lundi mardi mercredi jeudi vendredi

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Melon (selon
approvisionnement)
Salade de pépinettes
aux légumes
*** ***
Aiguillette de poulet,
sauce chasseur
Poisson pané
La Garniture Pommes noisettes Tortis
*** ***
Le Produit laitier Camembert Fondu Président
*** ***
Mousse au chocolat
Entrmets vanille
"maison" au lait cru
1 compote pomme ananas 1 fruit
1 verre de lait 1/10è de pain + 10g de beurre
30g de céréales
*Tout ou partie de ce plat est composé
d'ingrédients crus de saison
PRODUITS DE SAISON
Semaine du 31 Août au 02 Septembre 2016
Le Dessert
Ce menu pourra être modifié exceptionnellement en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Hors d'oeuvre
Le Plat
LE GOUTER
LE CHEF ET SON EQUIPE VOUS SOUHAITENT
BON APPETIT

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Crêpe au fromage Betteraves vinaigrette Mousse de foie de canard
Melon (selon
approvisionnement)
Tomates vinaigrette
*** *** *** ***
Poulet rôti
Parmentier de Jambon
(#)
Omelette
Rôti de bœuf froid,
ketchup
Poisson pané
Parmentier de volaille
La Garniture Petit pois, carottes Poêlée ratatouille Frites au four Chou fleur béchamel
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Le Produit laitier Brie Yaourt pulpé Tome noire Cantafrais Yaourt sucré
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Fruit de saison Sablé des flandres Tarte à l'abricot
Entremets praliné
"maison" au lait cru
Gâteau au chocolat
1 verre jus de raisins 1 Fruit 1 Compote pomme poire 1 verre de jus de fruits 1 fruit
1/10è pain + 20g de chocolat
1/10è Pain + 1 portion
fromage
1 Tranche de brioche + 1 Yaourt
aromatisé
1 croissant + 1 yaourt sucré
1/10è de pain + 20g de
confiture
*Tout ou partie de ce plat est composé
d'ingrédients crus de saison
Hors d'oeuvre
Le Plat
LE CHEF ET SON EQUIPE VOUS SOUHAITENT
BON APPETIT
PRODUITS DE SAISON
Semaine du 05 au 09 Septembre 2016
Le Dessert
LE GOUTER
Ce menu pourra être modifié exceptionnellement en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Carottes râpées Macédoine au thon Salade Indienne *
Melon (selon
approvisionnement)
Salade tzatziki *
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Escalope de volaile,
sauce Napolitaine
Tajine de boulettes de
bœuf
Nuggets de volaille,
ketchup
Quenelles de veau,
sauce forestière
Gratiné de poisson au
fromage
La Garniture Haricots verts Semoule Mitonné de légumes Riz Purée
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Le Produit laitier Emmental Camembert Edam Yaourt sucré Vache qui rit
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Madeleine Fruit de saison
Beignet fourré aux
pommes
Gâteau basque Fruit de saison
1 compote de pommes 1 Fruit 1 Fruit 1 compote pomme abricot 1 verre de jus de fruits
1 verre de lait
2 tranches de pain de mie +
20g de confiture
1 pain au lait + 1 yaourt
aromatisé
1/10è de pain + 1portion de
fromage
1 chausson aux pommes + 1
yaourt sucré
30g de céréales
*Tout ou partie de ce plat est composé
d'ingrédients crus de saison
Hors d'oeuvre
Le Plat
LE CHEF ET SON EQUIPE VOUS SOUHAITENT
BON APPETIT
PRODUITS DE SAISON
Ce menu pourra être modifié exceptionnellement en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
LE GOUTER
Semaine du 12 au 16 Septembre 2016
Le Dessert

LUNDI MARDI MERCREDI VENDREDI
Salade piémontaise Taboulé Saucissonade (#)
Salade picarde (Iceberg,
croûtons, fromage et
œuf dur)
Salade de pépinettes
aux p'tits légumes
Ballotine de volaille
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Cordon bleu Omelette Poularde, sauce Muscadet Carbonade de Bœuf
Boulettes de poisson,
coulis crustacés
La Garniture
Carottes paysannes, duo
de fleurettes
Epinards Pommes boulangères Frites au four Purée de carottes
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Le Produit laitier Mimolette Brie Saint Nectaire Rondelé nature Bûchette
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Le Dessert
Entremets chocolat
"maison" au lait cru
Yaourt pulpé Salade de fruits Cake aux pommes Fruit de saison
1 verre de raisins 1 compote pomme banane 1 fruit 1 compote ananas 1 verre de jus de pommes
1/10è de pain + 20g de
chocolat
1/10è de pain + 20g de
confiture
1/10è de pain + 1 portion de
fromage
1 pain au chocolat + 1 verre
de lait
1 tranche de brioche = 1
yaourt sucré
*Tout ou partie de ce plat est composé
d'ingrédients crus de saison
JEUDI LA
PICARDIE
LE GOUTER
Hors d'oeuvre
PRODUITS DE SAISON
Le Plat
Ce menu pourra être modifié exceptionnellement en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 19 au 23 Septembre 2016
LE CHEF ET SON EQUIPE VOUS SOUHAITENT
BON APPETIT

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Ballotine de volaille Betteraves vinaigrette Brocolis, crème de curry Œufs mayonnaise Taboulé
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Rôti de dinde, sauce
chasseur
Saucisse de Toulouse (#)
Tomate farcie, sauce
tomate
Hachis parmentier Beignet de calamars
Saucisse de volaille
La Garniture Haricots verts Lentilles Pommes rissolées Poêlée de ratatouille
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Le Produit laitier Camembert Gouda Suisse sucré Yaourt sucré Cantafrais
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Le Dessert Cocktail de fruits Fruit de saison Génoise tropézienne Carré brownies
Semoule "maison" au
lait cru fermier
1 compote de pomems 1 verre de jus d'Orange 1 compote pomme fraise 1 fruit
1 pain au lait + 20g de
confiture
1 croissant + 1fromage blanc
sucré
1/10e de pain + 1 portion de
fromage
1/10è de pain + 20g de pâte
à tartiner
*Tout ou partie de ce plat est composé
d'ingrédients crus de saison
Ce menu pourra être modifié exceptionnellement en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Le Plat
PRODUITS DE SAISON
Hors d'oeuvre
Semaine du 26 au 30 Septembre 2016
LE CHEF ET SON EQUIPE VOUS SOUHAITENT
BON APPETIT
LE GOUTER