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Dîner de GALA
Au profit de la Lutte contre le cancer
Dîner de GALA
Au profit de la Lutte contre le cancer
André DAGUIN et ses Mousquetaires
André DAGUIN et ses Mousquetaires
Maurice Cosculuella, Bernard Bach,
Bernard Ramounéda, Philippe Uracca
Maurice Cosculuella, Bernard Bach,
Bernard Ramounéda, Philippe Uracca
Vous propose
Vous propose
Tarte fine de St Jacques marinées à la crème
de Ricotta, salade croquante de légumes,
crème glacée de betteraves
Filet de rascasse poêlé sur une lasagne de céleri aux coquillages,
crème de Pacherenc infusée au gingembre
Selle d’agneau rôtie, pastilla de ses panoufles
au Curry, crème de salsifis
Duo de Brownies et fingers au pralin, sorbet
griottes et caramel à la violette
Café, Armagnac
Vins de St Mont
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À la Section Hôtelière des Lycées Pardailhan
Tarte fine de St Jacques marinées à la crème
de Ricotta, salade croquante de légumes,
crème glacée de betteraves
Filet de rascasse poêlé sur une lasagne de céleri aux coquillages,
crème de Pacherenc infusée au gingembre
Selle d’agneau rôtie, pastilla de ses panoufles
au Curry, crème de salsifis
Duo de Brownies et fingers au pralin, sorbet
griottes et caramel à la violette
Café, Armagnac
Vins de St Mont
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À la Section Hôtelière des Lycées Pardailhan