BSV Grandes cultures n°29

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Bulletin de Santé du
Végétal
Grandes Cultures édition - LORRAINE
BULLETIN N°29 – EDITION DU 1 JUIN 2016
Céréales
Floraison des blés, remplissage des orges d’hiver, dernière feuille des orges de printemps.
Possible présence de pucerons sur épis. Grille d’évaluation du risque fusariose.
Progression de la rhynchosporiose sur orge de printemps.
Pois de printemps
Stade 10-12 feuilles.
Pucerons verts à surveiller.
Tournesol
Risque pucerons verts en augmentation. Surveiller les parcelles jusqu’à l’apparition du
bouton floral.
Maïs
L’activité des limaces est en augmentation. Maintenir la surveillance sur les dégâts à la
levée.

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BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL EDITION LORRAINE – GRANDES CULTURES
BULLETIN N°29 – EDITION DU 1 JUIN 2016
Céréales
Stade de la culture
La floraison s’amorce sur blé, les orges d’hiver débutent leur remplissage, la dernière feuille s’étale
sur orge de printemps.
Maladies blé
Septoriose : ne pas baisser sa garde
La météo actuelle reste extrêmement favorable à la propagation de la maladie sur les dernières
feuilles. Il ne faut donc pas relâcher la surveillance dans les parcelles qui arrivent en fin de
rémanence de protection (21 jours environ).

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BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL EDITION LORRAINE – GRANDES CULTURES
BULLETIN N°29 – EDITION DU 1 JUIN 2016
Etat sanitaire vis à vis de la septoriose des blés d’hiver tous stades confondus au 31/05/16 : note
de présence sur feuille en % et en nombre de parcelles
Note :
0 : aucune feuille atteinte
5 : 50% des feuilles atteintes
10 : 100% des feuilles atteintes
La septoriose progresse significativement sur F1 et F2.
Fusariose : une protection non systématique malgré la pluviométrie
Le raisonnement d’une protection contre la fusariose de l’épi se fait idéalement en début de
floraison (premières étamines au 1/3 médian de l’épi en fonction des risques liés à la parcelle et
de la pluviométrie. L’intervalle entre l’épiaison et la floraison, variable selon la température, est en
moyenne d’une dizaine de jours.
S’il est indéniable que la pluviométrie actuelle est source de risque, le climat n’est pas
le seul facteur à prendre en compte.
Au-delà de 10 mm pendant la floraison (+ ou – 7 jours), le risque de contamination existe et il
augmente significativement au-delà de 40 mm mais le risque fusariose s’évalue en prenant aussi
compte d’autres facteurs agronomiques tout aussi déterminants : précédent, gestion des résidus et
surtout sensibilité variétale.

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BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL EDITION LORRAINE – GRANDES CULTURES
BULLETIN N°29 – EDITION DU 1 JUIN 2016
La grille d’évaluation du risque ci-dessous donne une appréciation du risque d’accumulation du
déoxynivalénol (DON) dans le grain de blé tendre et permet une aide au raisonnement contre la
fusariose sur épi.
Figure 1 : Grille d’évaluation du risque d’accumulation de DON
T = parcelles identifiées à risque. La grille blé tendre estime le risque de 1 à 7 :
- 1 et 2 : Le risque de fusariose est minimum et présage d’une bonne qualité sanitaire du grain vis-
à-vis de la teneur en DON. Pas de protection spécifique vis-à-vis des fusarioses quelles que soient
les conditions climatiques.
- 3 : surveiller un cumul de pluie > 40 mm pendant la période entourant la floraison.
- 4 et 5 : surveiller un cumul de pluie > 10 mm pendant les +/- 7 jours entourant la floraison).
- 6 et 7 : risque élevé.

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BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL EDITION LORRAINE – GRANDES CULTURES
BULLETIN N°29 – EDITION DU 1 JUIN 2016
Figure 2 : Sensibilité des variétés au risque DON* (Fusariose graminearum) – échelle 2015/2016
* : déoxynivalénol
Dans une rotation en précédent céréales à paille ou colza seules les variétés sensibles
TRAPEZ, BERMUDE, GONCOURT, ALLEZ-Y , LAURIER, ALTIGO, EXPERT,ARMADA ou
POPEYE, RGT TEXACO, SHERLOCK dans les plus récentes sont exposées.
Derrière maïs les variétés très résistantes comme APACHE, BAROK ou SOKAL
permettent un contrôle efficace du risque, notamment si labour.
Piétin verse : des symptômes tardifs
Si les contaminations de ce champignon ont lieu de l’automne à la fin du printemps, les
symptômes peuvent eux se manifester soit sur gaines en début de montaison soit directement
sur tige du gonflement à l’épiaison.
Lorsque la tige est touchée, les risques de dégâts par rupture d’alimentation de la plante ou de
verse sont importants.
De telles attaques sont signalées à Saint hilaire en Woëvre-55. Elles sont particulièrement
importantes avec en moyenne 60% de tiges atteintes sur variétés sensibles (RUBISKO et
FRUCTIDOR).