Systèmes Alimentaires Durables » - Edition 2013 -

345/2013
Programme : « Systèmes Alimentaires Durables »
- Edition 2013 -
Liste des projets financés (par ordre alphabétique) :
Acronyme et titre du projet
Coordinateur
BAKERY :
Diversité et interactions d’un écosystème agro-
alimentaire « Blé/Homme
/Levain» à faible intrant
:
vers une meilleure compréhension de la durabilité
de la filière boulangerie
Delphine SICARD
BioNutriNet :
Consommation d'aliments issus de l'agriculture
biologique
: déterminants et motivation vis-à-
vis de
la durabilité, impact nutritionnel, économique,
environnemental et toxicologique
Emmanuelle KESSE-
GUYOT
Dur-Dur :
Innovations agronomiques, techniques et
organisationnelles au service de la
dur
abilité de la
filière blé
dur
Bernard CUQ
PROVEGAL :
Procédé de production de protéines végétales
d'oléagineux pour une alimentation durable
Patrick CARRE
RENESSENS :
Réussir écologiquement une nutrition équilibrée et
s
ensoriellement adaptée pour senior
Virginie VAN
WYMELBEKE
Sustain'Apple :
Gestion durable du risque sanitaire et
phytosanitaire dans les filières fruits et légumes
frais : le cas de la pomme
Jean-Marie CODRON
Paris, le 10 décembre 2013
La Directrice générale
Pascale Briand