LUNDI

MENUS DE LA SEMAINE
du 28 septembre au 02 octobre 2015
« MENU EQUILIBRE, SOULIGNE »
Midi
LUNDI
Pamplemousse ou Entrée chaude ou Salade verte aux
croutons
Terrine de campagne
Fricassée de dinde au citron ou Tomates farcies ou Colin Bercy
Ratatouille et pommes de terre
Emmental
Tarte normande.
Blé pilaf ou Haricots beurre
Tomme blanche ou Yaourt nature
Fruits de saison ou Mousse au chocolat.
MARDI
Cornet de jambon ou Buffet de crudités ou Salade
marine ou Salade verte et julienne de volaille
Merlu dieppoise ou Boules de bœuf sauce tomate ou Navarin printanier
Coquillettes bio ou Poêlée de légumes
Leerdammer ou Cantadou
Fruits de saison bio ou Mille-feuille.
MERCREDI
JEUDI
Côte de porc sauce charcutière
Roulade de volaille aux olives
Lasagnes à la bolognaise
Poêlée villageoise
Yaourt aromatisé
Crème dessert.
Betteraves en vinaigrette ou Buffet de crudités ou Saucisson Salade niçoise
à l’ail ou Salade verte au chèvre
Tourte alsacienne
Rôti de bœuf sauce au poivre ou Cervelas obernois ou Truite aux amandes
Gratin dauphinois, chou
Champignons persillés ou Pommes de terre au lard
Brique de maubert ou Fromage blanc
Yaourt bio ou Fruits de saison.
romanesco
Rondelé et Kiwi.
Pâté en croute ou Buffet de crudités ou Tomates à
Concombres en vinaigrette
Bœuf en daube
Tagliatelles, carottes persillées
Kiri
Fruits rouges à la chantilly.
l’échalote ou Frisée aux lardons
Blanquette de veau ou Hamburger ou Marée du jour
Cardons au gratin ou Pommes de terre frites
Fromage de région ou Boursin
Fruits de saison ou Flan pâtissier.
VENDREDI
Soir
Radis bio ou Buffet de crudités ou Salade composée ou
jambon de Vendée
Paëlla ou Lapin aux olives ou Hoki au fenouil
Riz à l’espagnole ou Aubergines au parmesan
Camembert ou Yaourt aromatisé
Fruits de saison bio ou Pommes cuites sauce caramel.
Le Gestionnaire,
La Proviseure,
Jean-Yves de FRANCIOSI
Muriel FALIBARON