Les entrées Les viandes Les poissons

Les entrées
15€
La Spécialité
Fleurs de courgette farcies à la crème de champignons
21€
Le Foie Gras
Escalope de foie gras poêlé, éclair d'ananas rôti au miel et sauce bigarade au
jus exotique.
22€
Les St Jacques
St Jacques rôties à la vanille, saladette d'endives dans sa corolle croustilante
Les viandes
21€
L'Agneau
Souris d'agneau confite au thym, écrasée de pomme de terre à l'huile d'olive
et à l'ail, lamelles de poivrons confits
26€
Le Boeuf
Filet de boeuf grillé, frites de polenta au piment d'Espelette et sauce crémeuse
aux poivres
Les poissons
26€
Façon Bouillabaisse
Trilogie de poissons façon bouillabaisse avec petits légumes croûton d'aïoli
25€
Le Loup
Filet de loup vapeur accompagné de tagliatelles de légumes, sauce au vin
rouge et échalotes

Le fromage
9€
Déclinaison de fromages de nos provinces.
Une sélection de fromages locale.
Les desserts
9€
L'Entremet
Entremet normand à la mousse de vanille et crêpe
9€
Le Café Gourmand
Café ou Thé servie avec une sélection de mini patisseries
9€
Le Chocolat
Religieuse en macaron tout chocolat
9€
Les Fruits
Coupe Magnaneraie : Salade de fruits frais et sorbet
9€
Les Glaces
Panaché de glaces et sorbets.
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Menu du Jour (Le Midi) exemple de menu (20€)
Plat / Dessert.
Gâteau d'agneau
Gâteau d'agneau aux aubergines confite
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Fraisier

Menu du jour (Le midi) exemple de menu (24€)
Entrée / Plat.
Cocktail de melon
Cocktail de melon au Beaumes de Venise
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Gâteau d'agneau
Gâteau d'agneau aux aubergines confite

Menu le Mûrier (Le soir) exemple de menu (26€)
Plat / Dessert.
Filet de daurade
Filet de daurade grillé, compotée de carottes au cumin, beurre blanc à l'orange.
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Les Fruits
Coupe Magnaneraie : Salade de fruits frais et sorbet