+ 50% +25% En un demi-siècle - 50%

Source: Bilans d’approvisionnement (d’après CEA jusqu’en 2001 , INS depuis 2002 )
Part des dépenses alimentaires dans
le budget des ménages en 2005
Source: INS-Enquête sur le budget des ménages 2001
Photo DGA 1999
11
6
5
20
22 20
25
46
3,8
23
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
100,00
120,00
140,00
160,00
1955 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005
96
105
85
87
99
78
Pommes de terre
73
59
Lait
30 39
Boeuf
Volaille
56
146
Fruits
Légumes
Total viandes
Sucre
Kg / habitant / an
Céréales 95
82
Total produits
laitiers 121
130
Beurre
Fromage
En un demi-siècle :
+ 50%
+25%
- 50%
- 13%
- 45%
+ 50%
Evolution de la consommation alimentaire en Belgique de 1955 à 2005
!Dépenses aliments à
domicile
!Dépenses boissons à
domicile
!Dépenses aliments et
boissons hors domicile
!Dépenses non
alimentaires
Répartition des dépenses alimentaires
à domicile
Pains et céréales : 66 1
Viande : 981
Poissons : 227
Lait,from ages : 472
Πufs:26
H uiles,graisses, beurre :90
Fruits : 291
Légumes : 27 9
Pom m es de terre : 94
Sucre : 270
Autres alimentaire s : 431
Dépenses moyennes
annuelles en 2005
3818 ! / ménage
11 % 17 %
25%
6%
14%
3%
8%
7 %
2%
7 %
12%
3%
5%
80%
+ 30%
+60%
+ 25 %
- 40% +35%
Porc
* Observatoire de la Consommation Alimentaire, Unité d’Economie et Développement rural
3 %
+20%
B.Duquesne *
2005