1. Préparez votre candidature

www.ecorismo.com
LES LAURIERS ECORISMO
Célébrer les meilleures initiatives environnementales
dans l'hôtellerie, le camping, la restauration et le tourisme
Laurier Ecorismo 2008 du SYNHORCAT : candidatures à retourner uniquement par courrier électronique à l’attention de
Yohann ROBERT : [e-mail] (scinder les dossiers supérieurs à 5 Mo en plusieurs envois)
Laurier Ecorismo 2008 du SYNHORCAT
Date limite de remise des candidatures : 1er mars 2008 à minuit
Participer à la préservation de l'environnement n'est plus une mode. C’est devenu une nécessité. L’environnement et le
développement durable sont des sujets dont se préoccupe le Syndicat National des Hôteliers Restaurateurs Cafetiers Traiteurs(
SYNHORCAT). Les enjeux pour les entreprises du secteur se situent au niveau économique (maîtrise des charges, image…),
social (motivation des collaborateurs, fidélisation des équipes…) et environnemental (réduction des pollutions, lutte contre le
changement climatique, économie de ressources naturelles…). La pédagogie par l’exemple est très efficace dans ces
domaines. C’est pourquoi, ECORISMO et le SYNHORCAT ont décidé de reconnaître et de célébrer les meilleures initiatives, de
valoriser les démarches et les réalisations les plus pertinentes dans les entreprises membres du syndicat en créant un prix
honorifique propre au SYNHORCAT.
Qui peut être candidat ?
 Exclusivement les adhérents du Syndicat National des
Hôteliers Restaurateurs Cafetiers Traiteurs(SYNHORCAT).
 Les établissements justifiant d’une démarche et de
résultats tangibles en matière de préservation de
l’environnement.
Pourquoi participer ?
 Pour faire valoir votre engagement en faveur de la
préservation de l’environnement.
 Pour valoriser votre établissement.
 Pour motiver votre équipe et célébrer vos progrès.
Comment remporter le Laurier Ecorismo 2008 du SYNHORCAT ?
1. Préparez votre candidature
 Regroupez toutes les informations sur vos réalisations
(actions, formations, investissements, communication…).
 Remplissez le questionnaire de candidature et classez les
éléments justificatifs.
2. Soumettez votre candidature au Jury
 Envoyez votre dossier à Yohann ROBERT par courrier
électronique.
 Répondez aux éventuelles questions du Jury lors de
l’analyse des dossiers (par téléphone et courrier
électronique).
Qui attribue le prix ?
Le Comité d’Organisation des Lauriers Ecorismo à mis en
place un Jury composé de personnalités compétentes dans
le domaine de l’environnement et du tourisme. Le jury
statue grâce à l’analyse approfondie des dossiers.
Quand et où sera remis le prix ?
Le Laurier Ecorismo du SYNHORCAT sera remis le 11 mars
2008 au soir lors de la Soirée des Exposants.
A qui envoyer sa candidature ?
Yohann ROBERT
Vice-président de l’Association Ecorismo - Responsable de l'Animation et des Comités des Lauriers Ecorismo
Tél. : [phone] - E-mail : [e-mail]
ECORISMO : le forum-salon annuel national des écoproduits et des solutions
environnementales pour l'hôtellerie, le camping, la restauration et le tourisme.
Seconde édition les 11 et 12 mars 2008. Palais des Congrès d’Arles.
Accès réservé aux professionnels. Entrée gratuite. Ouverture de 9h00 à 18h00.
Renseignements et pré-enregistrement : www.ecorismo.com

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dans l'hôtellerie, le camping, la restauration et le tourisme
Laurier Ecorismo 2008 du SYNHORCAT : candidatures à retourner uniquement par courrier électronique à l’attention de
Yohann ROBERT : [e-mail] (scinder les dossiers supérieurs à 5 Mo en plusieurs envois)
Laurier Ecorismo 2008 du SYNHORCAT
QUESTIONNAIRE DE CANDIDATURE
Date limite de remise des candidatures : 1er mars 2008 à minuit
Tout élément soumis après la date limite ne pourra être pris en compte, hors pièces complémentaires sollicitées par le Jury. En soumettant sa
candidature au Jury du Laurier Ecorismo 2008 du SYNHORCAT, le candidat garantit l’exactitude des informations fournies. Il accepte en
conséquence de se soumettre à toute vérification souhaitée par le Jury, notamment en fournissant les éléments complémentaires
éventuellement demandés, en se rendant disponible pour tout entretien téléphonique et en acceptant éventuellement de recevoir une visite de
la part d'un représentant du jury.
1. Contact
Nom et fonction du candidat :
Structure :
Coordonnées :
Tél. :
Courriel :
Site Internet :
2. Votre démarche environnementale en quelques mots
Résumez en quelques mots votre
démarche ou votre action
environnementale
Répondre ici :
3. Votre établissement
Période d’ouverture :
Capacité d’accueil et services
proposés à la clientèle :
Fréquentation :
En nombre de nuitées, nombre de couverts…
Nombre de salariés :
Permanents :
Saisonniers :
4. Votre dossier
Plus les informations fournies seront précises et étayées par des éléments justificatifs tangibles, meilleure sera l’appréciation de
la candidature par le Jury. Merci de récapituler ci-dessous les éléments justificatifs accompagnant le questionnaire.
Liste des éléments justificatifs
fournis en annexe du
questionnaire de candidature

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5. Votre équipe et l’environnement
Organisation interne
Avez-vous mis en place un groupe de travail spécifique à la démarche
environnementale ? Qui fait quoi dans le pilotage de la démarche ?
Répondre ici :
Concertation
Comment impliquez-vous vos collaborateurs pour décider des actions à
mettre en place ?
Répondre ici :
Communication interne
Comment informez-vous vos collaborateurs des résultats de la démarche
environnementale ?
Répondre ici :
6. Vos partenaires
Partenaires et organismes
d’appui
Avez-vous travaillé avec des partenaires ou avez-vous sollicité des appuis
auprès d’organismes extérieurs ? (collectivité locale, association, Chambre
de commerce et d’industrie, consultant…)
Répondre ici :
7. Votre communication
Supports de communication
Avez-vous créé ou acquis des outils (documents, affiches, jeux, panneau,
lettres, pages Internet…) de communication et/ou de sensibilisation destinés
à votre clientèle ?
Répondre ici :
Valorisation
Avez-vous communiqué sur votre démarche dans la presse locale, nationale
ou professionnelle ? Avez-vous entrepris d’autres actions de communication
pour faire connaître votre démarche ?
Répondre ici :

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Laurier Ecorismo 2008 du SYNHORCAT : candidatures à retourner uniquement par courrier électronique à l’attention de
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8. Votre démarche environnementale
Domaines environnementaux
traités (cochez ci-contre)
 Gestion des déchets
 Gestion de l’eau et de l’assainissement
 Gestion de l’énergie
 Préservation de la biodiversité
 Intégration visuelle et paysagère
 Réduction des nuisances sonores
 Odeurs et qualité de l’air
Réduction des risques environnementaux
Thématiques transversales
traités (cochez ci-contre)
 Achats éco-responsables
 éco-Mobilité et transports
 Gestion écologique des espaces verts
Les actions
Décrivez succinctement les actions (ponctuelles, simples, longues, complexe…) réalisées.
Indiquez les coûts éventuels. Joindre les justificatifs et informations techniques en Annexe.
Les actions concernant les
équipements techniques
Répondre ici :
Les actions concernant les bâtiments
Répondre ici :
Les actions d’un autre type
Répondre ici :
La formation et la sensibilisation
Décrivez succinctement ce qui est ou ce qui a été fait pour former les
salariés et sensibiliser les clients. Indiquez les coûts éventuels. Joindre des
justificatifs en Annexe.
Les bonnes pratiques et
nouvelles façons de travailler
Indiquez les pratiques quotidiennes qui sont maintenant adoptées par
chacun an l’établissement (différentes sans doute selon les équipes, services
ou départements). Joindre des justificatifs en Annexe.

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9. Les résultats
Démarche certifiée ou labellisée
Avez-vous obtenu un label ou une certification en environnement ?
Réductions des consommations
Répondre ici :
Résultats qualitatifs
Répondre ici :
Réduction des pollutions
Répondre ici :
Résultats selon vos indicateurs
Répondre ici :
D’une façon générale, quelle est
votre contribution à la
préservation de l’environnement,
même très modeste, que vous
avez réalisée dans votre
entreprise et dont vous êtes le
ou la plus fier(e) ?
Répondre ici :
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environnementales pour l'hôtellerie, le camping, la restauration et le tourisme.
Seconde édition les 11 et 12 mars 2008. Palais des Congrès d’Arles.
Accès réservé aux professionnels. Entrée gratuite. Ouverture de 9h00 à 18h00.
Renseignements et pré-enregistrement : www.ecorismo.com