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Abuser des produits laitiers 3
Les produits laitiers, nos amis pour la vie ? Rien n’est mois
sûr… Malgré plus de 500 millions d’euros dépensés chaque
année par les industriels en publicité et le lobbying le plus
intensif de toute l’industrie agroalimentaire, de plus en plus de
spécialistes remettent en question l’intérêt du lait dans
notre alimentation.
Il y a déjà la différence entre lait industriel et lait bio/fermier. Si
une vache est nourrie à l’herbe, l’équilibre des graisses sera
bien meilleur. Ensuite, industriel ou non, le lait est riche en
lactose qu’une grande part de la population ne digère pas,
sans parler du fait qu’il provoque des pics d’insuline, favorisant
la fatigue et la prise de gras.
Enfin, plusieurs études prouveraient que trop de calcium laitier
aurait l’effet inverse que celui attendu, à savoir que cela
épuiserait la capacité de nos os à se renouveler et favoriserait
donc l’ostéoporose sur le long terme. En conclusion, limitez-
vous à un produit laitier par jour, en sachant que vous
pouvez même vous en passer totalement.
Pour en savoir plus, voir cette vidéo sur le blog
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