Activité n°16 : Le retour des végétaux au printemps. Deuxième

Activité n°16 : Le retour des végétaux au printemps.
Deuxième partie : le rôle des bourgeons.
Question n°1 : Les bourgeons sont sur les arbres dès la fin de l'hiver, d’après-toi quel est leur rôle ?
(=Ra) (Émettre une hypothèse)
I – Observation d'un bourgeon
Question n°2 : Observe le bourgeon à l’œil-nu et décris-le. (=I)
Question n°3 : Trempe ton bourgeon, quelques instants, dans un bécher empli d’eau puis retire le.
L’eau pénètre-t-elle dans le bourgeon ? (=I)
Les écailles protectrices qui entourent le bourgeon en hiver empêche de voir ce qu'il contient,
nous allons donc le disséquer.
II – Dissection du bourgeon (Réaliser)
Étape n°1 : A l'aide du scalpel, coupe la base du bourgeon.
Étape n°2 : A l'aide du scalpel, coupe le bourgeon dans le sens de la longueur.
Étape n°3 : En t'aidant de la loupe, repère les différents éléments du bourgeon.
Document n°2 : La coupe longitudinale d'un bourgeon.
(Schéma)
v

III – Le rôle des bourgeons.
Document n°2 : De a à d, 4 étapes de l'éclosion d'un bourgeon.
Question n°4 : Grâce au document n°2, explique si l'hypothèse de la question n°1 est vraie. (=Ra)
(Valider une hypothèse)
Document n°3 : La protection des bourgeons pendant l'hiver.
Les bourgeons peuvent résister sans problème à des température de -10 à -15°C parce que la tige
feuillée a une faible teneur en eau (ce qui l'empêche de geler).
En revanche, au moment du débourrement des jeunes bourgeons, les jeunes feuilles et surtout les
jeunes fleurs gèlent et meurent à -2 ou -3°C. En effet au moment du débourrement, la tige reprend
une teneur normale en eau.
Question n°5 : Trouve les deux éléments qui protègent la jeune pousse du froid à l'intérieur d'un
bourgeon. (=I) (Trouver les bonnes informations dans un document)