La taille des fruitiers palissés 4- les organes végétatifs et de

LES ORGANES VÉGÉTATIFS
ET DE
FRUCTIFICATION DES FRUITIERS A PEPINS
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LES ORGANES VÉGÉTATIFS ET DE
FRUCTIFICATION
Un tronc plus ou moins court ou plus ou moins incliné sur lequel s’implantent
des branches principales ou charpentières.
Sur ces charpentières sont insérées les coursonnes.
Charpentière
Coursonne
Tronc
Point de greffe

Point de greffe
Porte-greffe
Variété = greffon
Dans la majorité des cas le fruitier est le résultat
d’une association entre un porte-greffe et une
variété représentée par le greffon.
Bien souvent les poiriers greffés sur cognassiers
laissent apparaître un bourrelet de greffe
volumineux, signe d’une affinité partielle.
Bourrelet de greffe

Coursonne
LA COURSONNE
La coursonne ou fruitière est une
ramification secondaire courte et trapue.
Implantée directement sur la charpentière
et si possible en position horizontale, elle
est le support de nombreux organes.
La distance idéale entre deux coursonnes
correspond environ à la longueur d’un
sécateur, soit 20 à 25 centimètres.
Lors des tailles de fructification pensez à
simplifier et à rajeunir les vieilles
coursonnes.
Quelles productions
(organes de végétation et de
fructification), sont portées
par la coursonne?
Dard
Lambourde
Bourse
Brindille couronnée
Coursonne de poirier

LE BOURGEON A BOIS OU OEIL
Le bourgeon à bois ou œil est le point de
départ de toute nouvelle végétation.
Suivant sa nature il se nomme:
Terminal lorsqu’il est situé à l’extrémité du
rameau.
Axillaire lorsqu’il est situé sur le côté du
rameau.
Stipulaire lorsqu’il encadre un bourgeon
souvent terminal.
Il existe aussi des bourgeons imperceptibles
dits latents. Ils apparaissent sur le vieux bois
du fait de circonstances exceptionnelles
( repercements ).
Le bourgeon à bois peut donner naissance à
différents organes.
Rameau de pommier
Bourgeon terminal
Bourgeons stipulaires
Bourgeon axillaire