Fiche par variété de TOMATE Nom : Prénom

Nom de la variété :
Numéro de lot :
Fiche par variété de TOMATE
Nom : _____________________ Prénom : _____________________ Département : ______
Date de réponse : ____________________ Numéro identifiant : ____________
Implantation de la culture
Date de semis
Date de plantation
……./…...../14
……./…...../14
Nombre de pieds plantés
Lieu d’implantation
O Serre
O Plein champ
Production : n'hésitez pas à nous renvoyer une deuxième réponse
pour les fruits non mûrs
Nombre de
pieds récoltés
Poids total de fruits
récoltés (kg)
Nombre de fruits
récoltés
Poids moyen d’un fruit (g)
1) A quelle date avez-vous récolté le premier fruit mûr ? ……./……./14
A quelle date avez-vous récolté le dernier fruit mûr ? ……./……./14
2) Le rendement obtenu vous satisfait-il ?
O Oui, abondant
O Oui, suffisant
O Non, insuffisant
Remarques concernant le rendement :
3) Avez-vous des choses à rajouter quant à vos pratiques pour cette variété ?
Vigueur
La vigueur porte sur l'appréciation du diamètre des tiges, de la densité de feuillage, de la taille des
feuilles et du port de la plante en général.
4) Estimez la vigueur des plantes :
Peu vigoureuse
1
2
3
4
1/3
Très vigoureuse
5
Nom de la variété :
Numéro de lot :
Problèmes et défauts
5) Si vous avez rencontré des problèmes phytosanitaires sur les pieds :
Niveau d’infestation
Problème
Faible
Moyen
Élevé
Mildiou (taches huileuses sur les feuilles et fruits marbrés
bruns voir bosselés)
Pucerons
Acariens (« petites araignées rouges »)
Cul noir (plage beige foncée à noir sur le bas du fruit)
Autre, précisez :
6) Quels sont les principaux défauts des fruits de cette variété ? (2 réponses maximum)
Niveau d’infestation
Défauts
Faible
Moyen
Élevé
Fentes
Déformations
Plages jaunes ou liégeuses
Dégâts par les insectes
Peau fragile
Autre, précisez :
7) Estimer le taux de déchets total (= pourcentage de fruits présentant au moins l’un des défauts cités
ci-dessus) : __________________
Qualité gustative
8) Comment noteriez-vous les descripteurs suivants :
Descripteurs
Préférence global
Aspect (couleur et forme)
Arôme
Saveur
Texture en bouche
Texture de la peau
1
2
3
4
5
Remarques
9) Comment caractériseriez-vous les critères suivants :
Intensité, arôme
Saveur
Texture en bouche
Texture de la peau
O Sans arôme
O Sans saveur
O Ferme
O Épaisse
O Neutre
O Acide
O Farineuse
O Incommodante
2/3
O Moyen O Intense
O Sucré
O Équilibré
O Charnue O Juteuse
O Fine
O Amer
O Fondante
Nom de la variété :
Numéro de lot :
10) Un mot pour exprimer votre impression générale sur le goût :
En bref…
11) En quoi trouvez-vous cette variété intéressante ? (3 réponses possibles)
O Rendement
O Vigueur
O Qualité gustative
O Précocité
O Production longue et régulière
O Facilité de conduite
O Autres :
12) Quelles sont ses principales faiblesses? (3 réponses possibles)
O Rendement
O Vigueur
O Qualité gustative
O Précocité
O Fragilité
O Production courte
O Difficulté de conduite
O Défaut
O Autres :
O Robustesse
O Sensibilité aux maladies
13) Quelle est votre note d’appréciation générale pour cette variété ? (10 est la meilleure note)
1
2
3
4
5
6
7
8
14) Pour quelle(s) utilisation(s) pensez vous que cette variété est la plus adaptée ?
O Salade
O Cuite
O Farcie
O Nature
O Jus
O Coulis
O Autres :
15) Allez-vous continuer à la cultiver ?
O Oui O Non
O Peut-être
16) Si oui, avez-vous fait vos propres graines pour cette variété en particulier ?
O Oui
O Non
17) Impression générale sur la variété :
3/3
9
10