L'équilibre alimentaire
L'équilibre alimentaire
entrées sorties
POIDS
Equilibre alimentaire
équilibre alimentaire = couverture des besoins
pas de carence pas d'excès
équilibre sur la semaine
Besoins nutritionnels
Sujet sain varie avec niveau d'activité physique
homme > femme
Energie
inactif 30-35 kcal /kg /jour
actif 35-45 kcal /kg /jour
très actif 45-50 kcal /kg /jour
Protéines
0,8 g /kg/j
Répartition
glucides
55%
protéines
15%
lipides
30%
1 g glucide ou protéine = 4 kcal
1 g lipide = 9 kcal
entrées sorties
POIDS
6
7
8
9
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