Histologie

Chapitre II - Histologie.
A savoir :
Cellule méristématique : cubique, paroi mince, pas de vacuole, pas de chloroplastes, gros
noyau, beaucoup de mitochondries, se divise et se différencie, donne naissance aux autres
tissus. Se trouve dans tous les endroits de croissance.
Se subdivisent en :
- Méristèmes terminaux (ou primaires, ou apicaux) : responsables de la croissance, créent
TOUS les autres tissus.
- Méristèmes latéraux (ou secondaires) : responsables de l'épaississement, se retrouvent
essentiellement dans les arbres et les tiges ligneuses. Se subdivisent en 2 types :
- Le cambium : BOIS (donne naissance au bois (AUBIER) et au LIBER) .
- Le phellogène : ECORCE (donne naissance au SUBER et au PHELLODERME).
Tissus de recouvrement (protection) :
Cellule épidermique : construit l'épiderme en une seule couche, pas de chlorophylle, se trouve
à la surface des fleurs, feuilles, fruits, tiges vertes, jeunes racines.
Cellule stomatique : forme de rein quand turgescente (ostiole ouverte), chlorophyllienne,
échange H2O et gaz (O2, CO2), se trouve surtout à la face inférieure de la feuille, ostiole
fermée quand les stomates se plasmolisent (manque d'eau)
Le suber : (= liège) la partie la plus externe de l'écorce, plus de cytoplasme, plus de noyau,
contient air, tanins et subérine, déchiré par endroits par des lenticelles, se trouve dans racines,
tronc, tiges ligneuses, protection contre vatiation de t°, contre blessures,...
Tissus de soutien : Collenchyme et sclerenchyme:
COLLENCHYME
SCLERENCHYME
Cellules vivantes
Cellules mortes
Juste sous l'épiderme
Autour des nervures (fe), tiges (brunes en
hiver),noyau, pépin, samarre
Peut être chlorophyllien
Jamais chlorophyllien (cellules mortes!)
Membrane épaissie par cellulose
Membrane épaissie par lignine
FIBRES
SCLEREIDES
Chanvre (lignine)
Poires
Lin (cellulose)
Noyaux
Coques de noix

Tissus conducteurs :
Xylème et Phloème :
XYLEME
PHLOEME
Trachéides
Vaisseaux
Tubes criblés
Gymnosp+qq angiosp
angiospermes
Gymnospermes et angiospermes
Cellules avec pores
Cellules sans fond
Cellules criblées
Cellules mortes
Cellules vivantes sans noyau
Conducteur passif de sève brute
Conducteur actif de sève élaborée
Cellules mises bout à bout
Cellules "à paroi percée" mises bout à bout
Se renforcent avec lignine
Se renforcent avec cellulose
Xylème primaire
Xylème secondaire : BOIS
Phloème primaire
Phloème secondaire:LIBER
Vient de méristème apical
Vient du cambium
Idem xylème primaire
Idem xylème secondaire
Jeunes tiges et racines,
tiges vertes, feuilles,
bourgeons
Tronc, branches et racines
ligneuses
Idem xylème primaire
Idem xylème secondaire
Parenchyme élaborateur : sert à la fonction chlorophyllienne, nombreux chloroplastes, se
trouvent dans feuilles et tiges.
Parenchyme pallissadique : Sous l'épiderme des dicotylédones, face supérieure des
feuilles.
Parenchyme lacuneux : Idem mais forme différente, c'est le plus répandu.
Parenchyme de réserve : stockage de lipides, glucides, protéines, eau. Se trouvent dans
racines, fruits, graines (surtout) et le bois (rayons nectaires)
Phloème et xylème alternés dans les racines et opposés dans les tiges  le changement se fait
au niveau du collet de la plante
Savoir dessiner :page 9 : les régions de la racine et la structure primaire de la racine.
: page 11 : Structure de la tige des arbres

1Le bois de cœur (ou le bois parfait ou duramen) est l’élément de soutien central de l’arbre.
En revanche, il ne remplit plus de fonction conductrice des substances nutritives. Le centre du
tronc, la moelle, peut, à partir d’un certain âge, être creuse.
2 L’aubier représente le système conducteur de la nourriture de l’arbre, des racines à la
couronne. Il transporte la sève brute (montante), un mélange de sels nutritifs dissous dans
l’eau que les racines prélèvent du sol. L’aubier reprend aussi l’effort principal des charges
mécaniques (en traction et en compression) dus aux vents, à la neige et au poids propre de la
couronne.
3 Le cambium est le tissu de croissance de l’arbre. Les cellules vivantes du cambium se
multiplient par division, croissent jusqu’à leur taille définitive, se rigidifient (croissance des
parois cellulaires) et meurent (à l’exception des cellules parenchymateuses, voir chapitres
résineux et feuillus). La croissance se développe principalement dans trois directions:
longitudinale (croissance en hauteur), radiale vers l’intérieur (xylème, formation du bois) et
radiale vers l’extérieur (phloème, formation du liber).
4 Le liber est la partie interne de l’écorce. C’est l’appareil conducteur de la sève élaborée
(descendante) formée de glucose transformé en amidon. C’est pourquoi une blessure du liber
(par ex. gravure au couteau de poche) peut freiner ou stopper la croissance de toute une partie
de l’arbre.
5 .Le rhytidome est la partie externe de l’écorce. Il protège l’arbre contre les attaques
biologiques (insectes), contre les gelures, contre le dessèchement (coup de soleil) et contre les
blessures (chutes de pierres).