Je révise…

Je révise…
1. Qu’est-ce qu’une solution?
Un mélange homogène contenant un soluté
dissout dans un solvant
2. Qu’est-ce qu’un solvant?
Ce qu’on trouve en plus grande Q dans une
solution, il dissout le soluté
3. Qu’est-ce qu’un soluté?
Ce qu’on trouve en plus petite Q dans une
solution, il est dissout par le solvant
4. Dans d’une tasse d’eau chaude, j’ai ajouté 8 cuillères de sucre.
a) Quel est le solvant?
L’eau
b) Explique ta réponse
Le solvant est la substance que l’on retrouve en
plus grande quantité dans un mélange
c) Quel est le soluté?
le sucre
d) Explique ta réponse :
Le soluté est la substance que l’on retrouve en
moins grande quantité dans un mélange
5. Quel est le rôle de la membrane cellulaire?
Lors des échanges entre la
cellule et son milieu. C’est la frontière entre l’intérieur et l’extérieur
de la cellule
6. Le solvant des cellules est…
Eau du cytoplasme
7. Le soluté des cellules est…
Toute les molécules dissoutes (Ca, O2…)
8. Chez les végétaux, les besoins de la cellule sont comblés par
Le Soleil
9. Chez les animaux, les besoins de la cellule sont comblés par
La nourriture
10. Comment se font les échanges entre l’intérieur et l’extérieur d’une cellule?
Selon
La grosseur des particules et à travers la membrane cellulaire
11. Qu’est-ce que la concentration d’une solution?
Le rapport entre la quantité
de soluté et la quantité totale de la
solution
Pages 98 à 100
La concentration de ma solution d’eau
salée se calcule comme ceci :
Quantité de soluté : 9 g .
Quantité de solution totale : 100mL
9%m/V ou 0,09g/mL

L’eau essentielle à la vie
Supprimer l’eau c’est supprimer la vie. La cellule est la base de tous les organismes vivants, qu’ils
soient unicellulaires ou pluricellulaires. L’eau est un solvant chimique presqu’universel (elle
dissout presque tout) et en plus, elle existe à l’état liquide. Tous les organismes vivants l’utilisent
pour transporter les éléments nutritifs ou les déchets des cellules.
Chez les végétaux, c’est la SÈVE (composée de beaucoup d’eau) qui participe à ce genre de
transport. Chez les animaux, sous la forme de sang, l’eau transporte également les éléments
nutritifs et l’OXYGÈNE vers les cellules et les débarrasse des déchets et du DIOXYDE DE CARBONE
qu’elles produisent. Nos cellules à nous, sont composées de 70% d’eau.
Absorbant
Concentration
Diffusion
Dissolution
Eau
Forte
Forte
Ions
Membrane
Moindre
Moins
Moins
Plus
Semi-perméable
La diffusion et l’osmose définissent le comportement physique de l’eau
L’eau traverse facilement les membranes cellulaires et on peut démontrer la diffusion en faisant
la DISSOLUTION d’un corps soluble dans l’eau. Là où le solide s’est dissout, il y a une
FORTE concentration de ses molécules au même endroit. Puis commence la
Diffusion : les molécules du corps dissout vont se diriger vers l’endroit où il y a MOIN S
de concentration et l’eau aussi va se diriger vers là où il y a une MOINS grande concentration
en eau mais une PLUS grande concentration du corps soluble. Lorsque les molécules dissoutes
et l’eau sont uniformément répartis à travers toute la solution, la DIFFUSION s’arrête.
L’osmose régit la diffusion lorsque la membrane cellulaire sépare deux solutions aqueuses
de deux concentrations différentes. Le corps dissout va se diffuser de la région où il y a une
FORTE concentration vers la région où il y a une MOINDRE concentration. L’eau fera de
même. Cependant, la molécule à dissoudre est trop grosse pour traverser la membrane et c’est
seulement l’eau, une plus petite particule, qui va traverser la membrane pour diminuer la
concentration du corps dissout à l’intérieur de la cellule. L’osmose est donc le passage de l’EA U
dans une cellule, à travers une membrane SEMI-PERMÉABLE . Toutes les membranes
cellulaires se comportent de cette façon et l’osmose tend à intervenir chaque fois qu’il y a une
différence de CONCENTRATION entre les solutions aqueuses à l’intérieur et à l’extérieur
d’une cellule. Pour que les substances nutritives qui sont dans l’eau pénètrent dans la cellule,
c’est la MEMBRANE qui va sélectionner les molécules qui peuvent entrer en les
ABSORBANT tout simplement ou encore les particules vont traverser sous forme d’ION S
à charge électrique.

12. J’ai préparé du jus d’orange à partir de jus d’orange concentré congelé
auquel j’ai ajouté de l’eau. Cependant, je n’ai pas lu les instructions et voici
ce qui s’est passé :
a) Le jus était vraiment trop sucré donc, trop concentré en sucre. Que pourrais-je faire
pour diminuer la concentration en sucre et explique pourquoi ?
Je devrais
ajouter de l’eau car l’eau va dilluer le sucre donc il va diminuer sa
concentration puisque c’est un solvant
b) Imagine-toi que le contenant dans lequel j’ai préparé mon jus est une grosse cellule. Ce
que j’ai fait pour diminuer la concentration en sucre s’apparente plus à l’osmose
ou à la diffusion ? Explique.
L’osmose car la cellule
a fait entrer de l’eau (le solvant) pour diminuer sa quantité de sucre
c) Si le jus n’était pas assez sucré donc, pas assez concentré en sucre. Que pourrais-je
faire pour augmenter la concentration en sucre sans toutefois en rajouter ?
Explique pourquoi
Je devrai faire bouillir mon jus d’orange pour que
l’eau s’évapore alors la concentration en sucre va augmenter car il
y aura moins d’eau
d) Le contenant dans lequel j’ai préparé mon jus est toujours comparé à une grosse
cellule. Ce que j’ai fait pour augmenter la concentration en sucre s’apparente plus à
l’osmose ou à la diffusion ? Explique.
L’osmose car la cellule
a fait sortir de l’eau (le solvant) pour augmenter sa quantité de sucre
e) Cette fois-ci, le jus n’était pas assez sucré mais je peux en rajouter pour augmenter la
concentration en sucre . Qu’est-ce qui permet au soluté de voyager de l’intérieur à
l’extérieur de la cellule?
La taille de la molécule ou la nature
des molécules ou la membrane cellulaire qui fait la sélection
f) Si le contenant dans lequel j’ai préparé mon jus était une grosse cellule, le fait de
rajouter du sucre pour augmenter la concentration en sucre s’apparente-t-il plus à
l’osmose ou à la diffusion ? Explique.
La diffusion car la cellule
a fait entrer le sucre (le soluté) pour augmenter sa quantité de sucre
Résumé : Lorsqu’on peut ajouter du sucre on est en situation _de diffusion______ car le sucre
est un __soluté___________ dans la solution. Lorsqu’on ajoute de l’eau à la solution, on
__diminue____________ la concentration en sucre. Lorsque l’eau circule, on est en situation
_d’osmose____________ car l’eau est un __solvant_____________ dans la solution.

13. Qu’est-ce que la diffusion?
C’est le mouvement suivi par des particules
de soluté du milieu le plus concentré vers le milieu le moins
Concentré jusqu’à l’équilibre des concentrations
14. Dessine le mouvement de DIFFUSION lorsqu’une cellule a un soluté en plus faible
concentration que son milieu :
15. Dessine le mouvement de DIFFUSION lorsqu’une cellule contient un soluté en plus
GRANDE concentration que son milieu:
16. Qu’est-ce que l’osmose?
mouvement suivi par des particules de solvant
(l’eau), du milieu le moins concentré vers le milieu le plus
Concentré jusqu’à l’équilibre des concentrations
17. Dessine le mouvement de l’OSMOSE lorsqu’une cellule contient un soluté en plus
faible concentration que son milieu:
18. Dessine le mouvement de l’OSMOSE lorsqu’une cellule contient un soluté en plus
GRANDE concentration que son milieu:

19. Pourquoi la cellule va-t-elle faire de l’osmose ou de la diffusion?
Pour être
en équilibre avec son milieu
20. Quelle peut être la conséquence de l’osmose pour la cellule?
La cellule perd
son eau et diminue de volume et sèche ou elle va absorber de l’eau et
augmenter son volume jusqu’à éclater
21. Cette conséquence est-elle présente dans la diffusion?
Aucune
22. Une boisson gazeuse est principalement composée d’eau et de CO2. L’air est
principalement composé d’azote, et d’O2. L’eau salée est composée d’eau, et de sel.
a) Le soluté de la boisson gazeuse est
CO2
Le solvant de la boisson gazeuse est
l’eau
b) Le soluté de l’air est
l’oxygène
Le solvant de l’air est
l’azote
c) Le soluté de l’eau salée est
Sel
Le solvant de l’eau salée est
l’eau
23. Répond aux questions # 3-4-5 de la page 107du volume
Osmose
Diffusion
Ce qui voyage ?
Le solvant
Le soluté
Dans quel sens ?
Du milieu le moins concentré
vers le milieu le plus concentré
Du milieu le plus concentré
vers le milieu le moins concentré
24. Dans cette image, les différents points représentent le soluté. Identifie la flèche pour
laquelle il y a un mouvement d’osmose et de diffusion et explique :
La flèche A fait un échange par diffusion
Explication :
le soluté passe du plus concentré vers
le moins concentré du milieu le moins
Conséquence pour la cellule : aucune .
La flèche B fait un échange par L’osmose
Explication :
le solvant passe du milieu le moins
concentré vers le milieu le plus concentré.
Conséquence pour la cellule : Elle gonfle .
B
A