2 dl d`eau X 1 sandwich au fromage X X 1 branche de chocolat X 1

Nom:
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Secondaire 1/économie familiale
Journal
Exercice 1: Journal
Note au fil de la journée tout ce que tu manges et bois (avec indi-
cation des quantités). À quels niveaux de la pyramide alimentaire
peux-tu placer ces différents aliments? Fais une croix au bon
endroit (1 portion correspond à 1 croix X):
Remarque
Quelle est la taille d’une portion? Tu trouveras des exemples de
portions dans la pyramide alimentaire, à la quatrième page.
Exemple
Eau,
boissons
Légumes,
salade,
fruits
Céréales,
pommes
de terre,
légumi-
neuses
Lait,
produits
laitiers
Viande,
volaille,
poisson,
œufs
Beurre,
beurre à
rôtir,
huile,
noix
Sucre,
sucreries,
fritures,
boissons
sucrées
Aliment et quantité
2 dl d’eau X
1 sandwich au fromage X X
1 branche de chocolat X
1 bircher X X X

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Journal
Eau, boissons
Légumes, salade, fruits
Céréales, pommes de terre, légumi- neuses
Lait, produits laitiers
Viande, volaille, poisson, œufs
Beurre, beurre à rôtir, huile, noix
Sucre, sucreries, fritures, boissons sucrées
Aliment et quantité

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Journal
Exercice 2: Ma pyramide alimentaire
Transfère toutes tes croix du tableau dans les cases correspon-
dantes de la pyramide alimentaire (1 croix X correspond à 1 case).
Colorie à chaque niveau les cases marquées d’une croix. Utilise
pour chaque niveau de la pyramide la couleur correspondante du
tableau.
Ta pyramide est-elle complètement coloriée? Ou reste-t-il des por-
tions du tableau qui ne trouvent pas de place dans la pyramide?
Compare ta pyramide avec la pyramide alimentaire à la quatrième
page. Que penses-tu de ton mode d’alimentation pendant la jour-
née en question?
Exercice 3: Le lait et les produits laitiers dans l’alimentation
Le lait et les produits laitiers sont d’importants composants de
notre alimentation. Ils nous apportent des protéines nobles, des
graisses digestes et un grand nombre de vitamines et de minéraux
essentiels. Une alimentation saine devrait comporter, en plus des
autres composants nécessaires, trois portions journalières de lait
et de produits laitiers.
As-tu atteint la quantité journalière recommandée de lait et de
produits laitiers?
Sucre, sucreries, fritures, boissons sucrées
Beurre, beurre à rôtir, huile, noix
Lait, produits laitiers
Céréales, pommes de terre,
légumineuses
Légumes, salade, fruits
Eau, boissons
Viande,
volaille,
poisson, œufs
2 dl 2 dl 2 dl 2 dl 2 dl 2 dl 2 dl 2 dl 2 dl 2 dl

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Journal
La pyramide alimentaire
Viande, volaille,
poisson, œufs
1 portion (100 à
150 g ou 2 œufs)
Sucre, sucreries, biscuits et viennoiseries,
fritures, boissons sucrées
Une petite portion pour le plaisir
Beurre, beurre à rôtir, huile
2 à 3 cuillères à café
Noix
1 Portion (20 à 30 g)
Lait et produits laitiers
3 portions, p. ex. 2 dl de lait, 180 g de
yogourt und 40 g de fromage à pâte dure
Produits à base de céréales, pommes
de terre, légumineuses
3 portions
Légumes, salade
3 portions
Fruits
2 portions
Boissons
1,5 à 2 litres