E. coli, la bactérie Halal qui vous veut du mal

E. coli, la bactérie Halal qui vous veut du mal
http://sitamnesty.wordpress.com/2012/05/22/e - coli - la - bacterie - halal - qui - vous - veut - du - mal/
La bactérie E. coli tue en détruisant les reins, ce qui provoque un empoisonnement du
sang. Les enfants, plus fragiles, en sont les principales victimes. Ceux qui survivent
sont condamnés à la dialyse à vie.
http://www.youtube.com/watch?v=EmovWhzch_4 (à partir de 02: 21)
Dans ce reportage, le toxicologue Jean-Louis Thillié dénonce la mort d’une
centaine d’enfants par an due à la bactérie Escherichia coli (E. coli)
conséquence d’un abattage rituel halal ou casher. Extrait :
Selon l'un des meilleurs toxicologues français, cette crise serait plus grave que celle
de la vache folle :
« Ca atteind des jeunes, définitivement, soit ce sont des
infections mortelles, soit [il est nécessaire de faire une] transplantation
rénale. C'est INADMISSIBLE.
On a eu, par exemple, simplement, et heureusement, que 25
décés, ou 26, de la vache folle, de variante Creutzfeld-Jacob,
chez nous en France, et chaque année on a plus d'une
centaine d'enfants qui meurent de ces beefsteaks hachés,
c'est pas admissible. »
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L'Escherichia coli, la voici :
Cette bactérie mortelle provient uniquement
de l'intestin de la bête. Comment peut-elle
donc contaminer toute la viande ? De
nombreux spécialistes incriminent le mode
d'abattage. Curieusement, aucun abattoir
n'a accepté la présence de notre caméra.
Selon la législation européenne, l'abattage doit se faire après l'étourdissement de la
bête, et la tête en bas. L'oesophage est ligaturé, justement pour éviter que le contenu
de l'intestin ne se répande sur la viande.
Mais il y a une dérogation européenne pour l'abattage rituel, c'est à dire halal ou
casher.
Dans le rapport d'expert de l'affaire COVI un point avait déjà attiré notre attention : il
souligne le risque sanitaire lié à l'abattage rituel.
Il est mis en évidence que l'impossibilité matérielle de ligaturer l'oesophage des
animaux [car ils ne sont pas étourdis] est très préjudiciable à la salubrité des produits
obtenus car elle se traduit par une souillure massive du bas des carcasses [par le
contenu de l'estomac de la bête qui vomit par réflexe quand on l'égorge, d'où, pour éviter cela, la ligature de
l'oesophage lors de l'abattage légal après étourdissement]
« Cette augmentation de la contamination du beefsteak haché
par l'Escherichia coli, en fait, me paraît être en [corrélation] avec
l'augmentation de la consommation halal, ou casher, c'est à
dire de l'égorgement, du tranchage, de l'oesophage, et non
plus la ligature de l'oesophage. Dans les deux cas, l'animal est
égorgé couché. Et dans ce contexte halal ou casher, avec le
tranchage de la trachée ET de l'oesophage, se répand
évidemment le contenu du rumen [estomac des ruminants], au niveau
de la carcasse, avec toutes les bactéries susceptibles d'être pathogènes pour
l'homme, en particulier l'Escherichia coli. »
L'hypothèse des scientifiques est connue des pouvoirs publics. La preuve : ce
document interne à la direction générale de l'alimentation. Il reconnaît que des
pratiques, liées à la mise en oeuvre du rituel d'abattage, peuvent avoir des
conséquences en terme de salubrité et de sécurité des carcasses. Il décrit
même un risque accru d'éviscérations ratées, avec une souillure de la carcasse.
Addendum : Le parlement Polonais vote l’interdiction de l’abattage rituel. Le 12 juillet 2013, le Parlement polonais a
refusé d ’autoriser de nouveau les abattages rituels. L’abattage rituel sans étourdissement est interdit en Pologne depuis
le 1er janvier, à la suite d ’une décision de la Cour constitutionnelle. Le projet de loi qui devait le légaliser à nouveau a
été rejeté. http://tinyurl.com/l35rm4u L'abattage rituel est déjà interdit aux Pays - Bas, en Suisse...
Il faut interdire l'abattage rituel aussi en France, et dans toute l'Europe !
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