Coriandre
Noms latins : Coriandrum sativum
Noms français synonyme : Cilanthro (nom donné à la distillation
des feuilles)
Noms anglais : Coriander, Cilanthro (leaves)
Partie distillée : Fruits séchés avant maturité
L'anti-infectieux léger et facile du système digestif
Un emploi très facile : lécher 1-3 gouttes sur le dos de la main
pour ouvrir l'appétit
Lendemain de fête, les cavales courent dans votre tête ? La
Coriandre vous les arrête, elle est honnête ! 2-3 gouttes à lécher
depuis le dos de la main pour être 'fit' comme un ascète
Fraîche, orientale, citronnée. Amusante en cuisine : pour faire des
sauces pour viandes ou tofus, pour des dips d'apéro ou dans des
crêpes
Pour amadouer le feu du curry (subtilité de la philosophie des
équilibres de l'Inde)
La plante, ses légendes et sa botanique
La Coriandre est une ombellifère annuelle de pousse rapide. Elle monte volontiers à une hauteur de un mètre.
Elle différencie fortement l'allure de ses feuilles selon l'étage auquel elles poussent : celles du bas sont plates,
étalées et vert vif, celles du haut sont filiformes, toutes fines.
La Coriandre a été employée assez diversement de par le monde. Et pourtant, il y a des traditions semblables
entre des peuples n'ayant sans doute pas communiqué par webcam sur des liaisons internet à haut débit. Les
Celtes et les Mayas l'utilisèrent tous deux pour extirper des secrets à leurs ennemis. Nous faisons tous des « aïe »
dans nos fauteuils en nous demandant ce qu'ils en faisaient. Des élixirs qui font faire des contorsions affreuses ou
autre affreuse ingéniosité péri-belliqueuse ? Que nenni : ils les massaient avec.
« C'est tout ? » Eh oui, la Coriandre fait dire la vérité. Bon, on voit venir les massages de conjoints? Et pourquoi pas
après tout ? Si nous sommes parfois un peu moins sensibles aux influences énergétiques de prime abord qu'il y a
quelques centaines d'années (pollutions chimiques, électromagnétiques, vie à 100 à l'heure etc?) et que le sort
ne marche pas, peut-être cela aura-t-il finalement fait encore plus de bien au couple en lui offrant un moment de
tendresse.
Quoi qu'il en soit, peut-être qu'il en résultera un bon repas après. Avec du curry ? Il y a de la Coriandre dedans.
Un petit cigare ? Il y a de la Coriandre pour parfumer beaucoup de tabacs. Avec un petit verre ? Chartreuse,
Bénédictine et nombre de liqueurs thérapeutiques faites par des moines en contiennent. Et si celle choisie n'en
contenait pas, on pourra toujours faire comme les Egyptiens et en consommer le lendemain de consommations