Bières Cidre Thé

GRANDE BRETAGNE
PANIER 5 PRODUITS
Les Pickles (condiments de légumes au vinaigre) Marmelades
La sauce anglaise ShortBread (gâteau sablé d’écosse) Corned Beef
VINS
NOM DU VIN
COULEUR(S)
REGION
CARACTERISTIQUES
CHAPEL DOWN
R
ROUGE LEGER
LAMBERTBURST
R
ROSE
WOOTON
B
BLANC SEC
HIDDEN SPRING
VM
VIN PETILLANT
LEGENDE
R=rouge r=rosé B=blanc BM=blanc moelleux VM=vin mousseux
BOISSONS DIVERSES
Bières Cidre Thé
Whiskies (Scotch and Irish) Cherry Brandy (liqueur de cerises)
Drambuie (liqueur à base de whisky, miel et épices) Gin
FROMAGES
NOM
TYPE DE PATE
TYPE DE LAIT
REGION
CHEDDAR
PPNC
VACHE
SUD OUEST
CHESHIRE
PPNC
VACHE
NORD OUEST
STILTON
PP
VACHE
MIDLANDS EST
COTTAGE CHEESE
FROMAGE FRAIS
VACHE
ACCORDS : BIERES

GRANDE BRETAGNE
MENU TYPIQUE
ARGUMENTATION
ACCORDS
METS/BOISSONS
ENTREE
Oxtail soup
Bouillon de queue de
boeuf
BIERE
ENTREE
Kidney pie
Tourte aux rognons
BIERE
POISSON
kedgeree
Plat de poisson
(haddock)
WOOTON BLANC
VIANDE
Irish stew
Râgout de mouton
CHAPEL DOWN
VIANDE
Welsh rarebit
Pain de mie, graisse
de mouton, moutarde
anglaise et cheshire
râpé
BIERE
DESSERT
Chrismas pudding
Gâteau de noël
traditionnel composé
de mie de pain,
raisins secs, fruits
confits, whisky,….
HIDDEN SPRING
DESSERT
Crumble aux
pommes
HIDDEN SPRING
TABLES CELEBRES (2)
ACTIONS COMMERCIALES
Serveur : costume noir, veste droite, col officier
Serveuse : Jupe noire avec tablier blanc, chemisier blanc
Décors : Chapeau melon, parapluie, tartan (tissus d'Ecosse),
etc...
Couleurs : rouge et bleu
Musique : beattles, Cornemuse