Notions de base sur la fertilisation dans le soya

Figure 1. Disponibilité relative des éléments nutritifs des plantes selon le pH du sol.
4 4,55 5,56 6,57 7,58 8,59 9,510
pH
Fer
Manganèse
Molybdène
Cuivre et Zinc
Bore
Magnésium
Calcium
Soufre
Potassium
Phosphore
Azote
La plupart de ces éléments nutritifs sont plus disponibles dans la norme
plutôt qu’au-delà de cette gamme de pH optimale. Notez également
que certains éléments nutritifs deviennent moins disponibles lorsque
le pH dépasse 6,8, donc les applications de chaux à pleine surface
au-dessus de ce niveau peuvent être néfastes aux cultures. Une autre
raison de garder le pH dans la fourchette souhaitée est de soutenir
l’activité des micro-organismes bénéfiques dans le sol, en particulier
Bradyrhizobium japonicum, qui est responsable de la fixation de l’azote
dans les nodules des racines de soya.
Azote (N)
Le soya est une culture à haute valeur protéinique et nécessite une
grande quantité d’azote (N) pour synthétiser les acides aminés et les
protéines. En tant que légumineuses, le soya fournit cependant la
plupart de ses propres besoins en N. Le soya fixe l’azote atmosphérique
N2 en ammonium (NH4+), une forme qui est facilement disponible pour la
plante. L’azote supplémentaire est tiré du sol par le biais du cycle de la
matière organique et des pluies. Ces sources complèteront les besoins
en N non comblés par le processus de nodulation.
La recherche a démontré que si l’ammonium ou le nitrate est disponible
pour être absorbé par le sol lorsque les nodules sont présents, la
fixation d’azote va diminuer proportionnellement. Pour cette raison,
la fertilisation azotée du soya entraîne rarement une augmentation
de rendement agronomique ou économique lorsque la nodulation est
normale. Généralement, la fertilisation azotée n’est pas recommandée.
Cependant, dans certains milieux irrigués et dans les environnements
à haut rendement, la recherche a démontré que l’application de N
peut augmenter le rendement si on l’effectue pendant la formation des
gousses ou le développement du grain de soya.
Phosphore (P) et potassium (K)
Le phosphore (P) et le potassium (K) sont des éléments majeurs,
ou des éléments nutritifs nécessaires en quantités relativement
importantes par rapport aux autres. Dans le soya, la teneur en P et en
K est élevée par rapport à ce que l’on retrouve dans le maïs et le blé
sur une base de boisseaux à l’acre. Une récolte de 60 boisseaux de
soya par acre va retirer, du sol vers le grain, environ 48 lb de P2O5 et
84 lb de K2O . En comparaison, une récolte de maïs de 200 boisseaux
/ acre va retirer plus de P (74 lb P2O5) et moins de K (54 lb K2O).
Les analyses de sol devraient être utilisées pour déterminer les
niveaux de P et de K disponibles pour la plante. Ces éléments nutritifs
doivent être en quantités suffisantes dans le sol pour prévenir les
carences chez les plantes, mais une fois ce seuil critique atteint, les
gains de rendement supplémentaires avec des niveaux plus élevés de
P et de K ne sont généralement pas réalisés. Les études universitaires
établissent entre 30 à 40 livres par acre le niveau critique pour le P.
Celui du K est plus variable et dépend de la CEC du sol.
Les symptômes de carence en potassium incluent le jaunissement
des bords des feuilles, en commençant par les plus âgées, les feuilles
inférieures. Notez que le patron de jaunissement débute à la marge des
feuilles à la Figure 2.
Figure 2. Carence en potassium dans le soya. Photo gracieuseté de Robert
Mullen, Ohio State University.
Notions de base sur la fertilisation
dans le soya
Analyse de sol et des plants
La gestion de la fertilisation dans le soya devrait commencer par une
analyse régulière du sol. Les analyses de sol sont un outil précieux et
peu coûteux pour déterminer le niveau d’éléments nutritifs et le pH d’un
champ en particulier et pour guider les décisions relatives aux intrants.
Les analyses du sol doivent être prises tous les trois à quatre ans et
envoyées à des laboratoires reconnus pour l’analyse.
Généralement, les analyses de sol standards mesurent : le pH, le pH
tampon, le phosphore disponible (P), le potassium échangeable (K), le
calcium (Ca), le magnésium (Mg), la capacité d’échange cationique (CEC)
et le taux de matière organique (MO). Notez que les valeurs des analyses
de sol peuvent être indiquées soient en kilograms à l’hectare (kg/ha) ou
en parties par million (ppm).
Les analyses du sol pour son contenu en oligo-éléments fourniront un
rapport sur les quantités des autres éléments nutritifs (à un coût plus
élevé). Toutefois, ces quantités ne correspondent pas toujours bien
avec les recommandations d’application d’éléments nutritifs dans
les cultures agronomiques. L’analyse des tissus en cours de saison
est recommandée pour identifier et pour confirmer les carences en
éléments nutritifs indiqués par les analyses du sol.
Lorsque vous soupçonnez une carence en éléments nutritifs durant la
saison, prenez des échantillons de sol et des échantillons de tissus dans
une zone normale du champ, et d’autres dans la zone en carence. La
comparaison de ces rapports donnera des informations supplémentaires
sur d’éventuels problèmes en éléments nutritifs. Elle ajoutera de la
confiance au diagnostic et confirmera la carence en éléments nutritifs.
Le pH du sol
Le pH d’un sol est une mesure de l’acidité ou de la concentration d’ions
hydrogène dans la solution du sol. Beaucoup de produits chimiques
et des processus biologiques dans le sol sont influencés par le pH. Le
maintien du pH dans la zone appropriée maximisera l’efficacité des
autres intrants et diminuera le risque de pertes de rendement. Le soya
croît dans une plage de pH allant de 6,0 à 6,8 (dans les sols minéraux).
La Figure 1 montre la disponibilité des éléments nutritifs essentiels en
fonction du pH du sol.

Les symptômes de carence en phosphore comprennent le
rabougrissement, des tiges frêles et des tissus végétaux vert foncé à
coloration bleutée. Une fois que les niveaux critiques sont atteints,
la fertilisation selon les prélèvements en P et en K par la culture peut
être une bonne pratique agronomique. Dans les études de recherche,
l’application en bande de P et K n’a généralement pas systématiquement
produit de meilleurs résultats de rendement que les applications à la
volée. L’engrais ne doit pas être placé avec les semences de soya en
raison de risques de blessures aux plantules et la perte provoquée par
le stress de salinité associé aux engrais.
Soufre (S) et magnésium (Mg)
Le soufre (S) est un élément nutritif important qui est disponible
dans le sol par l’intermédiaire du cycle de la matière organique et
des dépôts atmosphériques. Les sols sableux faibles en matières
organiques sont associés à des carences en S. En outre, les dépôts
atmosphériques de sulfate dans la région est et nord-est du Corn Belt
sont généralement plus élevés que dans les Grandes Plaines et les
états du Midwest en raison de l’exploitation de centrales électriques
au charbon. Le soya avec des carences en S présentera une couleur
de vert pâle à jaune dans les feuilles du haut.
Le soya a besoin de 20 à 25 livres de S par an. Dans le cas de sols riches
en matière organique ou champs recevant du fumier, un pourcentage
plus élevé est dérivé du sol. Le sulfate d’ammonium, le thiosulfate
d’ammonium, le gypse, le sulfate de potassium, le sulfate de magnésium
et le soufre élémentaire sont des sources potentielles d’apport en S.
Les carences en magnésium (Mg) sont relativement rares, mais
peuvent survenir dans les zones de sols acides et sableux. Une chlorose
entre les nervures et une marbrure se produira sur les plants déficients,
en commençant par les feuilles du bas (plus vieilles). Ces zones peuvent
apparaître bronzées ou tachetées lorsque la carence progresse.
Le magnésium est généralement rapporté dans les analyses de sol
standard et les rapports d’analyse de tissus. Le niveau critique pour le
Mg échangeable dans le sol est de 50 ppm ou 100 lb/acre. La méthode
la plus simple pour faire un ajout de Mg au sol est par l’utilisation de
chaux dolomitique, du sulfate de magnésium ou du sulfate de potasse
magnésien. Dans certains cas, un excès de K dans le sol peut nuire à la
capacité de la plante à prélever du Mg.
Éléments mineurs
Par rapport aux éléments majeurs, les éléments mineurs sont
également nécessaires pour la croissance des plantes et le rendement,
mais en plus petites quantités. Puisque que de petites quantités sont
nécessaires, il y a une marge mince entre les doses « adéquates » et
« toxiques » de certains éléments mineurs.
Les sols hautement productifs contiennent généralement des
quantités suffisantes d’éléments nutritifs pour la croissance optimale
des cultures, mais les environnements du sol ou des caractéristiques
spécifiques et les conditions météorologiques peuvent entraîner des
carences. Les réglages du pH du sol peuvent accroître la disponibilité
des éléments nutritifs dans certains cas, même si certaines carences
sont induites par d’autres facteurs, tels que la matière organique et
la texture.
Manganèse (Mn) – L’une des carences en éléments nutritifs les plus
fréquemment observées chez le soya est celle du manganèse (Mn) qui
est plus susceptible de se produire dans les sols grossiers, secs, avec
un pH élevé et un contenu élevé en matière organique. Les symptômes
de carence en manganèse comprennent une chlorose sur les plus
récentes feuilles (supérieures) tandis que les nervures restent vertes
(Figure 3). Le manganèse est assez immobile dans le plant, produisant
des symptômes sur les feuilles les plus nouvelles.
Un historique de champ indiquant des carences en Mn peut orienter
la prise de décision pour un amendement de Mn appliqué au sol.
Toutefois, les applications foliaires sont également appropriées pour
le traitement avec un produit renfermant du Mn. Prenez une analyse
de tissus de soya (les 20 feuilles trifoliées les plus élevées avec les
Figure 3. Plants de soya carencés en manganèse. (Photo: gracieuseté de
Ron Gehl, NC State University).
tiges ou les pétioles enlevés) pour confirmer une carence en Mn avant
l’application. Les rapports de recherche indiquent que moins de 21
ppm dans les tissus signifient une teneur faible en Mn et la culture
peut répondre à un traitement foliaire de Mn au stade de croissance
V6 à R1.
Fer (Fe) – Les symptômes de
la chlorose issue d’une carence
en fer (IDC) sont similaires
à ceux du manganèse. Une
chlorose entre les nervures et
un rabougrissement sévère sont
généralement associés aux sols
à pH élevé. Cette condition est
limitante pour le rendement dans
de nombreux champs de soya au
nord et à l’ouest des États-Unis.
Les principales pratiques de
gestion comprennent la sélection
des variétés, les traitements de
fer chélate et l’augmentation des
doses de semis du soya.