Pollen
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Chez les végétaux supérieurs, le grain de pollen (du grec palè : farine ou poussière)
constitue l'élément fécondant mâle de la fleur : ce sont de minuscules grains de quelques
dizaines de micromètres de diamètre, initialement contenus dans l'anthère (sac situé à
l'extrémité des étamines).
La palynologie est l'étude scientifique des pollens.
Le grain de pollen est constitué habituellement de deux cellules non cloisonnées et
comporte deux noyaux haploïdes. Il est enfermé dans une enveloppe très résistante,
l'exine, qui comporte des apertures, points de moindre résistance qui permettront
l'émission du tube pollinique destiné à féconder l'ovule.
Le pollen sert de nourriture aux abeilles dont il est la seule source de protéines. Il entre
dans la composition de la gelée royale. Il est toujours présent, en petite quantité, dans le
miel, et permet d'identifier ses origines botaniques.
L'homologue du grain de pollen chez les végétaux inférieurs (algues, mousses, fougères)
est la spore.
Pour germer, le grain de pollen doit atterrir sur le stigmate d'une fleur femelle. Le transport
se fait généralement par le vent ou les insectes : c'est la pollinisation. Les grains de pollen
sont émis en très grand nombre, et leur transport peut se faire à grande distance, ce qui
augmente les possibilités de fécondation.
La présence de grains de pollens dans l'atmosphère (sa diffusion par le vent est
l'anémogamie) que nous respirons est très importante saisonnièrement et provoque des
allergies chez les personnes sensibles.
Un pollen est souvent spécifique d'un groupe végétal (famille, genre), parfois même de
l'espèce. Il est donc possible d'identifier une espèce végétale par l'observation de son
pollen. Les caractères observés sont la taille, de 2,5 à 200 micromètres, la forme générale
et les caractéristiques de l'exine : les sculptures et granulations de la surface, le nombre la
forme et la disposition des apertures.
Les applications de la palynologie sont nombreuses :
* la palynologie apporte des éléments utiles dans les études de systématique végétale ;
* la paléopalynologie est l'étude des pollens fossiles, et permet de donner des
informations sur le climat et la végétation au cours de l'ère quaternaire ;
* l'aéro-palynologie, qui consiste à analyser la présence dans l'air de différents types de
pollens a des applications en médecine (pathologies allergiques) et en agronomie
(pollinisation)
* la mélissopalynologie est l'étude des pollens présents dans le miel, ce qui permet de
détecter les mélanges et les fraudes.
pollen de Tournesol
pollen de Ricin
Oenothera fruticosa