Bières Cidre Thé

GRANDE BRETAGNE
PANIER 5 PRODUITS
Les Pickles (condiments de légumes au vinaigre)
Marmelades
La sauce anglaise
Corned Beef
ShortBread (gâteau sablé d’écosse)
VINS
NOM DU VIN
CHAPEL DOWN
LAMBERTBURST
WOOTON
HIDDEN SPRING
COULEUR(S)
REGION
R
R
B
VM
CARACTERISTIQUES
ROUGE LEGER
ROSE
BLANC SEC
VIN PETILLANT
LEGENDE R=rouge r=rosé B=blanc BM=blanc moelleux VM=vin mousseux
BOISSONS DIVERSES
Bières
Cidre
Thé
Whiskies (Scotch and Irish)
Cherry Brandy (liqueur de cerises)
Drambuie (liqueur à base de whisky, miel et épices)
Gin
FROMAGES
NOM
CHEDDAR
CHESHIRE
STILTON
COTTAGE CHEESE
ACCORDS : BIERES
TYPE DE PATE
PPNC
PPNC
PP
FROMAGE FRAIS
TYPE DE LAIT
VACHE
VACHE
VACHE
VACHE
REGION
SUD OUEST
NORD OUEST
MIDLANDS EST
GRANDE BRETAGNE
MENU TYPIQUE
ENTREE
Oxtail soup
ENTREE
POISSON
Kidney pie
kedgeree
VIANDE
VIANDE
Irish stew
Welsh rarebit
DESSERT
Chrismas pudding
DESSERT
Crumble aux
pommes
ARGUMENTATION ACCORDS
METS/BOISSONS
Bouillon de queue de BIERE
boeuf
Tourte aux rognons BIERE
WOOTON BLANC
Plat de poisson
(haddock)
CHAPEL DOWN
Râgout de mouton
Pain de mie, graisse BIERE
de mouton, moutarde
anglaise et cheshire
râpé
HIDDEN SPRING
Gâteau de noël
traditionnel composé
de mie de pain,
raisins secs, fruits
confits, whisky,….
HIDDEN SPRING
TABLES CELEBRES (2)
ACTIONS COMMERCIALES
Serveur : costume noir, veste droite, col officier
Serveuse : Jupe noire avec tablier blanc, chemisier blanc
Décors : Chapeau melon, parapluie, tartan (tissus d'Ecosse),
etc...
Couleurs : rouge et bleu
Musique : beattles, Cornemuse