Entrées

Entrées
Jambon cru du Morvan 9.30 €
Jambon persillé 9.30 €
Salade de chèvre de « Colette » pané au pain d’épices 8.50 €
aux oranges et oignons confits
Noix de St Jacques, poélée de légumes et jus au safran 13.00 €
Tartare de tomate et crevettes en tempura 12.00 €
Salade de dès de foie gras et magrets de canard fumés au vinaigre d’abricot 11.00 €
Assiette de saumon fumé maison 10.50 €
Foie gras mi-cuit maison, confiture de figues et confit d’oignons 13.00 €
Foie gras poêlé aux mangues et poivre de sechuan 14.00 €
Terrine de saumon fumé maison et poivrons marinés 9.30 €
Incontournables : Salade de profiteroles à l’Epoisses 8.50 €
Tourte Morvandelle 7.00€
Poissons
Croustillant de saumon aux pommes vinaigrées et purée de patates douces 13.50 €
Noix de Saint-Jacques et mousseline de champignons à la crème de porto 16.00 €
Viandes (viande de bœuf origine France)
Filet mignon de porc aux trompettes de la mort 13.00 €
Filet de canard aux segments d’orange et jus au gingembre 13.00 €
Râble de lapin pané au pain d’épices et jus à la moutarde à l’ancienne 14.00 €
Carré d’agneau à la crème d’ail et au jus de viande 13.00 €
Pavé de bœuf aux girolles 20.00 €
Ris de veau aux morilles 22.00 €
Incontournables : Jambon à la crème 9.80 €
Œufs au vin et croustillant de pommes de terre 10.50 €

Fromages
Plateau de fromages 6.50 €
Fromage blanc 3.50 €
Fromage blanc et coulis de fruits 3.90 €
Desserts
Gratin de fruits frais 6.10 €
Assiette de sorbets maison 6.10 €
Pain perdu aux poires caramélisées et glace à la menthe fraiche 8.50 €
Dessert au pain d’épices maison sur lit de crème anglaise 5.80 €
et glace à la cannelle
Entremet chocolat banane 8.00 €
Poire au vin et aux cassis et tuiles croustillantes 8.50 €
Dessert aux macarons 8.50 €
Tuiles au grué et glace crème brulée 8.90 €
Desserts à commander avant le repas
Fondant au chocolat 6.80 €
Assiette gourmande (Minis desserts pour dégustation) 12.50 €
Un jus d’orange
Steak haché maison
Ou
Jambon à la crème
Glace deux boules
Ou
Charlotte au chocolat

MENU 22 €
‘’Saveurs du terroir’’
Jambon persillé
Ou
Tourte morvandelle
Jambon à la crème
Ou
Œufs au vin
Fromages Ou Fromage blanc
Gratin de fruits frais
Ou
Dessert au pain d’épices maison et glace à la cannelle
Salade de profiteroles à l’Epoisses
Ou
Terrine de saumon fumé maison
Râble de lapin pané au pain d’épices
et jus à la moutarde à l’ancienne
Ou
Filet mignon de porc aux trompettes de la mort
Fromages Ou fromage blanc
Poires au vin et aux cassis et tuiles croustillantes
Ou
Entremet chocolat banane

Salade de dès de foie gras
et magrets de canard fumés au vinaigre d’abricot
Ou
Tartare de tomate et crevette tempura
Carré d’agneau à la crème d’ail et au jus de viande
Ou
Croustillant de saumon aux pommes vinaigrées
et purée de patates douces
Fromages Ou fromage blanc
Tuiles au grué et glace crème brulée
Ou
Dessert aux macarons
Mise en bouche
Noix de St Jacques, poélée de légumes et jus de safran
Ou
Foie gras poêlé aux mangues et poivre de sechuan
Ris de veau aux morilles
Ou
Pavé de bœuf aux girolles
Fromages Ou fromage blanc
Assiette gourmande
(Minis desserts pour dégustation)