Dossier de presse Les circuits courts en Wallonie - Infos

Communiqué de presse – 1ères rencontres des circuits courts 1/3
Dossier de presse
Les circuits courts en Wallonie, ça bouge !
Premières rencontres des Circuits Courts, le 14 février 2014
Pourquoi s’intéresser aux Circuits courts en Wallonie ?
Les circuits courts font régulièrement parler d’eux grâce, notamment, au succès grandissant des
nombreuses formes d’organisations autour de la production agricole locale et la consommation
alimentaire de proximité : groupements d’achats communs, coopératives de
producteurs/consommateurs, vente directe, marchés de terroir, … s’organisent et se
professionnalisent en Wallonie.
Les modes de production en circuits courts dépassent le seul secteur agricole ou alimentaire. Basé
sur le potentiel des ressources locales (matière première, main-d’œuvre, …) et la logique de la
consommation de proximité, le circuit court peut s’appliquer à des domaines variés : sylviculture,
artisanat, maraîchage diversifié, commerce et distribution, agro-alimentaire, logistique, horeca
durable, mais aussi industrie ou bâtiment, …
Les circuits courts ont un réel potentiel de développement avec, à la clé, la création d’emplois locaux
et de nouveaux métiers du développement durable : métiers de l’éco-conception, l’éco-innovation,
l’éco-construction, économie circulaire, métiers de bouche, stylisme, formations, …
Les avantages liés au développement des circuits courts ne sont pas uniquement de nature
économique. En réduisant les distances parcourues par les produits, ils limitent la pression sur
l’environnement et favorisent la transparence des modes de production/transformation.
Les circuits courts favorisent la proximité relationnelle entre les acteurs d’une filière et incitent aux
partenariats (entre entreprises, entre pouvoirs publics et acteurs privés, entre acteurs associatifs et
entreprises, …). Enfin en réduisant le nombre d’intermédiaires, les circuits courts assurent un revenu
équitable au producteur et un prix juste au consommateur.
Développer les circuits courts nécessite une nouvelle manière de penser, avec :
- de nouveaux modèles économiques à définir
- des connaissances techniques à acquérir et à diffuser
- des partenariats à dynamiser

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- des synergies à rencontrer pour réduire les coûts fixes
- des modes organisationnels à inventer
- un potentiel local, une offre et une demande à connaître et à maîtriser
La professionnalisation des circuits courts implique des dynamiques entrepreneuriales innovantes et
créatives. Par exemple :
- Innover pour réunir, impliquer et mobiliser des acteurs au niveau de l’organisation collective
- Innover pour améliorer la rentabilité d’un projet
- Innover pour approcher et capter de nouveaux marchés
- Innover pour maîtriser la transformation et la distribution
- Innover par les nouvelles technologies pour communiquer sur son activité, créer du lien=
- Innover pour attirer et surprendre le consommateur
Ce sont autant de modèles à inventer pour favoriser ces nouvelles formes d’économie endogène.
Les Premières rencontres des Circuits courts en Wallonie mobilisent 130 personnes
130 personnes participent ce 14 février aux premières rencontres des circuits courts en Wallonie.
L’objectif de ces rencontres est de commencer la mise en réseau des différents partenaires (porteurs
de projets, acteurs de l’encadrement et du développement, acteurs-relais, …) et d’engager la
dynamique de l’échange de bonnes pratiques en mettant en lumière des projets et initiatives :
- Le projet EKOVORES (Nantes) est un projet original, créatif et systémique qui vise à valoriser
le potentiel local (ressources naturelles, déchets, …) pour créer une véritable dynamique
collective créatrice de valeur ajoutée économique et environnementale. Le projet qui relève
de l’économie circulaire en ville implique le privé, le public, les citoyens et l’associatif dans
une logique tout à fait comparable aux circuits courts.
- CERD (Centre d’Etude et de Ressources sur la Diversification) : Des cas concrets (agro-
alimentaire) et une analyse des facteurs de réussite et points de vigilance,
- Ardennes Toys : Non-alimentaire, PME
o Matière première locale (fait partie de leur philosophie, de leur modèle de
développement
o Au départ : un produit assez classique (étagères modulables pour étalages)
o Diversification : des châteaux et autres jeux pour enfants pour enfants
o Innovation : engagement d’un designer pour aspects diversification produits Prix du
Jouet 2013
o Comment gérer la croissance et le développement tout en conservant l’aspect local ?
Un débat impliquant des acteurs de terrain sera également organisé :
- Deux projets, l’un présent dans les CC depuis 35 ans (Coprosain) ; le second Topino s’est
lancé il y a trois-quatre ans et est en développement
- Un acteur de l’encadrement (BEP) : des demandes du terrain à l’animation et l’encadrement
- APLSIA : une demande très concrète formulée par une fédération (une plateforme logistique
et de services pour des produits CC)
- ULG-HEC : la recherche s’intéresse aux circuits courts ? Pourquoi, dans quelle logique ? avec
quels partenaires ?

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Un Centre de Référence des Circuits courts à l’ASE, pourquoi ?
La mise en place du Centre de Référence Circuits courts, à l’initiative des Ministres Jean-Claude
Marcourt et Jean-Marc Nollet, s’inscrit dans le cadre du Plan Marshall 2.Vert et a été confié à
l’Agence de Stimulation Economique. L’objectif est de : « Favoriser le développement des circuits
courts en Wallonie dans les domaines alimentaires et non-alimentaires pour une économie la plus
endogène et la plus équitable possible en vue d’une transition vers le développement durable. »
Concrètement, 4 objectifs :
- COORDONNER :
L’ASE coordonne les différents acteurs qui peuvent permettre le développement des circuits
courts en Wallonie. Il s’agit d’approfondir les spécificités du secteur, structurer les
partenariats, référencer les bonnes pratiques et créer les outils qui permettront l’essor des
circuits courts.
- STRUCTURER :
Le potentiel de développement existe. Les acteurs intéressés sont nombreux et variés :
acteurs privés, collectivités, acteurs de l’économie sociale, fédérations professionnelles et
interprofessionnelles… Il est nécessaire de structurer le potentiel de ces différents acteurs
pour développer de nouveaux marchés et répondre aux attentes des consommateurs.
- DEVELOPPER :
Par essence, les acteurs des circuits courts sont locaux et ne sont pas toujours conscients de
leur potentiel économique ni des marchés qu’ils peuvent atteindre. Il est indispensable de
créer des liens entre eux afin de développer des produits, de nouveaux processus de travail
et de fabrication ou encore des partenariats entre producteurs.
- PROFESSIONNALISER :
Les acteurs des circuits courts nécessitent un encadrement professionnel et adéquat. Les
structures d’accompagnement existent et sont spécifiques selon les types d’acteurs. C’est
pourquoi l’ASE travaille avec 4 référents :
- L’Union des Classes Moyennes (UCM)
- La Fédération inter-Environnement Wallonie (IEW)
- Solidarité des Alternatives wallonnes et bruxelloises (SAW-B)
- DiversiFerm (anciennement CQPF)
Contact presse : Clarisse Ramakers, Responsable communication ASE (0498/43.11.79)