chapitre i serie qcm n°1 - Poly

Chapitre I : Série QCM n°1
Ce QCM est offert par l’équipe pédagogique de POLY-PREPAS
CHAPITRE I
SERIE QCM N°1
Question n°1: Les plasmides sont des molécules informatives circulaires qui :
A. sont constitués d'un ADN bicaténaire.
B. sont constitués d'un ADN monocaténaire.
C. sont constitués d'un ARN monocaténaire.
D. sont constitués d'un ARN monocaténaire.
Question n°2: Les enzymes digestives :
A. simplifient les protéines, polypeptides, diholosides, polyholosides et les lipides.
B. catalysent les hydrolyses.
C. catalysent des réactions de synthèse.
D. sont présentes dans les sucs digestifs.
E. réalisent la transformation chimique des aliments en nutriments.
Question n°3: Les ribosomes liés :
A. possèdent leur propre membrane.
B. se trouvent généralement sur la face cytoplasmique de la membrane plasmique.
C. sont concentrés dans les citernes du réticulum endoplasmique.
D. sont structuralement différents des ribosomes libres.
E. synthétisent des protéines membranaires et des protéines de sécrétion.
Question n°4: Des molécules d'ARN se localisent :
A. dans le nucléole.
B. dans les lysosomes.
C. dans le noyau.
D. dans les ribosomes.
Question n°5: Le phénotype :
A. le phénotype macroscopique dépend étroitement des protéines.
B. le phénotype macroscopique peut correspondre à plusieurs génotypes.
C. l'électrophorèse est une technique d'analyse des protéines.
D. les protéines sont des polymères de nucléotides.
Question n°6: Lequel des énoncés suivants au sujet des graisses insaturées est correct ?
A. elles se solidifient généralement à température ambiante.
B. elles contiennent plus d'hydrogène que les graisses saturées portant le même nombre d'atomes de
carbone.
C. elles sont plus répandues chez les animaux que chez les végétaux.
D. elles possèdent moins de molécules d'acide gras par molécules de graisse.
E. elles possèdent des liaisons doubles dans les chaînes carbonées de leurs acides gras.

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Question n°7: Toutes les propositions sont vraies sauf une laquelle ? Catalyse enzymatique :
A. La séquence des acides aminés d’une protéine détermine sa structure spatiale.
B. A l’échelle de l’organisme comme à celle des cellules, les enzymes participent uniquement aux
voies métaboliques du catabolisme.
C. Toutes les enzymes n’agissent que dans certaines conditions de pH et de température.
D. Lors d’une réaction enzymatique, à partir d’une certaine concentration d’enzymes l’activité
enzymatique se stabilise.
E. La spécificité enzymatique dépend de la configuration spatiale de tout ou partie du substrat.
Question n°8: On suit le devenir des protéines synthétisées par des cellules sécrétrices grâce à
l’incorporation d’un acide aminé radioactif, la leucine tritiée (marquée au tritium 3H). Retrouvez
l’ordre d’évolution de la radioactivité au cours du temps.
1. noyau
2. polysome
3. saccules ou réticulum endoplasmique rugueux
4. mitochondrie
5. appareil de golgi
Cochez :
A. si vous pensez qu'il s'agit de 1 puis 2 puis 3 puis 5.
B. si vous pensez qu'il s'agit de 2 puis 3 puis 5.
C. si vous pensez qu'il s'agit de 2 puis 3 puis 4 puis 5.
D. si vous pensez qu'il s'agit de 1 puis 2 puis 3.
E. si vous pensez qu'il s'agit de 2 puis 5 puis 3.
F. si vous pensez qu'il s'agit de 3 puis 4 puis 5.
G. si vous pensez qu'il s'agit de 3 puis 5 puis 2.
H. si vous pensez qu'il s'agit de 1 puis 4 puis 5.
Question n°9: L'ARN est un polymère :
A. de ribose.
B. de nucléosides.
C. de nucléotides.
D. de bases azotées.
Question n°10: Le glucose est :
1) Un ose.
2) Un dioside.
3) Un glucide.
4) Indispensable à toute fabrication d’ATP.
5) Peut être mis en évidence par une coloration bleue en présence du liquide de lugol (eau iodée).
6) Le produit final de la digestion de l’amidon.
Le nombre de réponses exactes est de :
A. 0.
B. 1.
C. 2.
D. 3.
E. 4.
F. 5.
G. 6.

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Question n°11: Une mutation consistant en la perte d'un triplet de nucléotides sur un brin non
transcrit de l'ADN est :
A. Sans conséquence sur le polypeptide codé.
B. Dite ponctuelle.
C. Assimilable à une substitution groupée de trois nucléotides.
D. Dite étendue.
E. Parfois décalante.
F. Jamais décalante.
Question n°12: Parmi les molécules suivantes, cocher celles qui n’entrent pas dans la constitution de
l’ADN
A. Guanine.
B. Uracile.
C. Ribose.
D. Thymine.
E. Cytosine.
Question n°13: Relevez l'(les) affirmation(s) inexacte(s).
A. Le glycogène est une forme de réserve des glucides présente uniquement chez l'Homme.
B. Les polyosides sont des lipides.
C. La réaction du biuret est une réaction de coloration caractéristique des protéines.
D. Les acides gras sont stockés dans les cellules adipeuses.
E. Les acides aminés sont des macromolécules azotées.
Question n°14: Chez les eucaryotes :
A. l’information génétique est contenue dans l’ADN et le codage de cette information réside dans la
séquence des nucléotides.
B. les propriétés de la molécule d’ADN sont liées à sa structure.
C. chaque chromosome contient une molécule d’ADN, acide ribonucléique, associée à des protéines.
D. une molécule d’ADN est un polydésoxyribonucléotide formé de deux brins enroulés en hélice
associés par des liaisons faibles entre bases complémentaires.
Question n°15: Qu'est-ce qui distingue les diverses membranes d'une cellule eucaryote ?
A. elles ne se composent pas toutes de molécules comportant des régions hydrophiles et hydrophobes.
B. elles ne contiennent pas toutes les phosphoglycérolipides.
C. elles ne sont pas toutes à perméabilité sélective.
D. leur feuillet interne porte soit des constituants hydrophobes, soit des constituants hydrophiles.
E. elles ne contiennent pas toutes les mêmes protéines.
Question n°16: Choisir toute proposition exacte :
A. Les oligopeptides sont constitués d'un très grand nombre d'acides aminés.
B. Les protéines sont des polymères d'acides aminés.
C. Les protéines peuvent se lier à d'autres molécules.
D. La séquence en acides aminés d'une protéine peut intervenir dans sa forme tridimensionnelle.
Question n°17: Une enzyme est dénaturée :
A. s'il y a une modification de ses charges électriques.
B. si elle placée dans des conditions qui détruisent sa structure tertiaire.
C. s'il y a un changement de sa configuration spatiale.
D. si elle est placée dans un milieu neutre.

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Question n°18: L’ADN, l’ARN et l’ATP :
1) Le nucléofilament est formé d’une chaîne nucléosomique de 2 nm de diamètre.
2) La molécule d’ADN est formée de deux chaînes polynucléotidiques parallèles enroulées l’une autour de
l’autre en double hélice.
3) Les molécules d’ARN sont toutes monocaténaires.
4) La molécule d’ATP a des propriétés communes avec les ribonucléotides.
5) La création de liaisons peptidiques est liée à l’hydrolyse de l’ATP.
Cochez :
A. 3, 4 et 5.
B. 2, 3 et 5.
C. 1, 3 et 4.
D. 2 et 4.
E. 1 et 2.
Question n°19: L'expression de l'information génétique :
A. peut être amplifiée car la transcription d'un gène est réalisée par plusieurs ARN polymérase.
B. dépend directement de la séquence des nucléotides de l'ARN messager, elle-même sous la
dépendance de la séquence nucléotidique de l'ADN
C. a toujours sa séquence polypeptidique modifiée s'il y a une modification de l'ADN
D. est modifiée lors d'une mutation de la séquence des acides aminés
Question n°20: Une enzyme :
A. Est spécifique car elle ne catalyse qu'un seul type de réactions chimiques.
B. Est dénaturée au-dessous de 0°C.
C. Apporte l'énergie nécessaire à la réaction qu'elle catalyse.
D. Est spécifique car elle n'agit que sur un substrat.
E. Est toujours une protéine.

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CORRECTION
En rouge sont présentées les bonnes réponses.
1 A B C D E F G H I
2 A B C D E F G H I
3 A B C D E F G H I
4 A B C D E F G H I
5 A B C D E F G H I
6 A B C D E F G H I
7 A B C D E F G H I
8 A B C D E F G H I
9 A B C D E F G H I
10 A B C D E F G H I
11 A B C D E F G H I
12 A B C D E F G H I
13 A B C D E F G H I
14 A B C D E F G H I
15 A B C D E F G H I
16 A B C D E F G H I
17 A B C D E F G H I
18 A B C D E F G H I
19 A B C D E F G H I
20 A B C D E F G H I
Question 10 : Les réponses sont : 1 et 3
Question 18 : Les réponses sont : 2, 3 et 5