LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Betteraves vinaigrettes taboulé concombre vinaigrette friand au fromage potage potiron
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sauté de porc marengo nuggets de poulet Œuf dur chimay
steak haché sauce
tomate
parmentier de poisson
(plat complet)
Sauté de volaille
marengo
La Garniture haricots blanc gratin de choux fleurs coquillettes harictos verts
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Le Produit laitier fondu président buchette carré croc lait brie yaourt sucré
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Fruits bio liégeois vanille salade de fruits compote pomme poire
gateau au chocolat
"maison"
jus d'orange fruit jus de raisin fruit fruit
pain pain pain au chocolat lait pain
20g chocolat miel yaourt aromatisé céréale beurre
*Tout ou partie de ce plat est composé
d'ingrédients crus de saison
Ce menu pourra être modifié exceptionnellement en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 20 au 24 février 2017
Hors d'oeuvre
Le Plat
Le Dessert
LE GOUTER
LE CHEF ET SON EQUIPE VOUS SOUHAITENT
BON APPETIT
PRODUITS DE SAISON

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Potage à la tomate salade dre riz nicois potage aux légumes carottes rapées paté de campagne
coupelle de volaille
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Paupiette de veau sauce
madère
saucisse de toulouse
roti de bœuf froid
mayonnaise
jambonette de volaille à
l'espagnol (chorizo)
dos de colin tomate
cerise et épinards
saucisse de volaille
jambonette de volaille
napolitaine
La Garniture frites au four purée de carottes beignets de brocolis poélée méridionale riz bio
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Le Produit laitier cammembert emmental saint paulin yaourt aromatisé gouda
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Nappé caramel
compote pomme
framboise
semoule au lait "maison" Eclair au chocolat fruits de saison
jus de raisin fruit compote yaourt sucré fruit
pain pain tranche de brioche croissant pain
20g chocolat fromage yaourt aromatisé jus de fruits confiture
*Tout ou partie de ce plat est composé
d'ingrédients crus de saison
LE CHEF ET SON EQUIPE VOUS SOUHAITENT
BON APPETIT
PRODUITS DE SAISON
Ce menu pourra être modifié exceptionnellement en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 27 février au 3 mars 2017
Hors d'oeuvre
Le Plat
Le Dessert
LE GOUTER

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
salade piémontaise concombre vinaigrette friand au fromage carottes rapées potage de légumes
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roti de porc dos de cabillaud
dugléré poulet roti couscous (plat complet) poisson pané
roti de volaille
La Garniture Haricots verts boulgour chous fleurs persillé purée d'épinards
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Le Produit laitier saint paulin yaourt sucré saint nectaire brie yaourt sucré
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Crème dessert vanille fruit de saison quetsches au sirop fruit de saison
cake saveur orange
"maison"
compote pommes fruit fruit compote pomme abricot 1 verre jus fruit
verre lait tranche de pain mie pain au lait 1/10 pain 1/10 pain
30g céréales 20g confiture yaourt aromatisé 1 portion de fromage 30g miel
*Tout ou partie de ce plat est composé
d'ingrédients crus de saison
Le Plat
Le Dessert
LE GOUTER
LE CHEF ET SON EQUIPE VOUS SOUHAITENT
BON APPETIT
PRODUITS DE SAISON
Ce menu pourra être modifié exceptionnellement en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 06 au 10 mars 2017
Hors d'oeuvre

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
betterave vinaigrette potage de légumes tomate miette de thon Paté en croute # sardine à l'huile
coupelle de volaille
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filet de lieu meunière
steak haché bio sauce
barbecue
gratin savoyard (plat
complet)
emincé de volaille en
choucroute sauce crème
Tomate farcie au bœuf
gratin savoyard à la
volaille (plat complet)
La Garniture coquillettes petit pois carottes Pomme vapeur Riz
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Le Produit laitier cammembert gouda Petit suisse sucré Yaurt sucré Kiri
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Le Dessert fruit de saison liégeois chocolat Compote pommes brownies chocolat noir Fruit de saison
1 verre jus raisin compote pomme banane fruit compote ananas verre jus de pommes
1/10 pain 1/10 pain 1/10 pain pain au chocolat 1 tranche brioche
20g chocolat 20g confiture 1 portion fromage verre de lait 1 yaourt sucré
*Tout ou partie de ce plat est composé
d'ingrédients crus de saison
Ce menu pourra être modifié exceptionnellement en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 13 au 17 mars 2017
Hors d'oeuvre
Le Plat
LE GOUTER
LE CHEF ET SON EQUIPE VOUS SOUHAITENT
BON APPETIT
PRODUITS DE SAISON

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Carottes râpées cervelas Œuf dur mayonnaise Potage aux légumes salade pate au thon
coupelle de volaille
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Roti dinde à l'emmental
Paupiette de veau sauce
tomate
Sauté de porc sauce
charcutière
Hachis parmentier (plat
complet)
beignet de calamars
ketchup
saute de volaille sauce
charcutière
La Garniture frites au four Semoule haricots verts
duo de choux (brocolis,
choux fleur)
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Le Produit laitier Edam Cœur de neufchatel Petit suisse sucré buchette Yaourt sucré
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Le Dessert
Compote pomme
framboise
Fruit de saison
Beignet fourré aux
pommes
fruit de saison Génoise tropézienne
orange verre jus d'orange 1 fruit 1 compote pomme fraise 1 fruit
pain au lait 1 croissant 1 verre lait 1/10 pain 1/10 pain
20g de confiture 1 fromage blanc sucré 30g de céréales 1 portion fromage 20g de nutella
*Tout ou partie de ce plat est composé
d'ingrédients crus de saison
LE CHEF ET SON EQUIPE VOUS SOUHAITENT
BON APPETIT
PRODUITS DE SAISON
Ce menu pourra être modifié exceptionnellement en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 20 au 24 mars 2017
Hors d'oeuvre
Le Plat
LE GOUTER