprétations erronées.
Ex : la VO2 augmente grâce à l’entraînement alors que la mobilisation musculaire a été plus
importante.
Il y a une différence à cause de la typologie musculaire. Les membres supérieurs sont
principalement composés de fibres rapides alors que les membres inférieurs sont
principalement composés de fibres lentes (posturales) qui supportent plus de déchets.
L’Etat d’Epuisement.
 Intérêts de ces Tests en Laboratoire
On peut atteindre des valeurs maximales et sous-maximales.
C’est très important car on travaille souvent avec les valeurs sou-maximales à cause des
contre-indications et des objectifs que l’on se fixe.
Les tests de terrain ne déterminent pas ces valeurs sous-maximales.
Avec les tests de terrain, on raisonne de façon linéaire alors que par 2 fois, il y a des
changements d’état (SV).
Les tests de laboratoire permettent de déterminer ces changements d’état.
NB : lors du test de marche de 6 minutes, la FC atteinte correspond à peu près à SV1 mais
c’est imprécis. Or, l’individualisation du programme nécessite des données précises.
 La Courbe
Les Seuils
VMA
PMA
QR
VO2 max.
FC max.
Ventilation (VE)
1
2
3
VO2
0
50%
3
70%
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1 : C’est l’adaptation proportionnelle, la relation est linéaire.
L’organisme a besoin de plus d’oxygène pour pouvoir aller plus vite et pour consommer plus,
il ventile plus.
L’exercice est strictement aérobie : QR = 0.9 < 1.
2 : C’est ce qu’appelle Rieux, la zone de transition aérobie/anaérobie.
Pour pouvoir consommer encore plus d’oxygène, l’organisme doit ventiler beaucoup plus.
C’est ce qu’on appelle également la capacité aérobie ou EMA (endurance maximale aérobie).
QR  1.
Chaque seuil a plusieurs noms en fonction de la méthode utilisée :
Méthode Métabolique
Méthode Respiratoire
Méthode Lactique
Méthode Organique
Premier Seuil
Seuil Aérobie
Seuil Ventilatoire 1 (SV1)
1er Seuil Lactique (Sals 1 = 2 mmol–1)
Seuil d’Augmentation des déchets
(VCO2 et lactates)
Deuxième seuil
Seuil Anaérobie
Seuil Ventilatoire 2 (SV2)
2ème Seuil Lactique (Sals 2 = 4 mmol–1)
Seuil d’Accumulation des déchets
3 : On consomme toujours autant d’oxygène mais les apports ne sont pas suffisamment
importants par rapport aux besoins donc l’acidose commence à s’installer.
Utilisation des Substrats
Cross-over concept de Brooks et Mercier (95).
Dans le temps, le 1er substrat utilisé c’est les glucides puis les lipides.
Par rapport à l’intensité, à faible intensité, ce sont les lipides qui sont utilisés et à forte
intensité se sont les glucides.
Le point de croisement correspond à une FC précise.
V.
Le Réentrainement
On peut réentrainer au seuil ou utiliser la méthode Sweet (par créneaux).
Il faut déterminer la FC et la vitesse pour chacun des seuils pour pouvoir programmer un bon
entraînement.
Quand on a la vitesse, on définit la vitesse cible à atteindre.
La FC elle est un témoin de l’adaptation.
Ex : Si la FC a augmenté alors que le sujet est toujours à la vitesse cible c’est qu’il est fatigué
et qu’il faut la diminuer. De même avec les effets climatiques, s’il faut très chaud, il faut
augmenter la FC de 20 Bpm.
Le plus important c’est que le travail à la FC corresponde à SV1 si c’est l’objectif.
Les différents tests de terrain :
Les 12 minutes de Cooper.
Leger-Bouché.
Navette de Leger.
Vamerval de Kaserla.
CAT (Contrôle Aérobie Training, sur 500, 1000 ou 1500 m) de Channon.
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Channon, Brun et al. ont fait la liaison entre le test et la programmation.
Le test de marche de 6 minutes a été validé pour chaque population particulière.
En APA, on travail presque exclusivement à des intensités sous-maximales car, on se retrouve
confronté aux problèmes des contre-indications médicales mais aussi à une grande
fatigabilité. De plus, l’ensemble des activités de la vie quotidienne se fait à des intensité sousmaximales et c’est ça qu’il faut développer.
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