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André DAGUIN et ses Mousquetaires
Maurice Cosculuella, Bernard Bach,
Bernard Ramounéda, Philippe Uracca
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À la Section Hôtelière des Lycées Pardailhan
Vous propose
Tarte fine de St Jacques marinées à la crème
de Ricotta, salade croquante de légumes,
crème glacée de betteraves
Filet de rascasse poêlé sur une lasagne de cé-
leri aux coquillages,
crème de Pacherenc infusée au gingembre
Selle d’agneau rôtie, pastilla de ses panoufles
au Curry, crème de salsifis
Duo de Brownies et fingers au pralin, sorbet
griottes et caramel à la violette
Café, Armagnac Vins de St Mont
Dîner de GALA
Dîner de GALA
Au profit de la Lutte contre le cancer
Au profit de la Lutte contre le cancer
André DAGUIN et ses Mousquetaires
Maurice Cosculuella, Bernard Bach,
Bernard Ramounéda, Philippe Uracca
Dîner de GALA
Dîner de GALA
Au profit de la Lutte contre le cancer
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Vous propose
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À la Section Hôtelière des Lycées Pardailhan
Tarte fine de St Jacques marinées à la crème
de Ricotta, salade croquante de légumes,
crème glacée de betteraves
Filet de rascasse poêlé sur une lasagne de cé-
leri aux coquillages,
crème de Pacherenc infusée au gingembre
Selle d’agneau rôtie, pastilla de ses panoufles
au Curry, crème de salsifis
Duo de Brownies et fingers au pralin, sorbet
griottes et caramel à la violette
Café, Armagnac Vins de St Mont