IV- Les facteurs de risque

Prise en charge diététique des
Prise en charge diététique des
facteurs de risque de
facteurs de risque de
la maladie Cardiovasculaire
la maladie Cardiovasculaire
Centre d’éducation Cardio-vasculaire
Centre d’éducation Cardio-vasculaire
EDUCOEUR
EDUCOEUR
DINARD
DINARD

Diététique et facteurs de risque
Diététique et facteurs de risque
Les 4 règles d’or de la prévention cardiovasculaire :
Les 4 règles d’or de la prévention cardiovasculaire :
-une bonne observance thérapeutique
une bonne observance thérapeutique
-Une activité physique et sportive régulière
Une activité physique et sportive régulière
-L’arrêt du tabac
L’arrêt du tabac
-Une bonne hygiène alimentaire
Une bonne hygiène alimentaire

Diététique et facteurs de risque
Diététique et facteurs de risque
La diététique aura un rôle (positif ou négatif) sur :
La diététique aura un rôle (positif ou négatif) sur :
-La surcharge pondérale
La surcharge pondérale
-Le tour de taille élevé
Le tour de taille élevé
-L’HTA
L’HTA
-Les dyslipidémies
Les dyslipidémies (trop de LDL, trop de TG, pas assez de HDL) (trop de LDL, trop de TG, pas assez de HDL)
-Le diabète
Le diabète

I- Quelques chiffres :
I- Quelques chiffres :
1- Surcharge pondérale :
1- Surcharge pondérale :
Elle est définie par l’ Elle est définie par l’IMC IMC ( (I Indice de ndice de M Masse asse C Corporelle) orporelle)
Poids (Kg) Poids (Kg) Poids (Kg) Poids (Kg)
IMC
IMC = = ---------------- ---------------- = = ---------------------------- ----------------------------
Taille (m²) Taille (m²) Taille (m) X Taille (m) Taille (m) X Taille (m)
3 zones principales :
3 zones principales :
1-
1- IMC IMC < 18,5 < 18,5 « minceur » « minceur »
2- 18,5 <
2- 18,5 < IMC IMC < 24,9 < 24,9 « normalité » « normalité »
3-
3- IMC IMC > 25 > 25 « surcharge pondérale » « surcharge pondérale »

I- Quelques chiffres :
I- Quelques chiffres :
La surcharge pondérale :
La surcharge pondérale : c’est quand c’est quand l’IMC > 25 l’IMC > 25
On distingue 2 « zones » :
On distingue 2 « zones » :
1-
1- 25 < 25 < IMC IMC< 29,9 < 29,9 « Surpoids » « Surpoids »
2-
2- IMC IMC > 30 > 30 « Obésité » « Obésité »
30 < IMC < 34,9
30 < IMC < 34,9 « Obésité modérée » « Obésité modérée »
35 < IMC < 39,9
35 < IMC < 39,9 « Obésité sévère » « Obésité sévère »
IMC > 40
IMC > 40 « Obésité morbide » « Obésité morbide »